Menanam dan Merawat Brokoli Romanesco di Kebun Anda
Brokoli Romanesco, sayuran unik dan menarik secara visual, adalah anggota dari keluarga kubis dan berkerabat dekat dengan brokoli dan kembang kol. Brokoli ini memiliki ciri khas berupa kepala hijau limau yang terdiri dari banyak kuntum berbentuk kerucut yang tersusun dalam spiral logaritmik, menciptakan pola fraktal.
Menanam Brokoli Romanesco
Penanaman:
Brokoli Romanesco adalah sayuran musim dingin yang lebih suka ditanam pada musim semi atau musim gugur saat suhu sedang. Mulailah menabur benih di dalam ruangan enam hingga delapan minggu sebelum embun beku terakhir dan pindahkan bibit ke kebun ketika bibit telah mengembangkan empat atau lima daun sejati. Jarak tanam 18 hingga 24 inci di tanah yang dikeringkan dengan baik dan kaya nitrogen.
Tanah:
Brokoli Romanesco tumbuh subur di tanah lempung yang subur dengan pH antara 6,0 dan 7,5. Perbaiki tanah dengan kompos atau pupuk kandang untuk meningkatkan kesuburan dan drainase. Hindari menanam brokoli Romanesco di lokasi yang sama lebih dari sekali setiap tiga atau empat tahun untuk mencegah timbulnya penyakit dan hama.
Air:
Brokoli Romanesco membutuhkan kelembapan yang konsisten untuk menghasilkan kepala yang dapat dimakan. Sirami tanaman secara mendalam dan teratur, terutama selama cuaca panas dan kering. Biarkan tanah sedikit mengering di antara penyiraman, tetapi jangan biarkan tanah menjadi benar-benar kering.
Pupuk:
Beri pupuk pada tanaman brokoli Romanesco sekali atau dua kali selama musim tanam dengan pupuk seimbang yang tinggi nitrogen, kalium, dan fosfor. Berikan pupuk di sekitar pangkal tanaman dan siram hingga merata.
Merawat Brokoli Romanesco
Cahaya:
Tanaman brokoli Romanesco membutuhkan sinar matahari penuh untuk menghasilkan kepala yang dapat dimakan. Tanaman harus menerima setidaknya enam hingga delapan jam sinar matahari per hari.
Suhu:
Sebagai tanaman musim dingin, brokoli Romanesco lebih menyukai suhu antara 65 dan 75 derajat Fahrenheit. Tanaman dapat mentolerir embun beku ringan tetapi tidak akan tumbuh subur dalam panas atau kelembapan yang ekstrem.
Pemangkasan:
Pemangkasan brokoli Romanesco tidak disarankan karena dapat mengurangi produksi sayuran. Buang daun yang menguning atau rusak untuk meningkatkan sirkulasi udara dan mencegah penyakit.
Memanen Brokoli Romanesco
Kepala brokoli Romanesco biasanya siap dipanen 75 hingga 100 hari setelah tanam. Potong seluruh kepala dari tanaman dengan pisau tajam saat diameter kepala mencapai 6 hingga 8 inci dan kuntum tertutup rapat. Simpan kepala brokoli yang telah dipanen di lemari es hingga satu minggu.
Kiat Tambahan
Menanam Brokoli Romanesco dalam Pot:
Brokoli Romanesco dapat ditanam dalam wadah dengan mengikuti panduan yang sama untuk tanah, air, dan sinar matahari seperti untuk tanaman yang ditanam di kebun. Gunakan pot tiga galon untuk mengakomodasi ukuran tanaman yang besar.
Memperbanyak Brokoli Romanesco:
Meskipun dimungkinkan untuk memperbanyak brokoli Romanesco dengan cara mencangkok stek batang dalam air, tanaman yang dihasilkan tidak akan menghasilkan kepala baru. Untuk hasil terbaik, mulailah menanam tanaman baru dari biji atau beli bibit dari pusat kebun yang tepercaya.
Brokoli Romanesco yang Menginap Selama Musim Dingin:
Brokoli Romanesco diperlakukan sebagai tanaman tahunan dan tidak boleh melewati musim dingin. Buang tanaman yang sudah habis dari kebun pada akhir musim tanam dan buat kompos.
Hama dan Penyakit Umum
Brokoli Romanesco rentan terhadap hama dan penyakit yang sama seperti anggota keluarga kubis lainnya, termasuk ulat kubis, belatung akar kubis, penyakit kaki hitam, dan penyakit busuk hitam. Praktikkan kebersihan kebun yang baik, seperti rotasi tanaman dan menjaga tanaman tetap bersih dan cukup air, untuk mencegah masalah.
Penanaman Pendamping:
Pertimbangkan untuk menanam brokoli Romanesco bersama tanaman pendamping yang bermanfaat seperti wortel, seledri, dan bawang bombay, yang dapat membantu mengusir hama dan meningkatkan kesehatan tanah.