Persiapan Makanan Darurat: Panduan Lengkap
Mengisi Persediaan Makanan Darurat Anda
Jika terjadi bencana alam atau keadaan darurat lainnya, sangat penting untuk memiliki persediaan makanan yang cukup untuk memastikan kebutuhan nutrisi Anda terpenuhi. Palang Merah Amerika merekomendasikan penyimpanan makanan yang cukup untuk bertahan selama dua minggu. Prioritaskan makanan yang tidak mudah rusak yang dapat dikonsumsi tanpa perlu dimasak atau didinginkan.
- Daging dan buah kalengan siap santap: Makanan ini menyediakan protein dan vitamin penting tanpa memerlukan persiapan.
- Minuman kemasan: Air adalah minuman yang paling penting, tetapi minuman olahraga dan jus buah juga dapat memberikan hidrasi dan elektrolit.
- Makanan berenergi tinggi: Batang granola, selai kacang, dan campuran jejak memberikan energi yang cepat dan berkelanjutan.
- Batang makanan terkompresi: Batang padat dan padat kalori ini sangat ideal untuk makanan bergizi saat bepergian.
- Makanan instan: Mie instan, sup instan, dan oatmeal menawarkan makanan yang praktis dan mengenyangkan.
- Makanan penghibur: Cemilan kecil seperti permen, kerupuk, dan kue dapat meningkatkan moral dalam situasi yang penuh tekanan.
Hindari makanan asin dan makanan yang membutuhkan air untuk disiapkan. Makanan asin dapat meningkatkan rasa haus, sementara menyiapkan makanan yang membutuhkan air dapat menghabiskan persediaan air Anda yang terbatas.
Memasak Tanpa Listrik
Jika listrik padam, Anda memerlukan cara alternatif untuk menyiapkan makanan. Berikut beberapa pilihannya:
- Pemanas atau panggangan minyak tanah: Jika kondisi cuaca memungkinkan, Anda dapat menggunakan peralatan memasak luar ruangan ini untuk memanaskan dan memasak makanan.
- Kompor yang diproduksi secara komersial: Kompor portabel ini menggunakan pelet bahan bakar atau Sterno sebagai sumber panas dan dirancang untuk penggunaan di luar ruangan.
- Kompor alkohol buatan sendiri: Meskipun tidak direkomendasikan untuk Pramuka, kompor ini dapat dibuat dari kaleng bekas menggunakan alkohol sebagai bahan bakar.
- Makanan tanpa masak: Ada banyak resep yang tersedia online untuk makanan yang tidak memerlukan pemasakan, seperti salad, sandwich, dan piring buah.
Penyimpanan Air
Air sangat penting untuk kelangsungan hidup, jadi penting untuk menyimpan persediaan yang cukup. Targetkan sekitar setengah galon air per orang per hari.
Tips Tambahan
- Gunakan makanan yang mudah rusak terlebih dahulu: Jika listrik padam, konsumsi makanan yang mudah rusak di lemari es dan freezer Anda sebelum menggunakan persediaan makanan darurat Anda.
- Jangan lupa pembuka kaleng: Pembuka kaleng sangat penting untuk membuka makanan kaleng.
- Pertimbangkan pantangan makanan: Jika Anda memiliki kebutuhan makanan khusus, pastikan untuk memasukkan makanan yang memenuhi kebutuhan tersebut ke dalam perlengkapan darurat Anda.
- Simpan makanan dengan benar: Simpan makanan di tempat yang sejuk dan kering untuk mencegah pembusukan.
- Periksa tanggal kedaluwarsa: Periksa tanggal kedaluwarsa makanan Anda yang disimpan secara teratur dan ganti item bila perlu.
Sumber yang Direkomendasikan
- Buku Masak Badai/Bencana Sehat: Panduan yang dapat diunduh gratis untuk makanan dan camilan seimbang dalam situasi bencana.
- Makanan Kiamat: Buku masak khusus untuk vegetarian dalam skenario darurat.
- Gourmet Badai: Resep untuk makanan lezat tanpa listrik atau air.
- Buku Pegangan Penyimpanan dan Kelangsungan Hidup Makanan Darurat: Panduan lengkap tentang penyimpanan makanan dan teknik bertahan hidup.