Tradisi Halloween di Seluruh Dunia: Hidangan Istimewa dan Perayaan Budaya
Halloween adalah waktu untuk bersenang-senang yang menyeramkan dan suguhan manis, tetapi tahukah Anda bahwa budaya yang berbeda di seluruh dunia merayakan hari raya ini dengan cara yang unik? Dari hidangan tradisional hingga makanan panggang, berikut sekilas sisi kuliner dari perayaan Halloween:
Irlandia: Barmbrack, Colcannon, dan Kue Jiwa
Di Irlandia, Halloween dirayakan dengan berbagai suguhan, termasuk barmbrack, roti manis berisi buah kering dan jimat tersembunyi yang melambangkan keberuntungan yang berbeda. Colcannon, hidangan hangat dari kentang tumbuk, kubis, dan bawang, juga populer pada malam Halloween. Kue jiwa adalah suguhan tradisional lainnya, biskuit kecil yang diberikan kepada para penipu atau pengganggu sebagai ganti doa untuk orang mati.
Inggris: Permen Toffee dan Malam Api Unggun
Di Inggris, Halloween terkait erat dengan Malam Api Unggun, perayaan yang memperingati gagalnya rencana untuk meledakkan Parlemen. Permen toffee memainkan peran sentral dalam kedua perayaan tersebut, dengan permen apel buatan sendiri dan Permen Toffee Api Unggun menjadi suguhan yang populer. Kue jiwa, sebagai pendahulu dari tradisi “trick-or-treating”, juga pernah umum di Inggris.
Meksiko: Pan de Muertos dan Labu Manisan
Dia de los Muertos, atau Hari Orang Mati, adalah hari raya yang meriah di Meksiko yang menghormati orang yang telah meninggal. Sajian kuliner adalah bagian penting dari perayaan, termasuk pan de muertos, roti manis yang dihiasi dengan potongan adonan menyerupai tulang dan tetesan air mata. Labu manisan, mirip dengan ubi jalar manisan, adalah hidangan Dia de los Muertos lainnya yang digemari.
Guatemala: Fiambre
Masyarakat Guatemala juga merayakan Dia de los Muertos, tetapi hidangan khas mereka adalah fiambre, salad dingin yang dibuat dengan lebih dari 50 bahan, termasuk daging, keju, sayuran, dan telur rebus. Setiap keluarga memiliki resep unik mereka sendiri, tetapi variasi umum termasuk fiambre rojo (dibuat dengan bit), fiambre blanco (tanpa bit), dan fiambre verdo (vegetarian).
Tradisi Kuliner: Cerminan Budaya
Tradisi kuliner yang terkait dengan Halloween di seluruh dunia memberikan wawasan menarik tentang budaya dan kepercayaan yang berbeda. Dari keberuntungan simbolis yang tersembunyi di barmbrack hingga bahan-bahan rumit dari fiambre, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mengakar kuat dalam tradisi.
Kiat untuk Memasukkan Cita Rasa Global ke dalam Perayaan Halloween Anda
Jika Anda ingin menambahkan sedikit sentuhan internasional pada perayaan Halloween Anda, berikut beberapa kiatnya:
- Cobalah memanggang sejumlah barmbrack dan sembunyikan jimat di dalamnya untuk sentuhan kesenangan pada tradisi “trick-or-treating”.
- Buat sendiri permen apel dan Permen Toffee Api Unggun untuk sajian manis dan lengket.
- Siapkan pan de muertos dengan kulit jeruk dan biji adas untuk roti yang beraroma dan meriah.
- Buat salad fiambre dingin dengan bahan-bahan favorit Anda untuk hidangan yang unik dan penuh warna.
Dengan memasukkan cita rasa global ini ke dalam perayaan Halloween Anda, Anda dapat mengalami beragam tradisi kuliner yang terkait dengan hari raya ini dan menciptakan acara multikultural yang benar-benar berkesan.
