Mikor szüreteljük a kelbimbót?
A megfelelő idő kiválasztása
A kelbimbó szüretelésének időzítése döntő fontosságú az optimális íz és állag érdekében. Mérsékelt égövi területeken a betakarítás legjobb ideje a tavasz vége és a nyár eleje között van, körülbelül április vége, május vagy június eleje. Ez lehetővé teszi a hajtások számára, hogy túlessenek egy fagyon, ami fokozza az édességüket. Fagymentes vagy alkalmanként fagyos területeken decembertől márciusig, a hűvös hónapokban érdemes betakarítani.
Egyes hajtások szüretelése
A nyár folyamán egyenként is szüretelheted a kelbimbót, ahogy azok beérnek. Keress élénkzöld, szorosan burkolt hajtásokat, amelyek enyhén engednek nyomásra. Kezdd az alsó levelek eltávolításával, amint megsárgulnak.
A szüreteléshez fogd meg a hajtást a tövénél, ahol a szárhoz kapcsolódik, és gyorsan csavard el, hogy letörjön. Alternatív megoldásként használj éles kést a hajtásnak a szárhoz való csatlakozásánál történő levágásához.
Az egész szár szüretelése
Ha egyszerre szeretnéd leszüretelni a kelbimbó teljes szárát, akkor egy-két hónappal az első fagy előtt időzítsd a betakarítást. Csípd le a szár tetejét, és távolíts el minden megsárgult alsó levelet. Leszakíthatsz minden olyan levelet is, amely egy hajtás alatt nő, hogy helyet biztosíts neki a növekedéshez.
Egy-két fagy bekövetkezése után távolíts el minden megmaradt levelet, és szüreteld le az egész szárat úgy, hogy egy éles késsel egy hüvelykkel a talajszint felett levágod.
Kelbimbó tárolása
A kelbimbó legtovább 32 Fahrenheit-fokon marad friss, függetlenül attól, hogy még mindig a kertben van, vagy egész szárként szüretelték. A kertedből addig szüretelhetsz hajtásokat, amíg a hőmérséklet nem csökken 20 Fahrenheit-fokra. Egy leszüretelt szár 3-5 hétig eláll 32 Fahrenheit-fokos hőmérsékleten.
További tippek
- A szár tetejének az első fagy dátumát megelőző körülbelül egy hónappal történő lecsípése az új lombozat létrehozásából származó energiát az már a száron lévő hajtások érlelésére irányítja át.
- A kelbimbó nem évelő növény. Kétévesek, ami azt jelenti, hogy két évig élnek, és az első évben teremnek hajtásokat.
- A jó kártevőirtás elengedhetetlen a sikeres kelbimbóterméshez, mivel a növények fogékonyak a rovarok okozta kártevőkre.
Hibaelhárítás
Miért keserűek a kelbimbóim?
A kelbimbó keserűvé válhat, ha nem szüretelik le azonnal, vagy ha nem burkolódnak szorosan.
Miért nem formálnak kemény golyókat a kelbimbóim?
A kelbimbó nem képezhet kemény golyókat, ha nem kap elegendő tápanyagot, vagy ha szélsőséges hőmérsékletnek van kitéve.
Teremnek még kelbimbók, miután leszüreteltem őket?
Leszüretelésük után több kelbimbó is teremni fog, hacsak nem csíped le a szár legtetejét. Azonban miután eltávolítottál egy hajtást, azon a helyen nem fog nőni újabb.