अमेरिका की सबसे पुरानी ब्रुअरीज़: एक ऐतिहासिक यात्रा
अमेरिकी बीयर का जन्म
अमेरिका में बीयर बनाने का इतिहास लंबा और कहानी भरा है, जो यूरोपीय उपनिवेश के शुरुआती दिनों से चला आ रहा है। जर्मन आप्रवासियों ने अमेरिकी बीयर उद्योग के विकास में विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, अपने साथ सदियों पुरानी शराब बनाने की परंपराएँ लाईं।
अमेरिकी बीयर के इतिहास में सबसे महत्वपूर्ण मील के पत्थर में से एक 1933 में आया, जब निषेधाज्ञा को निरस्त कर दिया गया था। इससे पूरे देश में शराब बनाने की गतिविधियों में फिर से तेजी आई और इस दौरान अमेरिका की कई सबसे पुरानी ब्रुअरीज़ की स्थापना हुई या फिर से खोली गईं।
अमेरिका की सबसे पुरानी ब्रुअरीज़
आज, अमेरिका में कई ब्रुअरीज़ हैं जो अपनी जड़ों का पता 19वीं शताब्दी या उससे भी पहले तक लगा सकती हैं। यहाँ पाँच सबसे पुरानी ब्रुअरीज़ हैं:
- युएंगलिंग एंड सन, इंक। (पॉट्सविले, पेंसिल्वेनिया) – 1829 में स्थापित, युएंगलिंग अमेरिका की सबसे पुरानी ब्रुअरी है। यह अभी भी परिवार के स्वामित्व और संचालन में है, और इसकी बीयर 22 राज्यों में वितरित की जाती है।
- द कूर्स ब्रुअरी (गोल्डन, कोलोराडो) – 1873 में स्थापित, कूर्स दुनिया की सबसे बड़ी ब्रुअरीज़ में से एक है। यह अपने हल्के लेगर के लिए जाना जाता है, जैसे कूर्स लाइट और कूर्स बैंक्वेट।
- पेब्स्ट ब्लू रिबन बीयर (मिल्वौकी, विस्कॉन्सिन) – 1844 में स्थापित, पेब्स्ट अमेरिका में सबसे प्रतिष्ठित बीयर ब्रांडों में से एक है। इसकी प्रमुख बीयर, पेब्स्ट ब्लू रिबन, अपनी किफायती कीमत और अपने कुरकुरे, ताज़ा स्वाद के लिए जानी जाती है।
- मिन्हास क्राफ्ट ब्रुअरी (मोनरो, विस्कॉन्सिन) – 1845 में स्थापित, मिन्हास अमेरिका की दूसरी सबसे पुरानी ब्रुअरी है। यह विभिन्न प्रकार की बीयर का उत्पादन करती है, जिनमें क्राफ्ट बीयर, लेगर और एल्स शामिल हैं।
- द एन्हेउसर-बुश ब्रुअरी (सेंट लुइस, मिसौरी) – 1852 में स्थापित, एन्हेउसर-बुश दुनिया की सबसे बड़ी ब्रुअर है। यह अपने बडवाइज़र और बड लाइट ब्रांडों के लिए जानी जाती है, जो अमेरिका में सबसे लोकप्रिय बीयर में से दो हैं।
अमेरिका की सबसे पुरानी ब्रुअरीज़ का दौरा
अमेरिका की कई सबसे पुरानी ब्रुअरीज़ जनता के लिए भ्रमण की पेशकश करती हैं, जिससे आगंतुकों को अमेरिका में बीयर बनाने के इतिहास के बारे में जानने और देश की कुछ बेहतरीन बीयरों का नमूना लेने का मौका मिलता है।
- युएंगलिंग एंड सन, इंक। कार्यदिवसों में अपनी पॉट्सविले ब्रुअरी का भ्रमण प्रदान करता है। आगंतुक ब्रुअरी के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, शराब बनाने की प्रक्रिया को करीब से देख सकते हैं और युएंगलिंग की कुछ बीयरों का नमूना ले सकते हैं।
- द कूर्स ब्रुअरी सप्ताह के सातों दिन अपनी गोल्डन ब्रुअरी का भ्रमण प्रदान करता है। आगंतुक ब्रुअरी के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, शराब बनाने की प्रक्रिया को करीब से देख सकते हैं और कूर्स की कुछ बीयरों का नमूना ले सकते हैं।
- पेब्स्ट ब्लू रिबन बीयर कार्यदिवसों में अपनी मिल्वौकी ब्रुअरी का भ्रमण प्रदान करता है। आगंतुक ब्रुअरी के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, शराब बनाने की प्रक्रिया को करीब से देख सकते हैं और पेब्स्ट की कुछ बीयरों का नमूना ले सकते हैं।
- मिन्हास क्राफ्ट ब्रुअरी कार्यदिवसों में अपनी मोनरो ब्रुअरी का भ्रमण प्रदान करता है। आगंतुक ब्रुअरी के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, शराब बनाने की प्रक्रिया को करीब से देख सकते हैं और मिन्हास की कुछ बीयरों का नमूना ले सकते हैं।
- द एन्हेउसर-बुश ब्रुअरी सप्ताह के सातों दिन अपनी सेंट लुइस ब्रुअरी का भ्रमण प्रदान करता है। आगंतुक ब्रुअरी के इतिहास के बारे में जान सकते हैं, शराब बनाने की प्रक्रिया को करीब से देख सकते हैं और एन्हेउसर-बुश की कुछ बीयरों का नमूना ले सकते हैं।
आज का अमेरिकी बीयर उद्योग
अमेरिकी बीयर उद्योग एक प्रमुख आर्थिक ताकत है, जो हर साल अरबों डॉलर का राजस्व उत्पन्न करता है। दुनिया भर के लोग अमेरिकी बीयर का आनंद लेते हैं, और यह देश दुनिया की कुछ सबसे नवीन और सफल ब्रुअरीज़ का घर है।
अमेरिकी बीयर उद्योग का भविष्य उज्ज्वल है। बढ़ती आबादी और नई और रोमांचक बीयर की प्यास के साथ, आने वाले वर्षों में उद्योग के निरंतर विकास के लिए तैयार है।