कैलेंडुला: गेंदे के फूल उगाने और उनकी देखभाल के लिए एक गाइड
कैलेंडुला के बारे में
कैलेंडुला (कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस), जिसे आमतौर पर गेंदे के फूल के रूप में जाना जाता है, एक लोकप्रिय वार्षिक फूल है जो अपने हंसमुख फूलों और औषधीय गुणों के लिए बेशकीमती है। डेज़ी परिवार का एक सदस्य, यह दिखने में डेज़ी जैसा दिखता है और भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। कैलेंडुला की खेती सदियों से इसके पाक, औषधीय और सजावटी उपयोगों के लिए की जाती रही है।
कैलेंडुला की किस्में
कैलेंडुला ऑफिसिनैलिस की कई किस्में मौजूद हैं, जिनमें से प्रत्येक अद्वितीय विशेषताएँ प्रदान करती हैं। कुछ लोकप्रिय किस्मों में शामिल हैं:
- ‘पिंक सरप्राइज़’: गुलाबी किनारों और गहरे खुबानी केंद्रों के साथ रफ़ल्ड सोना और पीले फूल
- ‘टच ऑफ़ रेड’: लाल-नुकीली पंखुड़ियों के साथ नारंगी और लाल रंगों का मिश्रण
- ‘ग्रीनहार्ट ऑरेंज’: चूने-हरे केंद्रों के चारों ओर नारंगी पंखुड़ियाँ
- ‘साइट्रस कॉकटेल’: कंटेनरों के लिए उपयुक्त पीले और नारंगी फूलों वाला कॉम्पैक्ट, छोटा पौधा
- ‘ड्वार्फ़ जेम’: नारंगी, पीले और खुबानी रंगों के डबल-पंखुड़ी फूलों वाली कॉम्पैक्ट किस्म, जो कंटेनरों के लिए आदर्श है
- ‘प्रिंस’: नारंगी और पीले फूलों वाली लंबी, गर्मी-सहिष्णु किस्म
- ‘गोल्डन प्रिंसेस’: एक विपरीत काले केंद्र के साथ चमकीले पीले फूल
कैलेंडुला उगाना
मिट्टी: कैलेंडुला कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करता है। घनी, गीली मिट्टी से बचें जिससे जड़ सड़ सकती है। थोड़ा अम्लीय से तटस्थ pH (6.0 से 7.0) का लक्ष्य रखें।
प्रकाश: कैलेंडुला आम तौर पर पूर्ण सूर्य पसंद करता है लेकिन आंशिक छाया को सहन कर सकता है, खासकर सबसे गर्म महीनों के दौरान।
पानी: जब तक पौधे स्थापित नहीं हो जाते तब तक बार-बार पानी दें। परिपक्व पौधों को केवल कभी-कभार पानी देने की आवश्यकता होती है। अधिक पानी देने से बचें, क्योंकि कैलेंडुला सूखा सहिष्णु है।
तापमान और आर्द्रता: कैलेंडुला हल्के गर्मी के तापमान में पनपता है लेकिन बहुत गर्म जलवायु में मर सकता है। पौधों को ठंढ से ठंढ कंबल या गीली घास से बचाएँ।
उर्वरक: कैलेंडुला को भारी भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। लेगी ग्रोथ को रोकने के लिए संयमित रूप से संतुलित, पानी में घुलनशील उर्वरक के साथ खाद डालें। कंटेनर पौधों को पतला, संतुलित उर्वरक के साथ मासिक भोजन की आवश्यकता हो सकती है।
बीज से उगाना: कैलेंडुला बीज से उगाना आसान है, जो आसानी से अंकुरित होते हैं और अंकुरित होते हैं। अंतिम ठंढ तिथि से 6-8 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज बोना शुरू करें या अंतिम वसंत ठंढ से ठीक पहले सीधे बगीचे में बोएँ। अधिकांश पौधे बीज बोने के दो महीने के भीतर खिलते हैं।
पॉटिंग और रिपोटिंग: कैलेंडुला कंटेनरों के लिए उपयुक्त है, खासकर छोटी किस्मों के लिए। एक अच्छी तरह से जल निकासी, कार्बनिक पॉटिंग मिक्स का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि पॉट में पर्याप्त जल निकासी छेद हैं।
कैलेंडुला की कटाई
फूल: कैलेंडुला के फूलों को सलाद, चाय और अन्य व्यंजनों में ताजा या सूखा इस्तेमाल किया जा सकता है। ओस सूख जाने के बाद सुबह देर से फूल इकट्ठा करें, और जब वे पूरी तरह से खुले हों तब चुनें। फूलों को एक सूखी, छायादार जगह में एक स्क्रीन पर फैलाकर पेपर की तरह सूखा होने तक सुखाएँ।
बीज: गर्मियों के अंत या शुरुआती शरद ऋतु में कैलेंडुला के बीज एकत्र करें, पंखुड़ियों के गिरने तक मुरझाए हुए फूलों को पौधे पर छोड़ दें और बीज के सिर टैन हो जाते हैं।
सामान्य कीट और रोग
कैलेंडुला आमतौर पर कीट और रोग प्रतिरोधी होता है, लेकिन यह इसके लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है:
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