Daging yang Dikembangkan di Laboratorium: Persetujuan Halal dan Kosher Memperluas Jangkauan

by Rosa Mei 23, 2023

written by Rosa Mei 23, 2023

Daging yang Dikembangkan di Laboratorium: Persetujuan Halal dan Kosher Membuka Pintu ke Khalayak yang Lebih Luas

Persetujuan Agama Membuka Jalan bagi Daging Budidaya

Daging yang dikembangkan di laboratorium telah mengambil langkah signifikan untuk menjadi alternatif yang layak untuk daging tradisional, berkat persetujuan baru-baru ini dari otoritas agama Islam dan Yahudi. Persetujuan ini menganggap produk daging tertentu yang dikembangkan di laboratorium sesuai dengan pembatasan makanan halal dan kosher.

Apa itu Daging Budidaya?

Daging budidaya, juga dikenal sebagai daging yang dikembangkan di laboratorium, diproduksi dengan memberi makan kaldu kaya nutrisi ke sel-sel hewan dalam tong baja tahan karat. Proses ini bertujuan untuk mereplikasi rasa, tekstur, dan penampilan daging tradisional. Saat ini, sebagian besar daging yang dibudidayakan berasal dari sel yang dikumpulkan dari embrio atau hewan hidup.

Sertifikasi Halal dan Kosher

Agar daging yang dibudidayakan dianggap halal, daging tersebut harus memenuhi persyaratan khusus yang digariskan oleh hukum Syariah. Persyaratan ini mencakup penggunaan sel dari hewan yang diizinkan untuk dikonsumsi Muslim, penyembelihan hewan tersebut sesuai dengan hukum Islam, dan memastikan bahwa nutrisi yang digunakan untuk menumbuhkan sel tidak mengandung zat terlarang seperti darah atau alkohol.

Orthodox Union (OU), lembaga sertifikasi halal terbesar, juga memutuskan bahwa produk daging tertentu yang dikembangkan di laboratorium memenuhi standar halal. Produk-produk ini harus berasal dari telur dan bukan dari hewan hidup, karena hukum halal melarang konsumsi bagian mana pun dari hewan hidup.

Manfaat Lingkungan Hidup dan Etika

Produksi daging yang dikembangkan di laboratorium memiliki potensi untuk mengurangi penderitaan hewan dan mengurangi dampak lingkungan dari industri peternakan. Memelihara sapi untuk diambil dagingnya memberikan kontribusi yang signifikan terhadap emisi gas rumah kaca. Daging budidaya menawarkan alternatif yang dapat mengurangi kekhawatiran ini.

Ketersediaan Saat Ini dan Potensi di Masa Depan

Saat ini, Amerika Serikat dan Singapura adalah satu-satunya negara yang menjual daging budidaya secara komersial. Namun, industri ini bertujuan untuk memperluas jangkauannya secara internasional, dengan Asia Tenggara dan Timur Tengah dipandang sebagai pasar pertumbuhan potensial.

Persetujuan agama baru-baru ini diharapkan dapat mempercepat adopsi daging yang dikembangkan di laboratorium, terutama di kalangan konsumen yang mengikuti pembatasan makanan halal atau halal. Industri ini juga berupaya mengatasi kekhawatiran konsumen tentang rasa dan kualitas.

Tantangan dan Peluang

Terlepas dari persetujuan baru-baru ini, penerimaan daging yang dikembangkan di laboratorium di kalangan konsumen dapat bervariasi tergantung pada afiliasi agama dan tingkat ketaatan mereka. Selain itu, industri ini menghadapi tantangan untuk membuat produknya lebih cocok untuk khalayak yang lebih luas.

Penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar vegetarian dan pemakan daging ragu untuk mencoba daging yang dibudidayakan karena rasa jijik. Mengatasi hambatan ini akan sangat penting untuk keberhasilan jangka panjang industri ini.

Kesimpulan

Persetujuan agama untuk daging yang dikembangkan di laboratorium merupakan tonggak penting dalam pengembangan industri baru ini. Ketika industri ini terus mengatasi tantangan yang terkait dengan penerimaan konsumen dan skalabilitas produksi, daging yang dibudidayakan memiliki potensi untuk menjadi alternatif yang layak dan berkelanjutan untuk daging tradisional, menawarkan manfaat bagi konsumen dan lingkungan.

Rosa

Rosa adalah seorang insinyur perangkat lunak terkemuka yang hasratnya terhadap sains dan teknologi sudah muncul sejak masa kecil. Tumbuh di keluarga yang mendorong rasa ingin tahu akademis, Rosa sangat dipengaruhi oleh ayahnya, seorang profesor fisika yang berdedikasi. Setelah hari-hari panjang di universitas, ayahnya pulang dan memperkenalkan Rosa pada dunia eksplorasi ilmiah, membimbingnya melalui berbagai eksperimen, dan menumbuhkan kecintaan mendalamnya terhadap kerumitan dunia fisika. Sejak usia muda, Rosa sudah terpikat oleh kemungkinan tak terbatas yang ditawarkan oleh sains. Dia menghabiskan banyak jam untuk melakukan eksperimen dan mempelajari prinsip-prinsip dasar fisika. Paparan awal terhadap penelitian ilmiah ini tidak hanya mengasah keterampilan analitisnya tetapi juga menanamkan rasa ingin tahu yang tak pernah padam dan hasrat untuk memecahkan masalah. Perjalanan akademis Rosa membawanya untuk mengejar gelar di Ilmu Komputer, di mana dia berhasil dalam studinya, didorong oleh semangat yang sama yang telah membentuk eksperimen masa kecilnya. Dia lulus dengan pujian, meraih gelar Sarjana dari universitas bergengsi. Prestasi akademisnya diakui dengan berbagai penghargaan dan beasiswa, mencerminkan dedikasi dan bakat luar biasanya di bidang tersebut. Dalam karier profesionalnya, Rosa telah memberikan kontribusi signifikan pada industri teknologi. Dia telah bekerja untuk beberapa perusahaan teknologi terkemuka, di mana dia memainkan peran penting dalam mengembangkan solusi perangkat lunak inovatif yang memberikan dampak besar pada berbagai sektor. Keahliannya terletak pada merancang dan menerapkan algoritma kompleks, mengoptimalkan kinerja sistem, dan memastikan keandalan serta skalabilitas aplikasi perangkat lunak. Selain kemampuan teknisnya, Rosa adalah pendukung kuat perempuan dalam STEM (Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Teknik, dan Matematika). Dia secara aktif berpartisipasi dalam program bimbingan, membimbing perempuan muda yang bercita-cita mengejar karir di bidang teknologi. Rosa percaya pada kekuatan pendidikan dan pentingnya memberikan kesempatan yang sama untuk semua orang, dan dia menghabiskan waktunya untuk berbicara di konferensi dan lokakarya untuk menginspirasi generasi insinyur perempuan berikutnya. Dalam kehidupan pribadinya, Rosa terus memelihara akar ilmiahnya. Dia menikmati menghabiskan waktu luangnya dengan bereksperimen dengan teknologi baru, membaca jurnal ilmiah, dan terlibat dalam diskusi tentang masa depan teknologi. Perjalanan Rosa dari seorang anak yang penasaran melakukan eksperimen menjadi seorang insinyur perangkat lunak yang sukses adalah bukti kekuatan paparan awal terhadap sains dan pengaruh berkelanjutan dari lingkungan yang mendukung dan merangsang intelektual.