Bir Ceko: Lebih dari sekadar Pilsner
Republik Ceko: Surga bagi Pencinta Bir
Republik Ceko memiliki tradisi pembuatan bir yang kaya, dan penduduknya termasuk di antara peminum bir paling antusias di dunia. Orang Ceko mengonsumsi rata-rata 300 liter bir per tahun, dan pub merupakan bagian penting dari kehidupan sosial Ceko.
Pilsner: Lager Ceko yang Terkenal
Orang Ceko menciptakan bir bergaya Pilsner di kota Plzeň pada abad ke-19. Pilsner Urquell, bir Pilsner asli, masih banyak dinikmati hingga saat ini dan dapat ditemukan dalam bentuk bir botolan di banyak pub Ceko.
Bir Ceko Terkemuka Lainnya
Meskipun Pilsner adalah bir Ceko yang paling terkenal, masih banyak bir unggulan lainnya yang dapat ditemukan. Beberapa merek populer termasuk Krušovice, Gambrinus, Staropramen, dan Kozel. Budvar, dari kota Budějovice, adalah bir Ceko terkenal lainnya yang telah terlibat dalam pertikaian hukum jangka panjang dengan Anheuser-Busch atas nama merek “Budweiser”.
Memesan Bir di Republik Ceko
Saat memesan bir di Republik Ceko, Anda biasanya akan ditanya apakah Anda ingin “točené” (bir segar) atau “sudové pivo” (bir tong). “Pivo” adalah bir berukuran besar (0,5 liter), sedangkan “malé pivo” adalah bir berukuran kecil (0,3 liter). Laki-laki biasanya memesan ukuran besar.
Budaya Bir Ceko
Di Republik Ceko, bir lebih dari sekadar minuman; bir adalah sebuah gaya hidup. Orang Ceko tidak mencampur bir dengan apa pun, dan mereka biasanya setia pada satu merek bir sepanjang malam. Ungkapan “Na zdraví” berarti “demi kesehatanmu” dalam bahasa Ceko dan merupakan bersulang tradisional saat minum bir.
Jenis Bir Ceko
Bir Ceko biasanya diklasifikasikan menurut “derajatnya”, yang merupakan ukuran kepadatan bahan-bahan tertentu. Panduan umum mengenai kandungan alkohol adalah sebagai berikut:
- 10 derajat: sekitar 3,5% alkohol
- 12 derajat: sekitar 4,2% alkohol
- 11 dan 15 derajat: bir hitam
Tempat Menemukan Bir Terbaik di Praha
Praha, ibu kota Republik Ceko, adalah tempat yang tepat untuk mencicipi berbagai bir terbaik di negara ini. Beberapa pub terbaik di Praha antara lain:
- U Fleků
- U Pinkasů
- Lokal
- Pivovarský dům
- Vinohradský pivovar
Tips Minum Bir di Republik Ceko
- Jangan takut mencoba berbagai merek bir.
- Pesan “malé pivo” jika Anda ingin ukuran yang lebih kecil.
- Jangan campur bir dengan apa pun.
- Tetap setia pada satu merek bir sepanjang malam.
- Minumlah secara bertanggung jawab.
Informasi Tambahan
Untuk informasi lebih lanjut mengenai bir dan budaya Ceko, silakan lihat Rick Steves’ Prague & the Czech Republic.
