Kabar Es Krim
Es krim, makanan ringan yang digemari oleh semua umur, sekarang sedang mengalami transformasi. Dari rasa yang aneh hingga inovasi yang menyehatkan, dunia es krim terus berkembang pesat.
Eksplorasi Rasa
Hari-hari di mana vanila, cokelat, dan stroberi berkuasa sudah berlalu. Sekarang, para pembuat es krim menguji batas rasa dengan berbagai macam pilihan. Dari bacon hingga mawar dan udang nanas, ada satu rasa es krim yang sesuai untuk setiap selera.
Salah satu tren terpanas di industri es krim adalah perpaduan rasa manis dan asin. Pretzel cokelat karamel asin telah dinobatkan sebagai rasa paling inovatif tahun ini, dan ramuan asin-manis lainnya bermunculan di mana-mana, dari popcorn gula kayu manis hingga wafel bacon maple dalam bentuk es krim.
Menikmati Makanan Sehat
Meskipun es krim secara tradisional dikaitkan dengan memanjakan diri, ada tren yang berkembang untuk menjadikannya makanan yang lebih sehat. Para ilmuwan melakukan uji coba dengan menambahkan serat, antioksidan, dan probiotik ke dalam es krim, mengubahnya menjadi sumber nutrisi yang potensial.
Akan tetapi, menyehatkan es krim harus dilakukan dengan hati-hati. Penelitian menunjukkan bahwa orang lebih menyukai rasa es krim dengan kandungan serat yang lebih rendah. Pada akhirnya, kesenangan dan kenikmatan dalam menyantap es krim tetap menjadi motivasi utama bagi konsumen.
Berita Es Krim Lainnya
- Teka-teki Mengidam: Sebuah penelitian mengungkap bahwa mengonsumsi es krim berlebihan dapat menyebabkan mengidam yang serupa dengan kecanduan narkoba.
- Slurpee Lite: 7-Eleven telah memperkenalkan pilihan Slurpee bebas gula, menawarkan alternatif minuman es yang lebih rendah kalori.
- Pint Protection: Ben and Jerry’s telah membuat cincin pengaman untuk mencegah teman sekamar dan anggota keluarga mencuri es krim.
- Kebangkitan Dippin’ Dots: Manik-manik es krim yang banyak diminati, Dippin’ Dots, telah kembali setelah perusahaan menyatakan pailit.
- Terobosan Sakit Kepala karena Es Krim: Peneliti telah menemukan bahwa sakit kepala karena es krim disebabkan oleh pelebaran dan penyempitan pembuluh darah di otak.
Prosciutto dan Lainnya: Cita Rasa Kreatif
Di dunia rasa es krim, segala sesuatu mungkin saja. Toko es krim Humphry Slocombe di San Francisco terkenal dengan rasa prosciuttonya. Cita rasa lain yang tidak biasa termasuk kue keju bulan, krim keju Creole, kemangi stroberi, dan sorbet mojito.
Masa Depan Es Krim
Masa depan es krim mempunyai kemungkinan yang tak terbatas. Ilmuwan terus mencoba cita rasa dan manfaat kesehatan yang baru, sementara pembuat es krim mendorong batas kreativitas. Satu hal yang pasti: es krim akan tetap menjadi suguhan favorit yang dinikmati oleh banyak generasi mendatang.