पिज़्ज़ा स्टोन को कैसे साफ करें: एक व्यापक गाइड
पिज़्ज़ा स्टोन की सफाई: मूल बातें
घर पर बनी पिज़्ज़ा की परत को कुरकुरा बनाने के लिए पिज़्ज़ा स्टोन एक शानदार तरीका है। हालाँकि, अगर इन्हें सही तरीके से साफ न किया जाए, तो ये गंदे और जले हुए हो सकते हैं। अपने पिज़्ज़ा स्टोन को साफ करने और उसे बेहतरीन स्थिति में रखने के लिए यहाँ एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका दी गई है:
- स्टोन को ठंडा होने दें: सफाई करने से पहले, पिज़्ज़ा स्टोन को कमरे के तापमान पर पूरी तरह से ठंडा होने दें। एक गरम स्टोन को पानी में डुबोने से वह फट सकता है।
- खाद्य पदार्थों के टुकड़ों को हटाएँ: स्टोन से चिपके पनीर या अन्य खाद्य पदार्थों को धीरे से हटाने के लिए रबर या प्लास्टिक स्पैटुला का उपयोग करें।
- दाग और जिद्दी खाद्य अवशेषों को हटाएँ: जिद्दी खाद्य अवशेषों के लिए, एक चम्मच बेकिंग सोडा और पानी की कुछ बूंदों का पेस्ट बनाएँ। पेस्ट को प्रभावित क्षेत्रों पर लगाएँ और इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें। अवशेषों को धीरे से साफ़ करने के लिए नायलॉन-ब्रिसल वाले ब्रश का उपयोग करें, फिर एक नम माइक्रोफाइबर कपड़े से स्टोन को पोंछ लें।
- स्टोन को पोंछें: एक बार सभी दिखाई देने वाले खाद्य पदार्थों को हटा दिए जाने के बाद, किसी भी शेष अवशेष को हटाने के लिए स्टोन को एक साफ, थोड़े नम माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछें।
- स्टोन को सूखने दें: स्टोन का उपयोग करने या उसे स्टोर करने से पहले उसे हमेशा डिशरैक में अच्छी तरह से हवा में सूखने दें।
पिज़्ज़ा स्टोन की डीप क्लीनिंग ऊष्मा से
यदि आपके पिज़्ज़ा स्टोन पर लगातार खाद्य दाग हैं जो नियमित सफाई के बाद भी नहीं जाते हैं, तो आप इसे तेज़ आँच पर बेक करके इसकी डीप क्लीनिंग कर सकते हैं। यह विधि स्टोन के जीवनकाल में केवल एक या दो बार ही की जानी चाहिए, क्योंकि इससे कुछ स्टोन फट सकते हैं।
- पिज़्ज़ा स्टोन को अपने ओवन के सेंटर रैक पर रखें।
- तापमान को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें।
- स्टोन और ओवन को एक साथ वांछित तापमान तक पहुँचने दें। ओवन के 500 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुँचने पर, स्टोन को एक घंटे के लिए बेक होने दें।
- ओवन बंद करें और किसी भी बचे हुए भोजन को प्लास्टिक स्पैटुला से धीरे से हटाने से पहले स्टोन को ठंडा होने दें।
- किसी भी शेष अवशेष को हटाने के लिए स्टोन को नम माइक्रोफाइबर कपड़े से पोंछें।
विभिन्न प्रकार के पिज़्ज़ा स्टोन की सफाई
स्टेनलेस स्टील पिज़्ज़ा स्टोन:
- स्टोन को ठंडा होने दें।
- इसे गर्म पानी, डिशवाशिंग लिक्विड और नॉन-अब्रेसिव पॉट और पैन स्क्रबर का उपयोग करके धोएँ।
- इसे डिशवॉशर में न डालें।
कास्ट आयरन पिज़्ज़ा स्टोन:
- स्टोन को लंबे समय तक पानी में न भिगोएँ।
- किसी भी खाद्य पदार्थ के टुकड़ों को हटाएँ और गर्म साबुन के पानी में जल्दी से धोएँ।
- अच्छी तरह से धोएँ और एक कपड़े या कागज़ के तौलिये से तुरंत सुखाएँ।
- हर सफाई के बाद सतह पर वनस्पति तेल की एक हल्की परत लगाएँ।
सोपस्टोन स्टोन:
- उपयोग के बाद स्टोन को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- इसे गर्म, साबुन के पानी से धोएँ।
- अच्छी तरह से धोएँ और इसे एक मुलायम कपड़े से सुखाएँ।
पिज़्ज़ा स्टोन की सफाई के लिए सुझाव
- स्टोन को साफ रखने के लिए पिज़्ज़ा क्रस्ट के नीचे बेकिंग पेपर की एक शीट का उपयोग करें।
- समय के साथ, पिज़्ज़ा स्टोन पर एक पेटिना विकसित हो जाएगी और उपयोग के साथ यह गहरा हो जाएगा। यह प्राकृतिक है और इससे स्टोन के प्रदर्शन पर कोई असर नहीं पड़ता है।
- पिज़्ज़ा स्टोन को तेल या सीज़न न करें, क्योंकि इससे यह कम शोषक हो सकता है।
- पिज़्ज़ा स्टोन से दागों को जल्द से जल्द साफ करें ताकि वे स्टोन में और अंदर तक न जा सकें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या पानी पिज़्ज़ा स्टोन को खराब कर सकता है?
पिज़्ज़ा स्टोन को पानी में भिगोने से वह कमज़ोर हो सकता है। हालाँकि, सतह को नम कपड़े से साफ करना पूरी तरह से सुरक्षित है।
क्या पिज़्ज़ा स्टोन पर डिश सोप का उपयोग किया जा सकता है?
पिज़्ज़ा स्टोन झरझरा होता है और वह साबुन को सोख सकता है। इसके बजाय पके हुए अवशेषों को हटाने के लिए बेकिंग सोडा पेस्ट का उपयोग करें।
मेरा पिज़्ज़ा पिज़्ज़ा स्टोन से क्यों चिपक जाता है?
पिज़्ज़ा के स्टोन से चिपकने का सबसे आम कारण यह है कि पिज़्ज़ा को ऊपर रखने से पहले स्टोन को ओवन में प्रीहीट नहीं किया गया था।