Renaissance du vin arménien : les salles de dégustation mobiles révolutionnent le Vayots Dzor
L’héritage viticole du Vayots Dzor
Située dans le sud-est de l’Arménie, la région du Vayots Dzor possède une riche histoire viticole vieille de plus de 6 000 ans. Les fouilles archéologiques de la grotte d’Areni-1 ont mis au jour des preuves de la plus ancienne exploitation vinicole du monde, consolidant la place de l’Arménie comme l’un des berceaux de la viticulture.
Les défis auxquels sont confrontés les agriculteurs du Vayots Dzor
Malgré ses anciennes traditions viticoles, les agriculteurs du Vayots Dzor ont été confrontés à des défis ces dernières années. Beaucoup ont été éclipsés par les grands producteurs commerciaux de vin et ont eu du mal à rivaliser sur le marché mondial du vin.
De la ferme à la bouteille : autonomiser les petits agriculteurs
Pour relever ces défis, le projet « De la ferme à la bouteille » a été lancé dans le cadre d’une initiative conjointe entre Semina Consulting et l’organisation philanthropique ONEArmenia. Le projet vise à autonomiser les petits agriculteurs familiaux du Vayots Dzor en leur fournissant les ressources et le soutien dont ils ont besoin pour prospérer.
WineCubes : un nouveau concept de dégustation de vin
Un élément clé du projet « De la ferme à la bouteille » est l’introduction des WineCubes. Ces salles de dégustation de vin mobiles et compactes sont conçues pour être placées directement dans les vignobles, offrant une expérience de dégustation de vin intime et immersive.
Caractéristiques des WineCubes
Chaque WineCube dispose d’un patio en plein air, d’un bar de dégustation avec tabourets et de toilettes. Les murs revêtus de bois et la plateforme en béton s’intègrent parfaitement aux vignobles environnants, mettant en valeur la beauté de la région.
Avantages pour les agriculteurs et les consommateurs
Les WineCubes donnent aux viticulteurs la possibilité d’interagir directement avec les consommateurs et de vendre leurs propres vins. Cela leur permet d’obtenir une part plus juste des bénéfices et de construire des entreprises durables. Pour les consommateurs, les WineCubes offrent une occasion inégalée de découvrir les vins uniques du Vayots Dzor directement dans les vignobles où ils sont cultivés.
Préserver la tradition et adopter l’innovation
Le projet « De la ferme à la bouteille » vise à préserver les pratiques traditionnelles de vinification du Vayots Dzor tout en introduisant de nouvelles technologies et techniques pour aider les agriculteurs à améliorer la qualité de leurs vins. Le projet propose des formations en viticulture, vinification et accueil, permettant aux agriculteurs de rivaliser sur le marché mondial du vin.
Avantages économiques et touristiques
Le projet « De la ferme à la bouteille » devrait avoir un impact significatif sur l’économie locale. En soutenant les petits agriculteurs et en promouvant l’œnotourisme, le projet créera des emplois et stimulera la croissance économique dans le Vayots Dzor.
Découvrir la renaissance du vin du Vayots Dzor
Dès juin 2018, les voyageurs pourront visiter les premiers WineCubes d’Arménie et acheter des bouteilles de vin à bas prix directement dans les vignobles du Vayots Dzor. Ce nouveau concept de dégustation de vin devrait révolutionner l’industrie viticole de la région et offrir aux visiteurs une expérience inoubliable.
Autres points forts du Vayots Dzor
Au-delà de son vin, le Vayots Dzor offre aux visiteurs une multitude de beautés naturelles et d’attractions culturelles. La province abrite des montagnes imposantes, des forêts luxuriantes et des cascades pittoresques. Les visiteurs peuvent également explorer d’anciens monastères, faire des randonnées dans les gorges et rencontrer des animaux sauvages comme le mouflon et la chèvre bézoard.