Régészek 3000 éves pékséget tártak fel Örményországban
Örményország nyugati részén, az ókori Metsamor városában a régészek figyelemre méltó felfedezést tettek: egy 3000 éves pékséget, amely a maga nemében az egyik legrégebbi ismert építmény Dél-Kaukázusban és Kelet-Anatóliában.
A pékség azonosítása
Kezdetben a kutatókat összezavarta egy általuk feltárt 3000 éves építmény maradványa. A területet borító különös, púderszerű anyag meglepte őket. Úgy gondolták, hogy ez az épület elszenesedett tetőzetének és gerendáinak hamuja, meglepetéssel tapasztalták, hogy az anyag valójában búzaliszt. Ez a felismerés vezette őket arra, hogy az épületet egy ősi pékségként azonosítsák.
Lisztmegőrzés és tömegtermelés
A régészek feltételezése szerint a pékség egykor akár 3,5 tonna lisztet is tárolhatott, ami arra utal, hogy ez a hely a kenyér tömeggyártására szolgált. Az épület építése után hozzáadott kemencék felfedezése arra utal, hogy egykor más célra is szolgálhatott, esetleg szertartásokhoz vagy gyűlésekhez, mielőtt pékséggé alakították volna át liszttárolás céljából.
Betekintés Metsamor történelmébe
A pékség lisztje mára jócskán túlhaladta a szavatossági idejét, ám felfedezése továbbra is jelentős. Értékes betekintést nyújt Metsamor történelmébe, egy erődített településbe, amelyet az i. e. 4. évezredben alapítottak. Úgy tűnik, hogy az épület az i. e. 11. század vége és a 9. század eleje között működött, betekintést nyújtva az ókori lakosok mindennapi életébe és étkezési szokásaiba.
Kiváló állapotban való fennmaradás
A pékség figyelemre méltóan jól megőrződött, ugyanis a tűzvész során beomlott tetőszerkezete megvédte a tartalmát. Krzysztof Jakubiak régész megjegyzi: „Normális körülmények között mindennek le kellett volna égnie és teljesen el kellett volna pusztulnia.” A liszt és más leletek kivételes állapota lehetővé teszi a kutatók számára, hogy mélyebben megértsék Metsamor történelmét és a kenyér fontosságát az ókori örmény kultúrában.
Folyamatos kutatás
Jakubiak és csapata továbbra is tervezi a pékség vizsgálatát, hogy feltárja Metsamor múltjának további titkait. Remélik, hogy fényt derítenek a kenyérkészítési technikákra, a liszttárolási módszerekre és a kenyér szerepére a közösség étrendjében és gazdaságában.
A felfedezés jelentősége
A metsamori 3000 éves pékség felfedezése jelentős mértékben hozzájárul az ókori örmény civilizáció megismeréséhez. Kézzelfogható bizonyítékkal szolgál az akkori korszak fejlett főzési gyakorlatáról és élelmiszer-tartósítási technikáiról. A lelőhelyen folytatott kutatások még többet ígérnek felfedezni ősi őseink mindennapi életéről és kulturális hagyományairól.