Gabonaőrület: miért van mindenhol a kedvenc gyerekkori reggelid
A nosztalgia hajtja a gabonafélék őrületét
A bizonytalanság korszakában a kényelmi ételek kerültek a középpontba, és a gabonapelyhek nosztalgikus jelzőfényként jelentek meg az egyszerűbb idők felé. A Mintel szerint az amerikaiak több mint fele még mindig vágyik gyerekkori gabonáik ízeire. Ez a nosztalgia ismét fellendítette a gabonafélék fogyasztását, és számos, innovatív gabonafélékből készült terméket hozott létre.
Gabona témájú melléktermékek: marketinges aranybánya
A gabonacégek megragadták az alkalmat, hogy kihasználják ezt a trendet azzal, hogy felnőtteknek szánt gabonafélékből készült melléktermékek széles választékát dobták piacra. Ezek a termékek gyakran ismerős gabonaízesítéseket kínálnak váratlan formátumban, mint például:
- Fahéjas pirítós ropogós süteménykeverék, pattogatott kukorica és fagylalt
- Gyümölcsös kavicsok szirup, turmix és sütik
- Captain Crunch óceánkék, mesterséges juharszirup ízű szirup
Ezek a melléktermékek kihasználják azt az érzelmi kötődést, amely a fogyasztóknak a kedvenc gabonáikhoz fűződik, felidézve az emlékeket és a gyermekkori öröm érzését kiváltva.
Az Instagram-kompatibilitás tényezője
A közösségi média jelentős szerepet játszott a gabonafélékből készült melléktermékek népszerűségében. Ezeknek a termékeknek az élénk színei és szeszélyes dizájnjai rendkívül megoszthatóvá teszik őket az Instagramhoz hasonló platformokon. Például a Mrs. Butterworth’s Gyümölcsös kavicsok szirupja például azonnal slágerré vált figyelemfelkeltő piros árnyalatának köszönhetően.
Innováció kontra megszokott ízek
Miközben a gabonafélékből készült melléktermékek izgalmat hoztak a reggelizőasztalra, egyes kritikusok azzal érvelnek, hogy ezek a hagyományos gabonafélék ízének javítása helyett az új termékek létrehozására összpontosítanak túlságosan is. Daniel Goubert, a The Empty Bowl podcast társműsorvezetője úgy véli, hogy a gabonacégek túl sokat foglalkoznak új termékek létrehozásával ahelyett, hogy alapvető gabonáik ízét fejlesztenék.
Mindazonáltal a Post Consumer Brands marketingvezetője, Claudine Patel azt állítja, hogy a melléktermékek elengedhetetlenek ahhoz, hogy a gabonakategória releváns és izgalmas maradjon a fogyasztók számára. Olyan termékekre mutat példaként, mint a Honeycomb Big Bites és a Fruity Pebbles Shake Ups, amelyek innovatív ajánlatokként szolgálnak, amelyek megfelelnek a változó fogyasztói ízlésnek.
Hordozható gabonapehely: reggeli útközben
A hétköznapokhoz való visszatéréssel nő a hordozható reggeli lehetőségek iránti kereslet. A gabonacégek olyan termékekkel reagálnak, mint például:
- Gabona remix csomagok, amelyek gabonapelyheket egyesítenek sós rágcsálnivalókkal, például pereccel
- Carnation Instant Breakfast italok, amelyek népszerű gabonafélék ízvilágával rendelkeznek
Ezek a termékek egy gyors és egyszerű reggeli kényelmét biztosítják anélkül, hogy fel kellene áldozni a gyermekkor ismerős ízeit.
Gabonatej: kannabisz nosztalgikus csavarral
A gabonaőrület még a kannabisziparra is kiterjedt. A gabonatej, a marihuána egy fajtája népszerűvé vált egyedi aromája és íze miatt, amely a Captain Crunch Berries egy táljában maradt tejre emlékeztet. Népszerűsége kiemeli a nosztalgia és a fogyasztói magatartás közötti erős kapcsolatot.
A hosszú távú hatás
Miközben a gabonafélék és melléktermékeik jövője bizonytalan, a szakértők úgy vélik, hogy a nosztalgiafaktor továbbra is növelni fogja az eladásokat. Akár innovatív ízekről, akár megnyugtató gyermekkori emlékekről van szó, a gabonafélék a következő években is a reggeli alapvető elemei maradnak.
