Cara Menanam dan Merawat Tanaman Moster
Menanam
Moster adalah tanaman cuaca dingin yang tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanaman ini dapat ditanam pada musim semi atau musim gugur, tetapi penanaman pada musim gugur biasanya menghasilkan daun moster dengan kualitas yang lebih baik.
Untuk menanam moster, taburkan benih dengan jarak 1 inci dan kedalaman ¼ hingga ½ inci di bedengan yang sudah disiapkan. Jaga kelembapan tanah secara merata setiap saat. Pada suhu antara 45 dan 75 derajat, benih akan berkecambah dalam 4 hingga 14 hari.
Saat bibit berumur 3 hingga 4 inci, mulailah menipiskan hingga berjarak 4 hingga 6 inci. Saat tanaman tumbuh, tambah jarak di antara mereka. Usahakan jarak 12 hingga 18 inci untuk varietas besar dan 6 hingga 10 inci untuk varietas berdaun kecil.
Merawat
Tanaman moster relatif mudah dirawat, tetapi membutuhkan penyiraman dan pemupukan secara teratur.
- Penyiraman: Tanaman moster membutuhkan sekitar 1 inci air per minggu, tetapi penyiraman yang lebih sering mungkin diperlukan pada kondisi kering. Hindari penyiraman yang berlebihan, karena dapat menyebabkan pembusukan akar.
- Pemupukan: Pupuk tanaman moster dengan pupuk kaya nitrogen saat tingginya sekitar 3 hingga 4 inci. Ikuti petunjuk pada kemasan pupuk untuk jumlah yang tepat yang harus diberikan.
Tips perawatan penting lainnya untuk tanaman moster meliputi:
- Mulsa: Pemberian mulsa di sekitar tanaman moster membantu mempertahankan kelembapan dan menekan gulma.
- Pengendalian gulma: Tanaman moster tidak terlalu bersaing dengan gulma, jadi penting untuk menjaga area di sekitarnya bebas dari gulma.
- Pengendalian hama dan penyakit: Tanaman moster tidak terpengaruh oleh banyak hama atau penyakit serius, tetapi tanaman ini dapat rentan terhadap kutu daun, lalat putih, ulat kubis, dan kumbang kutu. Jika hama ini menjadi masalah, obati tanaman dengan insektisida atau pestisida yang sesuai.
Pemanenan
Daun moster dapat dipanen saat masih muda dan lunak, atau dapat dibiarkan matang untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat. Untuk memanen daun moster, potong daun di pangkal tanaman. Anda dapat memanen daun berulang kali sepanjang musim tanam.
Biji moster siap dipanen saat polong benih berubah dari hijau menjadi cokelat. Potong cabang dengan polong biji yang matang dan letakkan di atas nampan untuk dikeringkan. Setelah polong biji benar-benar kering, polong biji dapat diirik untuk membuang bijinya.
Varietas Tanaman Moster
Ada banyak varietas tanaman moster yang berbeda, masing-masing dengan rasa dan karakteristiknya sendiri. Beberapa varietas yang paling populer meliputi:
- Moster coklat: Ini adalah varietas moster yang paling pedas, dengan rasa yang kuat dan menyengat. Varietas ini digunakan untuk membuat moster jenis Dijon, moster pedas Cina, dan kari.
- Moster putih: Juga dikenal sebagai moster kuning, varietas ini memiliki rasa yang lebih ringan daripada moster coklat. Varietas ini digunakan untuk membuat moster siap saji dan juga ditanam untuk diambil daunnya.
- Moster hitam: Varietas ini memiliki rasa agak pedas dan digunakan untuk membuat moster bergaya Dijon dan hidangan Asia Tenggara.
Moster sebagai Tanaman Penutup
Selain ditanam untuk diambil daun dan bijinya, moster juga dapat digunakan sebagai tanaman penutup. Tanaman penutup adalah tanaman yang ditanam untuk memperbaiki kesehatan tanah. Moster adalah tanaman penutup yang baik karena membantu menekan gulma, mengikat nitrogen di dalam tanah, dan mencegah erosi.
Tips Menanam Moster
- Untuk mencegah kepahitan pada daun moster, tanam tanaman pada cuaca dingin dan hindari penyiraman yang berlebihan.
- Untuk menghindari kumbang kutu, tanam moster pada musim gugur saat populasinya lebih rendah.
- Untuk mencegah tanaman moster berbunga dan berbiji, tanam cukup awal pada musim semi sehingga tanaman tersebut mencapai kematangan sebelum musim panas tiba.
- Untuk mencegah tanaman moster menjadi invasif, buang kepala biji yang matang sebelum pecah.