स्नैप मटर की खेती और देखभाल: एक व्यापक गाइड
स्नैप मटर का रोपण
समय:
स्नैप मटर ठंडी, शुरुआती वसंत ऋतु की परिस्थितियों में पनपते हैं। आमतौर पर आखिरी पाले से चार से छह सप्ताह पहले, जैसे ही जमीन पर काम किया जा सकता है, सीधे बगीचे में बीज बोएँ। ठंडी जलवायु में, पहली पाले से लगभग आठ सप्ताह पहले पतझड़ में भी रोपण संभव है।
स्थल का चयन:
धूप वाली जगह चुनें जहाँ जल निकासी अच्छी हो। अच्छी फसल चक्रण सुनिश्चित करें और उन जगहों पर स्नैप मटर न लगाएँ जहाँ पिछले दो वर्षों में फलियाँ उगाई गई हों।
दूरी और सहारा:
बीजों को 2.5 से 4 सेमी की दूरी पर और लगभग 2.5 सेमी गहराई पर, 45 से 90 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में बोएँ। पौधों को पतला न करें। स्नैप मटर लताएँ हैं जिन्हें जाली या अन्य सहारे की आवश्यकता होती है। पौधों को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए रोपण से पहले जाली स्थापित करें।
स्नैप मटर का पौधा देखभाल
प्रकाश:
मटर को पूर्ण सूर्य की रोशनी पसंद है, प्रतिदिन कम से कम छह घंटे सीधी धूप। गर्म जलवायु में दोपहर की कुछ छाया स्वीकार्य है।
मिट्टी:
स्नैप मटर विभिन्न प्रकार की मिट्टी को सहन कर सकते हैं, लेकिन वे दोमट मिट्टी पसंद करते हैं जो कार्बनिक पदार्थों से भरपूर हो और थोड़ा अम्लीय से तटस्थ pH (6.5 से 6.8) हो।
पानी:
स्नैप मटर के लिए पर्याप्त नमी महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से बीज के अंकुरण के दौरान और जब फली विकसित हो रही हों, तब गहराई से और नियमित रूप से पानी दें। मिट्टी को पूरी तरह से सूखने न दें।
तापमान और आर्द्रता:
अंग्रेजी मटर की तुलना में स्नैप मटर गर्म मौसम को अधिक सहन करते हैं, लेकिन फिर भी वे ठंडी परिस्थितियों में सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं। मध्य गर्मियों में, फसल आमतौर पर कम हो जाती है।
उर्वरक:
यदि मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से भरपूर है, तो आमतौर पर निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है।
परागण:
अन्य स्व-परागण वाली सब्जियों की तरह, स्नैप मटर को परागण के लिए कीड़ों या हवा की आवश्यकता नहीं होती है।
स्नैप मटर के प्रकार
कई प्रकार के स्नैप मटर उपलब्ध हैं, प्रत्येक की अपनी अनूठी विशेषताएँ हैं:
- ‘शुगर स्नैप’: 6 फीट तक लंबी लताओं वाली एक लोकप्रिय किस्म, 58 दिनों में परिपक्व होती है।
- ‘सुपर शुगर स्नैप’: रोग प्रतिरोधी किस्म जिसमें मोटे, असंख्य बीज होते हैं, 61 दिनों में परिपक्व होते हैं।
- ‘शुगर एन’: एक जल्दी पकने वाली किस्म जिसमें छोटी, 50 सेमी की लताएँ होती हैं, 51 दिनों में परिपक्व होती हैं।
- ‘हनी स्नैप’: 75 सेमी की लताओं पर सुनहरी पीली फली पैदा करती है, 58 दिनों में परिपक्व होती है।
- ‘रॉयल स्नैप’: 60 सेमी की लताओं पर बैंगनी रंग की फलियों वाली एक किस्म, 58 दिनों में परिपक्व होती है।
स्नैप मटर की कटाई
बीज उगने के 58 से 70 दिन बाद स्नैप मटर कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं। फली मोटी, चमकदार और दो भागों में तोड़ने पर आसानी से टूट जानी चाहिए। सुबह स्नैप मटर