इपाज़ोट की खेती और देखभाल: एक व्यापक मार्गदर्शिका
वनस्पति अवलोकन
इपाज़ोट, जिसे जेसुइट चाय या मैक्सिकन चाय के रूप में भी जाना जाता है, एक बहुमुखी जड़ी बूटी है जिसमें एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध है। इसे वानस्पतिक रूप से डिसफानिया एम्ब्रोसियोइड्स के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो ऐमरेन्थेसी परिवार से संबंधित है और मध्य और दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है।
शारीरिक विशेषताएँ
इपाज़ोट एक लंबी, पतली जड़ी बूटी है जिसमें नरम, अंडाकार पत्तियाँ होती हैं जो 10 सेमी तक लंबी और 4 सेमी तक चौड़ी हो सकती हैं। पत्तियों का रंग हल्के हरे से पीले-हरे या लाल-हरे रंग तक होता है, और तने लाल, क्रीम रंग के या हरे हो सकते हैं। इसकी तेज गंध तने और पत्तियों पर छोटी ग्रंथियों से आती है जो एक अत्यधिक सुगंधित तेल का स्राव करती हैं।
रोपण और देखभाल
रोपण:
- ठंढ का सारा खतरा टलने के बाद वसंत ऋतु में इपाज़ोट का रोपण करें।
- पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी वाली जगह चुनें।
- पौधों को कम से कम 60 सेमी की दूरी पर लगाएँ।
- इपाज़ोट को किसी सहारे की आवश्यकता नहीं होती है।
देखभाल:
- प्रकाश: इपाज़ोट को पूर्ण सूर्य की रोशनी में पनपने की आवश्यकता होती है।
- मिट्टी: यह जड़ी बूटी विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उग सकती है जिसकी पीएच रेंज 5.2 से 8.3 तक होती है। खराब जल निकासी वाली मिट्टी में रोपण से बचें।
- पानी: पौधे के स्थापित होने तक नियमित रूप से पानी दें। इसके बाद, यह सूखा सहनशील हो जाता है।
- उर्वरक: आमतौर पर निषेचन की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन अगर पौधे में पोषक तत्वों की कमी के लक्षण दिखाई देते हैं तो यह फायदेमंद हो सकता है।
कटाई
गर्मियों में इपाज़ोट की पत्तियों को तब तक काटें जब तक वे छोटी और कोमल हों। सबसे बड़ी पत्तियों को चुनें, और कटाई का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है जब ओस सूख जाती है।
प्रसार
इपाज़ोट को बीज से आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। आप मार्च के अंत या मई की शुरुआत में घर के अंदर बीज बोना शुरू कर सकते हैं या अंतिम ठंढ तिथि के बाद उन्हें सीधे बाहर बो सकते हैं।
शीतकालीन
गर्म जलवायु (यूएसडीए क्षेत्र 8-10) में, इपाज़ोट एक बारहमासी है और सर्दियों के दौरान विशेष सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। ठंडे मौसम में, इसे एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है और पहली ठंढ के साथ मर जाएगा।
सामान्य कीट और रोग
इपाज़ोट की तेज गंध अधिकांश कीटों को रोकती है, लेकिन यह एफिड्स, पिस्सू भृंग, ग्राउंड बीटल, गोभी लूपर्स, रूट नेमाटोड और स्लग के लिए अतिसंवेदनशील हो सकता है। यह डाउनी मिल्ड्यू के लिए भी प्रवण है।
अतिरिक्त सुझाव
- इसके प्रसार को नियंत्रित करने के लिए इपाज़ोट को कंटेनरों में उगाया जा सकता है।
- नियमित छंटाई से एक झाड़ीदार, कॉम्पैक्ट विकास होता है और पौधे को खुद को दोबारा बोने से रोकता है।
- इपाज़ोट की पत्तियों में एस्सारिडोल होता है, जो आस-पास के पौधों के विकास को बाधित कर सकता है। इसे कम उम्र या कमजोर पौधों के बगल में रोपण करने से बचें।
- इपाज़ोट इंसानों और पालतू जानवरों के लिए जहरीला होता है और बीज विशेष रूप से जहरीले होते हैं।
लंबी-पूंछ वाले कीवर्ड प्रश्न
बीज से इपाज़ोट कैसे उगाएँ: मार्च के अंत या मई की शुरुआत में बीज घर के अंदर बोएँ या अंतिम ठंढ तिथि के बाद उन्हें सीधे बाहर बोएँ।
इपाज़ोट के पौधों की देखभाल के सुझाव: पूरा सूरज, अच्छी तरह से जल निकासी वाली मिट्टी और स्थापित होने तक नियमित रूप से पानी प्रदान करें। आवश्यकतानुसार खाद डालें।
इपाज़ोट की पत्तियों को कब काटें: गर्मियों में तब तक काटें जब तक पत्तियाँ छोटी और कोमल न हों। सबसे बड़ी पत्तियों को चुनें, और कटाई का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है जब ओस सूख जाती है।
इपाज़ोट का प्रचार कैसे करें: बीज से आसानी से प्रचारित किया जा सकता है। बीजों को घर के अंदर बोएँ या अंतिम ठंढ तिथि के बाद उन्हें सीधे बाहर बोएँ।
क्या इपाज़ोट को घर के अंदर उगाया जा सकता है: हाँ, लेकिन इसके लिए पूरा सूर्य आवश्यक है और यह लंबा हो सकता है।
इपाज़ोट को सर्दियों में कैसे करें: गर्म जलवायु (यूएसडीए क्षेत्र 8-10) में, इपाज़ोट एक बारहमासी है और सर्दियों के दौरान विशेष सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। ठंडे मौसम में, इसे एक वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है और पहली ठंढ के साथ मर जाएगा।
इपाज़ोट के सामान्य कीट और रोग: एफिड्स, पिस्सू बीटल, ग्राउंड बीटल, गोभी लूपर्स, रूट नेमाटोड, स्लग
