Memanen Rempah

Menanam dan Merawat Oregano: Panduan Lengkap

Kapan Menanam: Tanam oregano di musim semi setelah ancaman embun beku berlalu. Anda juga dapat memulai benih atau stek di dalam ruangan 6-10 minggu sebelum embun beku musim semi terakhir. Suhu tanah yang ideal untuk penanaman adalah sekitar 70 derajat Fahrenheit.
Memilih Lokasi Penanaman: Oregano tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Tanaman ini dapat menoleransi tanah yang buruk, tetapi hindari menanamnya di area yang terlalu teduh atau memiliki tanah yang berat dan tergenang air.
Jarak, Kedalaman, dan Penyangga: Beri jarak tanaman oregano 8-10 inci. Benih harus ditekan ringan ke dalam tanah, karena mereka membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Tanaman pembibitan harus ditanam pada kedalaman yang sama dengan saat mereka tumbuh di wadahnya. Struktur penyangga tidak diperlukan.

Cahaya: Sebagian besar varietas oregano membutuhkan sinar matahari penuh, artinya setidaknya enam jam sinar matahari langsung pada sebagian besar hari. Namun, beberapa varietas, seperti oregano emas, lebih menyukai tempat teduh sebagian untuk mencegah daunnya hangus.
Tanah: Tanah lempung berpasir sangat ideal untuk menanam oregano. Hindari tanah yang berat, basah, atau memiliki kandungan bahan organik yang tinggi, karena kondisi ini dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan rasa. Oregano lebih menyukai pH tanah yang agak asam hingga netral.
Air: Oregano toleran kekeringan dan hanya membutuhkan sekitar satu inci air per minggu. Biarkan tanah mengering di antara penyiraman, karena penyiraman yang berlebihan dapat menyebabkan busuk akar.
Suhu dan Kelembapan: Oregano dapat menoleransi suhu panas dan dingin, tergantung pada varietasnya. Kondisi pertumbuhan idealnya adalah sekitar 60 hingga 80 derajat Fahrenheit. Umumnya, tanaman ini tidak menyukai kelembapan tinggi dan membutuhkan tanah yang dikeringkan dengan baik dan sirkulasi udara yang baik di iklim yang lembap.
Pupuk: Oregano biasanya tidak membutuhkan pemupukan, karena dapat tumbuh subur di tanah yang buruk. Faktanya, pemupukan yang berlebihan dapat mengubah rasa tanaman.

Origanum vulgare (oregano biasa): Spesies ini adalah oregano yang paling umum digunakan untuk memasak.
Origanum vulgare ‘Aureum’ (oregano emas): Kultivar ini memiliki daun yang lebih terang dan rasa yang lebih ringan daripada tanaman spesies utama. Tanaman ini lebih populer sebagai tanaman hias daripada tanaman memasak.
Origanum heracleoticum (oregano Yunani): Spesies ini juga biasa digunakan untuk memasak dan memiliki rasa yang cukup kuat.

Anda dapat mulai memanen daun oregano setelah tanaman Anda mencapai tinggi 4-5 inci.
Cukup potong setangkai dengan daun yang Anda perlukan untuk memasak, biarkan sisa tanaman terus tumbuh.
Jalankan jari Anda ke bawah batang untuk melepaskan daun.
Daun oregano paling beraroma terjadi tepat sebelum tanaman berbunga di musim panas.
Setangkai segar dapat didinginkan selama sekitar satu minggu atau dibekukan selama sekitar satu tahun.
Gantung setangkai secara terbalik di tempat yang gelap, sejuk, dan memiliki sirkulasi udara yang baik untuk mengeringkannya. Kemudian, cabut daunnya dan simpan dalam wadah kedap udara.

Oregano sangat cocok untuk ditanam dalam pot dan merupakan pilihan yang baik untuk taman herba di ambang jendela di dalam ruangan.
Wadah mengering lebih cepat daripada tanah kebun, yang dapat membantu menciptakan lingkungan yang cukup kering yang disukai oregano.
Pilih wadah dengan lubang drainase yang memadai dan gunakan campuran pot yang dikeringkan dengan baik.
Repot tanaman oregano dewasa setiap beberapa tahun, membaginya seperlunya untuk memastikan cahaya dapat menjangkau semua area tanaman.

Pemangkasan teratur sangat penting untuk mempertahankan tanaman oregano yang sehat dan produktif.
Jepit ujung tanaman yang tumbuh ketika tingginya sekitar 4 inci. Ini akan mendorong kebiasaan pertumbuhan yang lebat dan mencegah pertumbuhan yang kurus dan tidak teratur.
Terus jepit ujungnya setiap minggu saat tanaman tumbuh lebih besar.
Jika tanaman menjadi terlalu berkayu, potong batangnya sampai ke tanah untuk mendorong pertumbuhan baru.

Oregano paling baik diperbanyak dari pembagian atau stek.
Membagi Oregano: Gali tanaman dewasa dan bagi bola akar menjadi dua. Tanam kembali setiap segmen di lokasi tanam yang sesuai.
Mengambil Stek: Potong bagian batang sepanjang 5 inci yang sehat dan buang semua daun di bagian bawahnya. Tempatkan stek dalam air di tempat yang hangat dan terang sampai akar terbentuk.

Oregano umumnya hanya memerlukan perawatan musim dingin di zona 4 dan yang lebih dingin.
Potong batang tanaman setelah embun beku pertama membunuh dedaunan. Sisakan payung batang pendek untuk melindungi bola akar.
Tutupi tanah dengan mulsa kering setebal 3-4 inci untuk musim dingin. Buang mulsa di musim semi segera setelah salju mencair.

Oregano umumnya tahan terhadap hama dan penyakit, namun perhatikan tungau laba-laba, kutu daun, dan busuk akar.
Memperbaiki kondisi pertumbuhan tanaman seringkali dapat membantu menyelesaikan masalah hama dan penyakit kecil.