रसोई उपकरणों को प्रभावी ढंग से व्यवस्थित करें, साफ करें और संग्रहीत करें
उपयोग के अनुसार उपकरणों को समूहित करना
अपने रसोई उपकरणों को प्रभावी ढंग से व्यवस्थित करने के लिए, पहला कदम उन्हें इस आधार पर समूहित करना है कि आप उनका कितनी बार उपयोग करते हैं। इससे आपको यह निर्धारित करने में मदद मिलेगी कि किन उपकरणों को आसानी से पहुँचा जा सकने वाले स्थानों में रखा जाना चाहिए और किन उपकरणों को कम सुविधाजनक स्थानों में रखा जा सकता है।
अपने उपकरणों को कम करें
एक बार जब आप उपयोग के अनुसार अपने उपकरणों को समूहित कर लेते हैं, तो आपके पास मौजूद उपकरणों की संख्या को कम करने का समय आ गया है। आप वास्तव में किन उपकरणों का नियमित रूप से उपयोग करते हैं, इस बारे में अपने आप से ईमानदार रहें। बहु-उद्देशीय उपकरणों पर विचार करें जो कई कार्य कर सकते हैं, जिससे मूल्यवान भंडारण स्थान खाली हो जाता है।
कभी इस्तेमाल न किए जाने वाले उपकरणों से छुटकारा पाना
यदि आपके पास ऐसे उपकरण हैं जिनका आप कभी या बहुत कम उपयोग करते हैं, तो उन्हें छोड़ने का समय आ गया है। इन उपकरणों को दान करने या रिसाइकिल करने से न केवल आपकी रसोई साफ-सुथरी होगी, बल्कि उन उपकरणों को ढूंढना भी आसान हो जाएगा जिनकी आपको वास्तव में आवश्यकता है।
कैबिनेट अव्यवस्था को कम करना
कैबिनेट अव्यवस्था को कम करने के लिए, उन्हें संग्रहीत करने से पहले उपकरण की डोरियों को सावधानीपूर्वक लपेटने के लिए समय निकालें। ऊंची अलमारियों तक पहुँचने और वहाँ कम इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरणों को संग्रहीत करने के लिए स्टेप-स्टूल का उपयोग करें। कागज की अव्यवस्था को खत्म करने के लिए उपकरण मैनुअल को डिजिटाइज़ करें या उन्हें ऑनलाइन स्टोर करें।
कम इस्तेमाल किए जाने वाले उपकरणों को हटाना
जिन उपकरणों का आप कभी-कभार उपयोग करते हैं, जैसे ब्लेंडर या वफ़ल मेकर, उन्हें ऊँची अलमारियों या कम सुलभ क्षेत्रों में संग्रहीत किया जा सकता है। इससे बार-बार उपयोग किए जाने वाले उपकरणों के लिए मूल्यवान स्थान खाली हो जाएगा।
बार-बार उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को संग्रहीत करना
जिन उपकरणों का आप सबसे अधिक उपयोग करते हैं उन्हें आसानी से पहुँचा जा सकने वाले स्थानों में संग्रहीत किया जाना चाहिए, जैसे कि काउंटरटॉप पर या निचली अलमारियाँ में। रसोई में पाँच आवश्यक वस्तुओं पर विचार करें जो हमेशा हाथ की पहुँच में होनी चाहिए: आपका सबसे अच्छा चाकू, कोलंडर, कटिंग बोर्ड, सॉते पैन और स्टॉकपॉट।
रखरखाव और उन्नयन
अपने रसोई उपकरणों को नियमित रूप से व्यवस्थित करने से समय के साथ कार्य कम कठिन हो जाएगा। वर्ष में कम से कम दो बार अपने अलमारियाँ की जाँच करने का लक्ष्य रखें। अपनी ज़रूरत का सामान आसानी से ढूंढने के लिए अपने कैबिनेट के दरवाजों को लेबल करें।
अतिरिक्त सुझाव
- खाद्य प्रोसेसर अटैचमेंट जैसे छोटे भागों को स्टोर करने के लिए ज़िप-लॉक बैग का उपयोग करें और उन्हें तदनुसार लेबल करें।
- मौसमी रूप से उपयोग किए जाने वाले उपकरणों, जैसे धीमी कुकर या आइसक्रीम मेकर, को उपयोग में न होने पर ऊंची अलमारियों पर स्टोर करें।
- अगर यह आपकी रसोई को अधिक कार्यात्मक बनाता है तो काउंटरटॉप पर बार-बार उपयोग किए जाने वाले उपकरणों को स्टोर करने से न डरें।
- उपकरणों के अलावा, पाँच आवश्यक रसोई वस्तुएँ जो हमेशा हाथ की पहुँच में होनी चाहिए, वे हैं आपका सबसे अच्छा चाकू, कोलंडर, कटिंग बोर्ड, सॉते पैन और स्टॉकपॉट।
- जितनी बार आप अपने रसोई उपकरणों को व्यवस्थित करेंगे, यह उतना ही आसान होता जाएगा।
इन सुझावों का पालन करके, आप एक सुव्यवस्थित और कार्यात्मक रसोईघर बना सकते हैं जिससे खाना बनाना और भोजन तैयार करना आसान हो जाता है।
