Whoopie pie: Maine hivatalos édessége vitatott múlttal
A whoopie pie felemelkedése
A whoopie pie, a szeretett, süteményszerű csokoládés keksz és krém szendvics, nemrégiben széles körű elismerést szerzett, 2011-ben Maine állam hivatalos édességévé vált. Azonban az újonnan szerzett hírneve vitákat kavart az eredetét és az állam döntését illetően, hogy más kulináris ikonok, mint például a vad áfonyás pite fölé emeljék.
A vitatott nyilatkozat
Az állami törvényhozás döntése, hogy a whoopie pie legyen az állam hivatalos édessége, vitát robbantott ki. A vad áfonyás pite támogatói azzal érveltek, hogy az jobban megérdemli a címet, ami egy olyan kompromisszumhoz vezetett, amelyben a whoopie pie-t „hivatalos állami csemegének”, az áfonyás pitét pedig „hivatalos állami desszertnek” nevezték ki.
A születési hely vitája
A whoopie pie szülőhelye folyamatos vita tárgya, több állam is magának követeli a feltalálását. A pennsylvaniaiak és a bostoniak határozott állításokat tesznek, néhány gasztrotörténész pedig a pennsylvaniai holland nőket illeti az érdemmel, akik ebédládákba csomagolták őket. A versengő állítások ellenére a whoopie pie szilárdan beépült Maine kulináris repertoárjába, a homáros tekercsek, a parti vacsorák és az áfonyás pite mellé.
A név eredete
A különös „whoopie pie” elnevezésről úgy tartják, hogy a gyerekek felkiáltásaiból származik, amikor megkapták ezt a finom csemegét. A pennsylvaniai alternatív név, a „gobs” ugyanilyen szeszélyes.
A whoopie pie a populáris kultúrában
A whoopie pie az utóbbi években szenzációvá vált, megjelent olyan cupcake-üzletekben, mint a Magnolia Bakery, és széles körben népszerűvé vált a közösségi médiában. A csokoládésság és a krémes töltelék egyedi kombinációja kedvenccé tette a desszertkedvelők körében.
A whoopie pie kulináris jelentősége
Finom ízén túl a whoopie pie kulturális jelentőséggel bír Maine-ben. Megtestesítik az állam szeretetét az egyszerű, házi készítésű finomságok iránt, és az emlékeket idézik fel a gyerekkorról. A whoopie pie növekvő népszerűsége a helyi és kézműves élelmiszerek iránti növekvő megbecsülésről tanúskodik.
A whoopie pie jövője
A whoopie pie egyre népszerűbb, jövőjük fényesnek tűnik. Új változatok és ízek jelennek meg folyamatosan, bemutatva ennek a klasszikus desszertnek a sokoldalúságát. Akár édes csemegeként élvezik, akár Maine kulináris örökségének szimbólumaként, a whoopie pie-k itt maradnak.
