21 Varietas Kale untuk Kebun Anda: Panduan Komprehensif
Memahami Varietas Kale
Kale, anggota keluarga kubis, menawarkan banyak manfaat nutrisi dan merupakan pilihan populer bagi tukang kebun rumah. Dengan keragaman varietasnya, memilih kale yang tepat untuk kebun Anda bisa sangat merepotkan. Panduan ini membahas 21 varietas kale berbeda, dikategorikan berdasarkan spesies dan karakteristik uniknya.
Brassica oleracea (Grup Acephala)
Grup ini mencakup kale “asli”, dibagi menjadi dua kategori:
- Kale Skotlandia: Dikenal karena daunnya yang sangat keriting dan berkerut.
- Kale Lacinato: Menampilkan daun berwarna hijau tua, berkerut, berbentuk bilah.
Brassica napus (Grup Pabularia)
Spesies hibrida ini berasal dari persilangan antara sawi dan Brassica oleracea. Varietas kale Siberia atau Rusia termasuk dalam grup ini dan dicirikan oleh:
- Daun datar
- Tepi berlekuk atau bergigi
Varietas Kale yang Diserbuki Terbuka vs. Hibrida
- Varietas yang diserbuki terbuka: Berkembang biak secara alami melalui penyerbukan, memungkinkan tukang kebun menyimpan benih untuk penanaman di masa mendatang.
- Varietas hibrida: Hasil dari persilangan terkontrol, sering kali menunjukkan sifat yang ditingkatkan seperti ketahanan terhadap penyakit atau hasil yang lebih baik.
Memilih Varietas Kale yang Tepat
Pertimbangkan faktor-faktor ini saat memilih varietas kale untuk kebun Anda:
- Iklim: Beberapa varietas lebih tahan dingin daripada yang lain.
- Ukuran: Tanaman kale bervariasi dalam hal tinggi dan ukuran daun.
- Bentuk dan warna daun: Varietas kale hadir dalam berbagai bentuk dan warna daun, dari keriting hingga datar dan dari hijau hingga ungu.
- Waktu panen: Varietas yang berbeda memiliki waktu jatuh tempo yang bervariasi.
21 Varietas Kale untuk Kebun Anda
1. Early Hanover (Brassica napus ‘Premier’): Varietas yang diserbuki terbuka dengan daun ekstra besar dan halus, cocok untuk wadah atau bedengan tinggi.
2. Ragged Jack (Brassica napus ‘Red Russian’): Varietas pusaka yang dikenal dengan daunnya yang lembut, manis, dan batang merah-ungu mencolok yang semakin kuat dalam cuaca dingin.
3. Red Ursa (Brassica napus ‘Red Ursa’): Varietas pendek, diserbuki terbuka yang menggabungkan warna cerah dari kale Red Russian dengan daun berjumbai dari kale Siberia.
4. True Siberian (Brassica napus ‘Siberian Kale’): Varietas yang tahan cuaca dingin dengan daun yang cukup berjumbai yang dapat dipanen sepanjang musim dingin di iklim sedang.
5. White Russian (Brassica napus ‘White Russian’): Varietas kale Siberia dengan daun agak keriting, abu-abu-hijau dengan urat putih.
6. Black Magic (Brassica oleracea ‘Black Magic’): Kale jenis Lacinato dengan daun panjang dan tegak yang memudahkan pemanenan.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ‘Blue Scotch’): Varietas yang diserbuki terbuka, kompak, dan tegak dengan ketahanan terhadap menguning pada suhu ekstrem.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ‘Dazzling Blue’): Varietas yang diserbuki terbuka dari jenis Lacinato, lebih kuat dari kale Lacinato tradisional, dengan daun biru berasap dan urat tengah ungu.
9. Madeley (Brassica oleracea ‘Madeley’): Pusaka Inggris yang diserbuki terbuka dengan daun besar dan lembut menyerupai kangkung.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ‘Meadowlark’): Kale Jerman yang diserbuki terbuka sangat tahan dingin, dengan daun sempit dan pendek pada tanaman tinggi dan tegak.
11. Toscano (Brassica oleracea ‘Nero di Toscana’): Pusaka Italia populer yang juga dikenal sebagai kale Dinosaurus, dengan daun melepuh yang dapat tumbuh hingga 2 kaki.
12. Kale Abadi (Brassica oleracea var. ramosa): Penemuan langka dengan daun beraneka ragam hias dan rasa pedas, kuat di zona USDA 6-9 dan dapat hidup hingga lima tahun.
13. Arun (Brassica oleracea ‘Arun’): Varietas hibrida dengan urat tengah dan batang lurus, membuatnya mudah disiapkan, dan toleransi terhadap cuaca panas.
14. Kale Portugis (Brassica oleracea ‘Beira’): Hibrida dengan daun besar seperti lilin yang membentuk bonggol besar yang longgar, musim tanam terpanjang dari semua varietas kale.
15. Darkibor (Brassica oleracea ‘Darkibor’): Varietas hibrida Belanda dengan tanaman pendek dan kompak serta daun yang sangat keriting, sangat tahan dingin.
16. Mamba (Brassica oleracea ‘Mamba’): Kale hibrida tipe Lacinato yang dibiakkan untuk tanaman yang kuat dan seragam dengan peningkatan toleransi terhadap dingin dan angin.
17. Prizm (Brassica oleracea ‘Prizm’): Kale hibrida dengan daun pendek yang hampir tidak memiliki batang, membuatnya mudah disiapkan, dan pertumbuhan kembali daun yang cepat setelah dipanen.
18. Redbor (Brassica oleracea ‘Redbor’): Kale hibrida dengan daun berjumbai merah yang menarik yang berubah menjadi ungu dalam cuaca dingin, cocok untuk lansekap yang dapat dimakan.
19. Scarlet (Brassica oleracea ‘Scarlet’): Varietas kale merah dengan daun berkerut, dapat ditanam untuk daun muda atau tanaman dewasa, diserbuki terbuka sehingga benih dapat disimpan.
20. Starbor (Brassica oleracea ‘Starbor’): Kale hibrida dengan tanaman pendek dan kompak cocok untuk wadah atau ruang kecil, dapat dipanen untuk daun individu atau seluruh tanaman.
21. Winterbor (Brassica oleracea ‘Winterbor’): Kale hibrida dinamai karena sifat tahan bantingnya, rasa ringan yang meningkat setelah terkena embun beku musim gugur, cocok untuk wadah atau bedengan tinggi.
Tips Menanam Kale
- Kale umumnya mudah tumbuh di tanah yang dikeringkan dengan baik dengan banyak sinar matahari.
- Mulailah benih di dalam ruangan 6-8 minggu sebelum embun beku terakhir atau taburkan langsung di kebun di awal musim semi.
- Siram secara teratur dan beri pupuk setiap bulan dengan pupuk seimbang.
- Panen daun sesuai kebutuhan, baik secara individual atau dengan memotong seluruh tanaman di pangkalnya.
- Kale dapat mentolerir sedikit embun beku tetapi lindungi tanaman dari cuaca dingin yang ekstrem dengan mulsa atau tutupi dengan penutup baris.
