Home ÉletCooking Pizzakő tisztítása: egy átfogó útmutató

Pizzakő tisztítása: egy átfogó útmutató

by Jasmine

Hogyan tisztítsunk pizzakövet: egy átfogó útmutató

Pizzakő tisztítása: alapok

A pizzakövek nagyszerű módja annak, hogy ropogósra süsd a házi pizzád. Azonban, ha nem tisztítod megfelelően őket, beszennyeződhetnek és elszenesedhetnek. Íme egy lépésről lépésre útmutató, hogy hogyan tisztítsd meg a pizzakövedet és tartsd makulátlan állapotban:

  1. Hagyd kihűlni a követ: Tisztítás előtt hagyd, hogy a pizzakő teljesen szobahőmérsékletűre hűljön le. Egy forró követ vízbe merítés okozhatja annak megrepedését.
  2. Kapard le az ételmaradékokat: Használj gumi- vagy műanyag spatulát az ételmaradékok, sajt vagy egyéb az ételmaradékok eltávolításához.
  3. Távolítsd el a foltokat és a makacs ételmaradékot: A makacs ételmaradékokhoz készíts egy pasztát egy evőkanál szódabikarbónából és néhány csepp vízből. Vidd fel a pasztát az érintett területekre, és hagyd hatni 10 percig. Használj egy puha sörtéjű kefét a maradék eltávolításához, majd töröld át a követ egy nedves mikroszálas kendővel.
  4. Töröld át a követ: Miután az összes látható ételmaradék eltávolításra került, töröld át a követ egy tiszta, enyhén nedves mikroszálas kendővel, hogy eltávolítsd a maradék szennyeződéseket.
  5. Hagyd, hogy a kő megszáradjon: Mielőtt újra használnád vagy eltennéd a követ, mindig hagyd, hogy alaposan megszáradjon egy edénytartóban.

Pizzakő mélytisztítása hővel

Ha a pizzaköveden olyan makacs foltok vannak, amelyek nem jönnek le a hagyományos tisztítás után, akkor hő segítségével végezhetsz rajta mélytisztítást. Ezt a módszert csak egyszer vagy kétszer szabad alkalmazni a kő élettartama alatt, mert egyes kövek megrepedhetnek tőle.

  1. Helyezd a pizzakövet a sütő középső rácsára.
  2. Állítsd a hőmérsékletet 260 Celsius fokra.
  3. Várj, amíg a kő és a sütő eléri a kívánt hőmérsékletet. Amint a sütő eléri a 260 Celsius fokot, hagyd a követ egy órán át sülni.
  4. Kapcsold ki a sütőt, és hagyd, hogy a kő kihűljön, mielőtt eltávolítanád a maradék ételt egy műanyag spatulával.
  5. Töröld át a követ egy nedves mikroszálas kendővel, hogy eltávolítsd a maradék szennyeződéseket.

Különböző típusú pizzakövek tisztítása

Rozsdamentes acél pizzakövek

  • Hagyd, hogy a kő kihűljön.
  • Mosd el forró vízzel, mosogatószerrel és nem karcoló edény- és serpenyőtisztítóval.
  • Ne tedd mosogatógépbe.

Öntöttvas pizzakövek

  • Ne áztasd a követ vízben hosszabb ideig.
  • Kapard le az ételmaradékokat és mosd el gyorsan forró, szappanos vízzel.
  • Öblítsd le alaposan és azonnal szárítsd meg egy ruhával vagy papírtörlővel.
  • Minden tisztítás után vigyél fel egy vékony réteg növényi olajat a felületre.

Szappankövek

  • Használat után hagyd, hogy a kő teljesen kihűljön.
  • Mosd el forró, szappanos vízzel.
  • Öblítsd le alaposan és szárítsd meg egy puha ruhával.

Tippek a pizzakövek tisztításához

  • Használj egy sütőpapírt a pizzatészta alá, hogy a kő tiszta maradjon.
  • Idővel a pizzakő patinát képez és sötétebb lesz a használattól. Ez természetes, és nem befolyásolja a kő teljesítményét.
  • Ne olajozd be vagy fűszerezd a pizzakövet, mert ez kevésbé nedvszívóvá teheti.
  • Tisztítsd meg a foltokat a pizzakőről minél előbb, hogy megakadályozd, hogy mélyebben beivódjanak a kőbe.

GYIK

Tönkreteheti a viz a pizzakövet?

A pizzakő vízbe áztatása gyengítheti a követ. Azonban a felület nedves ruhával történő tisztítása teljesen biztonságos.

Használható mosogatószer pizzakövön?

A pizzakövek porózusak és felszívják a szappant. Ehelyett használj szódabikarbóna pasztát a ráégett maradékok eltávolításához.

Miért ragad le a pizzám a pizzakövön?

A pizza leggyakoribb oka a kőhöz való letapadásának az, hogy a követ nem melegítették elő a sütőben, mielőtt a pizzát ráhelyezték volna.