खाना पकाना

रेंज हूड: एक व्यापक गाइड

रेंज हूड क्या है?

रेंज हूड एक आवश्यक रसोई उपकरण है जो खाना पकाने के दौरान हवा से धुआं, गंध और ग्रीस को हटाता है। यह कुकटॉप या रेंज के ऊपर स्थापित किया जाता है और निकास गैसों को घर के बाहर निकालता है (डक्टेड रेंज हूड) या उन्हें वापस रसोई में प्रसारित करता है (डक्टलेस रेंज हूड)।

रेंज हूड के प्रकार

कई प्रकार के रेंज हूड उपलब्ध हैं, जिनमें से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं।

कैबिनेट के नीचे वाले रेंज हूड: ये सबसे आम प्रकार के रेंज हूड हैं और इन्हें रसोई कैबिनेट के नीचे स्थापित किया जाता है। ये अपेक्षाकृत सस्ते और स्थापित करने में आसान होते हैं, लेकिन धुएं और गंध को पकड़ने में अन्य प्रकार के रेंज हूड जितने प्रभावी नहीं हो सकते हैं।

दीवार पर लगने वाले रेंज हूड: ये रेंज हूड कुकटॉप के ऊपर दीवार पर लगे होते हैं और कैबिनेट के नीचे वाले रेंज हूड से अधिक शक्तिशाली होते हैं। ये अधिक महंगे भी होते हैं और इन्हें स्थापित करने के लिए पेशेवर की आवश्यकता होती है।

आइलैंड रेंज हूड: ये रेंज हूड रसोई के आइलैंड के ऊपर छत से निलंबित किए जाते हैं और आइलैंड पर स्थित कुकटॉप से धुएं और गंध को पकड़ने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं। ये सबसे महंगे प्रकार के रेंज हूड हैं और इन्हें स्थापित करने के लिए पेशेवर की आवश्यकता होती है।

डाउंड्राफ्ट रेंज हूड: ये रेंज हूड कुकटॉप के नीचे स्थापित किए जाते हैं और उपयोग में आने पर ऊपर उठते हैं। सीमित स्थान या ऊंची छत वाली रसोई के लिए ये आदर्श होते हैं।

परिवर्तनीय रेंज हूड: इन रेंज हूड को डक्टेड या डक्टलेस रेंज हूड के रूप में स्थापित किया जा सकता है, जो आपको अपनी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने में लचीलापन प्रदान करता है।

सही रेंज हूड कैसे चुनें

रेंज हूड चुनते समय, विचार करने के लिए कई कारक होते हैं, जिनमें शामिल हैं:

वायु प्रवाह क्षमता: रेंज हूड की वायु प्रवाह क्षमता घन फीट प्रति मिनट (CFM) में मापी जाती है। CFM जितना अधिक होगा, रेंज हूड उतना ही अधिक शक्तिशाली होगा। अधिकांश आवासीय रसोई के लिए, 200 से 400 CFM पर्याप्त होता है।

खाना पकाने का प्रकार: यदि आप अक्सर उच्च गर्मी पर खाना पकाते हैं या तलते हैं, तो आपको उच्च CFM वाला रेंज हूड की आवश्यकता होगी।

रसोई का आकार: बड़ी रसोई को धुएं और गंध को प्रभावी ढंग से हटाने के लिए अधिक शक्तिशाली रेंज हूड की आवश्यकता होगी।

रेंज का प्रकार: गैस रेंज इलेक्ट्रिक रेंज की तुलना में अधिक धुआं और गंध उत्पन्न करती हैं, इसलिए इन्हें उच्च CFM वाला रेंज हूड की आवश्यकता होती है।

ध्यान देने योग्य विशेषताएं

मूलभूत विशेषताओं के अतिरिक्त, कुछ रेंज हूड कई अतिरिक्त विशेषताएं भी प्रदान करते हैं, जैसे:

स्थायी फिल्टर: स्थायी फिल्टर डिशवॉशर में धोए जा सकते हैं और बार-बार पुन: उपयोग किए जा सकते हैं, जिससे प्रतिस्थापन फिल्टर के लिए आपके पैसे की बचत होती है।

छिपे हुए नियंत्रण: छिपे हुए नियंत्रण रेंज हूड को अधिक सुव्यवस्थित रूप प्रदान करते हैं।

जेस्चर सेंसिंग तकनीक: यह तकनीक आपको हाथ के इशारों से रेंज हूड को नियंत्रित करने की अनुमति देती है, जो तब सुविधाजनक होता है जब आपके हाथ गंदे या चिकने होते हैं।

स्वचालित शट ऑफ टाइमर: यह सुविधा एक निर्धारित समय के बाद रेंज हूड को स्वचालित रूप से बंद कर देती है, जिससे आपकी ऊर्जा की बचत होती है।

स्थापना

रेंज हूड को एक पेशेवर द्वारा या DIY प्रोजेक्ट के रूप में स्थापित किया जा सकता है। यदि आप स्वयं रेंज हूड स्थापित करने में सहज नहीं हैं, तो योग्य पेशेवर को नियुक्त करना सबसे अच्छा है।

रखरखाव

आपके रेंज हूड को ठीक से काम करने के लिए, इसे नियमित रूप से साफ करना महत्वपूर्ण है। सफाई की आवृत्ति इस पर निर्भर करेगी कि आप रेंज हूड का उपयोग कितनी बार करते हैं। कम से कम, आपको हर कुछ महीनों में रेंज हूड को साफ करना चाहिए।

लंबी पूंछ वाले कीवर्ड

गैस स्टोव के ऊपर रेंज हूड के लिए सर्वश्रेष्ठ CFM क्या है?

गैस स्टोव के लिए, आपको कम से कम 400 CFM वाला रेंज हूड की आवश्यकता होगी।

अपनी रसोई के लिए सही आकार का रेंज हूड कैसे चुनें?

रेंज हूड का आकार कम से कम कुकटॉप जितना चौड़ा होना चाहिए। बड़ी रसोई के लिए, आपको कुकटॉप से चौड़े रेंज हूड की आवश्यकता हो सकती है।

परिवर्तनीय रेंज हूड के क्या लाभ हैं?

परिवर्तनीय रेंज हूड आपको डक्टेड या डक्टलेस रेंज हूड के रूप में रेंज हूड स्थापित करने में लचीलापन प्रदान करते हैं। यह आदर्श है यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि किस प्रकार की स्थापना आपकी रसोई के लिए सर्वोत्तम है।

डाउंड्राफ्ट रेंज हूड कैसे स्थापित करें?

डाउंड्राफ्ट रेंज हूड को पेशेवर स्थापना की आवश्यकता होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए निर्माता के निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करना महत्वपूर्ण है कि रेंज हूड ठीक से स्थापित है।

डक्टेड और डक्टलेस रेंज हूड में क्या अंतर है?

डक्टेड रेंज हूड निकास गैसों को घर के बाहर निकालते हैं, जबकि डक्टलेस रेंज हूड निकास गैसों को वापस रसोई में प्रसारित करते हैं। डक्टेड रेंज हूड धुएं और गंध को हटाने में अधिक प्रभावी होते हैं, लेकिन इन्हें पेशेवर स्थापना की आवश्यकता होती है। डक्टलेस रेंज हूड स्थापित करना आसान होता है, लेकिन धुएं और गंध को हटाने में वे उतने प्रभावी नहीं होते हैं।