Dark ‘n’ Stormy: Koktail dengan Sejarah Hukum yang Mengejutkan
Asal-usul Koktail Klasik
Dark ‘n’ Stormy adalah koktail klasik yang telah dinikmati selama lebih dari seabad. Koktail ini dibuat dengan rum gelap, bir jahe, dan jeruk nipis, dan biasanya disajikan di gelas highball. Konon koktail ini berasal dari Bermuda pada awal tahun 1900-an, ketika pelaut Inggris yang sedang cuti mencampurkan rum Gosling’s Black Seal buatan sendiri dengan bir jahe buatan sendiri. Nama “Dark ‘n’ Stormy” konon berasal dari seorang tentara Inggris yang mengamati bahwa ramuan tersebut menyerupai “warna awan yang hanya akan dilayari oleh orang bodoh atau orang mati.”
Merek Dagang Gosling
Gosling Brothers Limited, distributor rum Bermuda, telah memegang merek dagang untuk Dark ‘n’ Stormy sejak awal tahun 1900-an. Merek dagang ini menetapkan bahwa koktail tersebut harus dibuat dengan rum Gosling’s Black Seal dan bir jahe. Gosling telah secara agresif mempertahankan merek dagang ini, mengambil tindakan hukum terhadap perusahaan yang telah mencoba menggunakan bahan yang berbeda dalam koktail tersebut.
Sengketa Hukum
Pada tahun 2009, Gosling menggugat distributor rum lain karena mencoba menawarkan rum mereka sebagai alternatif Gosling’s Black Seal di Dark ‘n’ Stormy. Pada tahun 2012, một blog mixologi menerima surat penghentian và hủy bỏ từ Gosling sau khi gợi ý rằng độc giả có thể sử dụng loại rượu rum rẻ hơn trong koktail.
Gosling lập luận rằng những trận chiến pháp lý này không chỉ về tiền. Công ty tin rằng Dark ‘n’ Stormy là một loại cocktail độc đáo nên được pha chế với các thành phần cụ thể. Gosling cũng đã tạo ra thương hiệu bia gừng của riêng mình, Bia gừng Gosling’s Stormy, để kiểm soát chặt chẽ hơn chất lượng của loại cocktail này.
Koktail Bermerek Dagang Lainnya
Dark ‘n’ Stormy không phải là loại cocktail duy nhất được gắn nhãn hiệu. Koktail Painkiller được gắn nhãn hiệu bởi Pusser’s, một nhà máy chưng cất rượu rum ở Quần đảo Virgin thuộc Anh và cửa hàng Tropical Isle ở New Orleans đã đăng ký nhãn hiệu cho Lựu đạn.
Dampak pada Mixologi
Beberapa bartender menganggap hành vi bảo vệ nhãn hiệu của Gosling là khó chịu và trái ngược với sự sáng tạo trong pha chế. Tuy nhiên, Gosling lập luận rằng nhãn hiệu của họ là cần thiết để bảo vệ tính toàn vẹn của Dark ‘n’ Stormy.
Membuat Dark ‘n’ Stormy
Untuk membuat Dark ‘n’ Stormy, Anda memerlukan:
- 1,5 ons rum Gosling’s Black Seal
- 4 ons bir jahe
- Irisan jeruk nipis (opsional)
Instruksi:
- Isi gelas highball dengan es.
- Tambahkan rum dan bir jahe.
- Aduk perlahan.
- Hiasi dengan irisan jeruk nipis, jika diinginkan.
Variasi
Ada banyak variasi Dark ‘n’ Stormy. Beberapa bartender thích thêm một ít nước cốt jeruk nipis vào koktail, sementara những người khác thích sử dụng một loại rượu rum khác, chẳng hạn như Mount Gay Black Barrel hoặc Appleton Estate Reserve. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các thương hiệu bia gừng khác nhau.
Nikmati Secara Bertanggung Jawab
Dark ‘n’ Stormy là một loại cocktail ngon và sảng khoái, nhưng điều quan trọng là phải thưởng thức một cách có trách nhiệm. Vui lòng uống có chừng mực và không bao giờ lái xe sau khi uống rượu.
