मिमी शेरेटन की बेहतरीन फ़ो की तलाश
मिमी शेरेटन: एक पाक अग्रणी
आधी सदी से भी अधिक समय तक एक प्रसिद्ध फ़ूड राइटर रहीं मिमी शेरेटन अनगिनत पाक रोमांचों पर निकल पड़ी हैं। उनके नवीनतम प्रयास ने उन्हें बेहतरीन फ़ो की तलाश में वियतनाम के हनोई पहुँचाया।
भोजन अन्वेषण का चिरस्थायी आकर्षण
शेरेटन के लिए, भोजन एक स्थायी जुनून रहा है, जिसके चलते उन्हें छिपे हुए रत्न मिले और स्थायी दोस्त मिले हैं। वह कहती हैं, “भोजन की खोज लंबे समय से मेरे सबसे स्थायी जुनून में से एक रही है।” “वे मुझे ऐसी जगहों पर ले गए हैं जहाँ मैं शायद कभी नहीं जाती, और न केवल शहरों में बल्कि शहरों के कोनों में भी।”
हनोई का फ़ो: एक पाक टेपेस्ट्री
हनोई में बेहतरीन फ़ो की तलाश में शेरेटन ने स्वाद और अनुभवों की एक समृद्ध टेपेस्ट्री का खुलासा किया। उन्होंने पकवान के इतिहास और सामाजिक रीति-रिवाजों की गहराई से खोज की, वियतनामी संस्कृति पर फ्रांसीसी व्यंजनों के प्रभाव का पता लगाया।
सहवर्ती अनुभव: पाक खोज का सार
सिर्फ़ फ़ो के स्वाद से परे, शेरेटन ने उन सहवर्ती अनुभवों का लुत्फ़ उठाया जिन्होंने उनकी यात्रा को समृद्ध किया। स्थानीय लोगों के साथ नज़ारे, आवाज़ और मुलाक़ातों ने उनके पाक अन्वेषण में गहराई और अर्थ जोड़ा।
संयुक्त राज्य अमेरिका में वियतनाम का फ़ो का क्रेज़
वियतनामी भोजन, विशेष रूप से फ़ो, ने संयुक्त राज्य अमेरिका में अपार लोकप्रियता हासिल की है। इसके जीवंत रंग, ताज़ी सामग्री और आधुनिक अनुभव समसामयिक तालू को पसंद आते हैं। हालाँकि, शेरेटन ध्यान दिलाती हैं कि वियतनामी व्यंजन अपने चीनी और थाई समकक्षों से अलग है।
संगीत और भोजन का भावनात्मक प्रभाव
हनोई में शेरेटन का भोजन अन्वेषण एक अप्रत्याशित मोड़ पर पहुँच गया जब वह वियतनामी राष्ट्रीय सिम्फनी ऑर्केस्ट्रा के एक संगीत कार्यक्रम में शामिल हुईं। वियतनामी राष्ट्रगान और उसके बाद “द स्टार-स्पैंगल्ड बैनर” के प्रदर्शन ने शक्तिशाली भावनाओं को जगाया, जो भोजन के सांस्कृतिक और ऐतिहासिक महत्व पर प्रकाश डालता है।
एलन गिल्बर्ट: एक पाक साथी
न्यूयॉर्क फिलहारमोनिक के कंडक्टर एलन गिल्बर्ट शेरेटन के लिए एक आदर्श भोजन अन्वेषण साथी साबित हुए। उनकी साहसिक भावना और भोजन के प्रति प्रेम ने उन्हें बेहतरीन फ़ो की तलाश में एक अमूल्य भागीदार बना दिया।
उत्तम फ़ो की शारीरिक रचना
शेरेटन अपने आदर्श फ़ो का वर्णन उबलते हुए गर्म के रूप में करती हैं, जिसमें सुगंधित प्याज, अदरक और नरम, रेशेदार नूडल्स के साथ एक मजबूत बीफ़ शोरबा होता है। वह धीरे-धीरे साग डालना पसंद करती हैं और गर्म सॉस और अंडे की जर्दी डालने का आनंद लेती हैं।
खोज जारी है: न्यूयॉर्क शहर में फ़ो
शेरेटन और गिल्बर्ट न्यूयॉर्क शहर में अपने फ़ो अन्वेषण को जारी रखने की योजना बना रहे हैं, इसकी तुलना हनोई में अनुभव किए गए प्रामाणिक स्वादों से करेंगे। उनकी निरंतर खोज नए पाक अंतर्दृष्टि को उजागर करने और बेहतरीन फ़ो के लिए उनकी अतृप्त जिज्ञासा को पूरा करने का वादा करती है।