Sepuluh Buku Kuliner Terbaik Tahun 2019
Nikmati Cita Rasa Sastra Kuliner
Manjakan diri Anda dengan pesta literatur yang lezat dengan pilihan teratas kami untuk buku kuliner terbaik tahun 2019. Dari memoar yang menggiurkan hingga nonfiksi terobosan, judul-judul ini menawarkan bermacam-macam sajian kuliner.
Memoar Bintang Kuliner
- Lapar: Makan, Menjelajah, dan Mempertaruhkan Segalanya dengan Koki Terbaik di Dunia oleh Jeff Gordinier: Mulailah perjalanan kuliner bersama René Redzepi, visioner di balik Noma.
- Catatan dari Koki Muda Kulit Hitam: Memoar oleh Kwame Onwuachi: Saksikan perjalanan luar biasa seorang koki yang bangkit dari kesulitan dan menjadi bintang kuliner.
Merayakan Beragam Masakan
- Indian-Ish: Resep dan Anekdot dari Keluarga Amerika Modern oleh Priya Krishna: Temukan cita rasa masakan India yang semarak dengan sentuhan modern.
- Yubileum: Resep dari Kuliner Afro-Amerika Selama Dua Abad oleh Toni Tipton-Martin: Jelajahi warisan kuliner Afro-Amerika yang kaya melalui beragam koleksi resep.
Sejarah dan Inovasi Kuliner
- Hidangan Istimewa yang Berarti oleh Mitchell Davis: Jelajahi hidangan ikonik yang telah membentuk masakan global, dari Baked Alaska hingga chimichanga.
- Bakar Tempat Ini: Memoar oleh Iliana Regan: Rasakan perjalanan kuliner yang tidak biasa dari seorang koki berbintang Michelin yang belajar secara otodidak.
Rempah dan Teknik
- Menguasai Rempah: Resep dan Teknik untuk Mengubah Masakan Sehari-hari Anda oleh Lior Lev Sercarz: Tingkatkan kemampuan memasak Anda dengan kekuatan rempah yang transformatif.
Masa Depan Makanan
- Nasib Makanan: Apa yang Akan Kita Makan di Dunia yang Lebih Besar, Lebih Panas, dan Lebih Cerdas oleh Amanda Little: Jelajahi tantangan dan peluang yang dihadapi sistem pangan global kita.
Budaya Kuliner Amerika
- Republik Daging Merah: Sejarah dari Peternakan ke Meja tentang Bagaimana Daging Sapi Mengubah Amerika oleh Joshua Specht: Ungkap sejarah tersembunyi di balik kecintaan Amerika pada daging sapi.
- Mimpi Drive-Thru: Perjalanan Melintasi Jantung Kerajaan Makanan Cepat Saji Amerika oleh Adam Chandler: Rayakan peran makanan cepat saji yang ada di mana-mana dalam masyarakat Amerika.
Manjakan Diri dengan Kenikmatan Kuliner Tahun 2019
Apakah Anda seorang koki berpengalaman, pemula kuliner, atau sekadar penggemar makanan, buku-buku terbaik ini menawarkan pesta lezat untuk pikiran dan selera Anda. Selami halaman demi halamannya dan nikmati cita rasa dunia sastra.