Madárinfluenza-vírus kimutatása pasztörizált tejben: A kockázatok és biztonsági intézkedések megértése
Kimutatás pasztörizált tejben
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) genetikai anyagot mutatott ki a madárinfluenza-vírusból pasztörizált tejben. Az FDA azonban hangsúlyozza, hogy ez nem jelzi fertőző vírus jelenlétét, és a kereskedelmi forgalomban kapható tej továbbra is biztonságosan fogyasztható.
Pasztörizálás és baromfiinfluenza-vírus
A pasztörizálás egy olyan hőkezelési eljárás, amely elpusztítja a tejben lévő vírusokat és baktériumokat. Bár elvárható, hogy elpusztítja a madárinfluenza-vírust is, de előfordulhat, hogy nem távolít el minden vírusrészecskét. Azonban ezek a maradék részecskék minimális kockázatot jelentenek a fogyasztókra nézve, mivel nem fertőzőek.
FDA vizsgálatok és ellenőrzés
Az FDA további vizsgálatokat végez annak megerősítésére, hogy nincs fertőző vírus a tejben. A hatóság csirketojásokba fecskendezi a vírusmintákat, hogy ellenőrizze a replikációt, amely az aktív vírus kulcsfontosságú mutatója. Ezen vizsgálatok eredményei a következő hetekben kerülnek nyilvánosságra.
Madárinfluenza elterjedtsége tejhasznú állományokban
Tejhasznú tehenek esetében nyolc államban mutattak ki madárinfluenza-fertőzéseket: Idaho, Új-Mexikó, Dél-Dakota, Kansas, Texas, Michigan, Ohio és Észak-Karolina. A vírus sokkal szélesebb körben terjed, mint eredetileg gondolták, ami aggodalomra ad okot a közegészségügyi tisztviselők körében.
Hatás a tejtermelésre és -biztonságra
A tejtermelők a fertőzött tehenektől származó tejet elkülönítik és kidobják, hogy megőrizzék a tejellátás biztonságát. Ezenkívül a pasztörizálás és az egyes tehenek tejének hígítása tovább minimalizálja a szennyeződés kockázatát.
Emberi kockázat
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint az általános lakosságra nézve a kockázat alacsony. A tejhasznú szarvasmarhákban kimutatott vírusok elemzése nem tárt fel olyan változásokat, amelyek miatt az emberre nézve fertőzőbbé válna. Csak egy személy fertőződött meg, miután beteg szarvasmarhákkal került kapcsolatba, és tüneteik rózsaszín szemre korlátozódtak.
Aggodalmak az információmegosztással kapcsolatban
A tudósok aggodalmukat fejezték ki amiatt, hogy az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) nem oszt meg elegendő információt a madárinfluenza szarvasmarhákban való terjedéséről, és ezt is túl lassan teszi. Az átláthatóság hiánya akadályozza a vírussal kapcsolatos kockázatok mérséklésére irányuló erőfeszítéseket.
Folyamatos erőfeszítések és kutatás
A szabályozó hatóságok, a tudósok és a tejtermelők aktívan dolgoznak a madárinfluenza terjedésének szabályozásán és a tejellátás biztonságának biztosításán. A vírus viselkedésének megértéséhez, hatékony megelőzési stratégiák kidolgozásához és a közegészség megóvásához elengedhetetlen a folyamatos kutatás és ellenőrzés.
További tudnivalók
- Az FDA fenntartja, hogy a kereskedelmi forgalomban kapható tejellátás biztonságos, és a további vizsgálatok eredményeiről a következő napokban és hetekben számol be.
- Az elmúlt néhány évben több mint 9000 vadmadárnál és több mint 90 millió háziasított madárnál mutattak ki madárinfluenza-vírust 48 államban.
- Világszerte több mint 131 millió házi szárnyas pusztult el fertőzés vagy vágás miatt csak 2022-ben.
- Az influenzavírusok általában érzékenyek az inaktiválásra, így a pasztörizálás hatékony intézkedés a madárinfluenza-vírus ellen.
