क्या चॉकलेट मिल्क दे सकता है स्पोर्ट्स ड्रिंक्स को टक्कर? मैरीलैंड यूनिवर्सिटी की रिसर्च में चौंकाने वाले नतीजे

by रोज़ा अगस्त 25, 2019

written by रोज़ा अगस्त 25, 2019

क्या चॉकलेट मिल्क अगला स्पोर्ट्स ड्रिंक है?

शोध के निष्कर्ष

मैरीलैंड विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक ग्राउंडब्रेकिंग अध्ययन ने एथलीटों के लिए रिकवरी ड्रिंक के रूप में चॉकलेट मिल्क की क्षमता के बारे में आश्चर्यजनक निष्कर्षों का खुलासा किया है। अध्ययन से पता चला कि फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश नामक एक विशेष रूप से तैयार चॉकलेट मिल्क वाणिज्यिक स्पोर्ट्स ड्रिंक को महत्वपूर्ण अंतर से बेहतर प्रदर्शन करता है।

अध्ययन का डिज़ाइन

अध्ययन में 13 गैर-एथलेटिक पुरुष शामिल थे जिन्होंने लेग एक्सटेंशन वर्कआउट किया। प्रत्येक कसरत के बाद, पुरुषों ने चार रिकवरी पेय में से एक का सेवन किया: चॉकलेट मिल्क, एक व्यावसायिक स्पोर्ट्स ड्रिंक, पानी या प्लेसबो। चार घंटे बाद, पुरुषों ने फिर से कसरत की।

परिणाम

परिणामों से पता चला कि सभी चार रिकवरी पेय ने समान स्तर की शक्ति रिकवरी प्रदान की। हालाँकि, जब मांसपेशियों की सहनशक्ति की बात आई, तो चॉकलेट मिल्क समूह ने पर्याप्त लाभ का प्रदर्शन किया। व्यावसायिक स्पोर्ट्स ड्रिंक सहित अन्य पेय पानी से भी बेहतर प्रदर्शन करने में विफल रहे।

फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश में प्रमुख पोषक तत्व

फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश आपका औसत चॉकलेट मिल्क नहीं है। यह विशेष रूप से उच्च स्तर के प्रोटीन, इलेक्ट्रोलाइट्स, कैल्शियम और विटामिन डी के साथ तैयार किया गया है। ये पोषक तत्व मांसपेशियों की रिकवरी और हाइड्रेशन के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रोटीन

मांसपेशियों के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए प्रोटीन आवश्यक है। जर्सी और गर्नसे गाय के दूध के उपयोग के कारण, फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश में नियमित दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है, जो अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के लिए जाने जाते हैं।

इलेक्ट्रोलाइट्स

इलेक्ट्रोलाइट्स खनिज होते हैं जो द्रव संतुलन और मांसपेशियों के कार्य को विनियमित करने में मदद करते हैं। चॉकलेट मिल्क इलेक्ट्रोलाइट्स का एक प्राकृतिक स्रोत है, जिसमें सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम शामिल हैं।

कैल्शियम

मजबूत हड्डियों और दांतों के लिए कैल्शियम आवश्यक है। फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है, जो एथलीटों को हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

विटामिन डी

विटामिन डी शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश विटामिन डी से समृद्ध है, जो एथलीटों को उनके कैल्शियम सेवन को अनुकूलित करने में मदद कर सकता है।

पाश्चराइजेशन और प्रोटीन की मात्रा

नियमित दूध को आमतौर पर उच्च तापमान पर पाश्चुरीकृत किया जाता है, जो दूध प्रोटीन को नुकसान पहुंचा सकता है। हालाँकि, फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश को कम तापमान (165 डिग्री फ़ारेनहाइट) पर पाश्चुरीकृत किया जाता है, जो दूध की अधिकांश प्रोटीन सामग्री को बरकरार रखता है।

सावधानियाँ

हालाँकि अध्ययन के निष्कर्ष आशाजनक हैं, लेकिन विचार करने के लिए कुछ सावधानियाँ हैं। अध्ययन प्रतिभागियों के एक छोटे समूह पर आयोजित किया गया था, और फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश मैरीलैंड विश्वविद्यालय के एक स्टार्ट-अप द्वारा विकसित उत्पाद है। ये कारक परिणामों को अमान्य नहीं करते हैं, लेकिन वे आगे के शोध की मांग करते हैं।

निष्कर्ष

अध्ययन के निष्कर्ष बताते हैं कि चॉकलेट मिल्क, विशेष रूप से फिफ्थ क्वार्टर फ्रेश, एथलीटों के लिए एक प्रभावी रिकवरी ड्रिंक बनने की क्षमता रखता है। प्रोटीन, इलेक्ट्रोलाइट्स, कैल्शियम और विटामिन डी के अपने उच्च स्तर के साथ, चॉकलेट मिल्क मांसपेशियों की रिकवरी और हाइड्रेशन का समर्थन करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान कर सकता है। जबकि और अधिक शोध की आवश्यकता है, यह अध्ययन चॉकलेट मिल्क को कसरत के बाद के पेय के रूप में विचार करने का एक सम्मोहक कारण प्रदान करता है।

रोज़ा

रोज़ा एक प्रतिष्ठित सॉफ़्टवेयर इंजीनियर हैं, जिनका विज्ञान और प्रौद्योगिकी के प्रति जुनून बचपन में ही जाग गया था। एक ऐसे परिवार में पली-बढ़ी जहाँ शैक्षणिक जिज्ञासा को प्रोत्साहित किया जाता था, रोज़ा पर उनके पिता, जो कि एक समर्पित भौतिकी के प्रोफेसर थे, का गहरा प्रभाव पड़ा। विश्वविद्यालय में लंबे दिन बिताने के बाद, उनके पिता घर लौटते और रोज़ा को वैज्ञानिक अन्वेषण की दुनिया में ले जाते, उन्हें विभिन्न प्रयोगों के माध्यम से मार्गदर्शन करते और भौतिकी की जटिलताओं के प्रति उनके गहरे प्रेम को प्रोत्साहित करते। कम उम्र से ही, रोज़ा विज्ञान द्वारा प्रस्तुत अनंत संभावनाओं से मोहित थीं। उन्होंने अनगिनत घंटे प्रयोग करने और भौतिकी के मूल सिद्धांतों को सीखने में बिताए। इस प्रारंभिक वैज्ञानिक जांच ने न केवल उनकी विश्लेषणात्मक क्षमताओं को निखारा, बल्कि उनमें असीम जिज्ञासा और समस्याओं को हल करने के प्रति एक जुनून भी पैदा किया। रोज़ा की शैक्षणिक यात्रा ने उन्हें कंप्यूटर विज्ञान की डिग्री प्राप्त करने के लिए प्रेरित किया, जहाँ उन्होंने अपनी पढ़ाई में उत्कृष्ट प्रदर्शन किया, उसी उत्साह से प्रेरित होकर जो उनके बचपन के प्रयोगों की पहचान था। उन्होंने सम्मान के साथ स्नातक किया और एक प्रतिष्ठित विश्वविद्यालय से स्नातक की डिग्री प्राप्त की। उनकी शैक्षणिक उपलब्धियों को कई पुरस्कारों और छात्रवृत्तियों के माध्यम से मान्यता मिली, जो क्षेत्र में उनकी समर्पण और असाधारण प्रतिभा को दर्शाती है। अपने पेशेवर करियर में, रोज़ा ने प्रौद्योगिकी उद्योग में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। उन्होंने कई अग्रणी प्रौद्योगिकी कंपनियों के लिए काम किया है, जहाँ उन्होंने नवाचार सॉफ़्टवेयर समाधान विकसित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है, जिसने विभिन्न क्षेत्रों में बड़ा प्रभाव डाला है। उनकी विशेषज्ञता जटिल एल्गोरिदम को डिज़ाइन और लागू करने, सिस्टम प्रदर्शन को अनुकूलित करने और सॉफ़्टवेयर अनुप्रयोगों की विश्वसनीयता और स्केलेबिलिटी सुनिश्चित करने में निहित है। अपनी तकनीकी दक्षता से परे, रोज़ा STEM (विज्ञान, प्रौद्योगिकी, इंजीनियरिंग और गणित) क्षेत्रों में महिलाओं की एक मजबूत समर्थक हैं। वह सलाहकार कार्यक्रमों में सक्रिय रूप से भाग लेती हैं, जो युवा महिलाओं का मार्गदर्शन करती हैं जो प्रौद्योगिकी में करियर बनाने की आकांक्षी हैं। रोज़ा शिक्षा की शक्ति और सभी के लिए समान अवसर प्रदान करने के महत्व में विश्वास करती हैं, और वह अगली पीढ़ी की महिला इंजीनियरों को प्रेरित करने के लिए सम्मेलनों और कार्यशालाओं में बोलने के लिए अपना समय समर्पित करती हैं। अपने निजी जीवन में, रोज़ा अपनी वैज्ञानिक जड़ों को संजोना जारी रखती हैं। वह अपने खाली समय में नई तकनीकों के साथ प्रयोग करने, वैज्ञानिक पत्रिकाएँ पढ़ने और प्रौद्योगिकी के भविष्य के बारे में चर्चा करने में आनंदित होती हैं। एक जिज्ञासु बच्ची से लेकर एक सफल सॉफ़्टवेयर इंजीनियर बनने तक का रोज़ा का सफर इस बात का प्रमाण है कि विज्ञान के प्रति प्रारंभिक झुकाव और एक सहायक और बौद्धिक रूप से उत्तेजक वातावरण का स्थायी प्रभाव कितना शक्तिशाली हो सकता है।