Comment cultiver et entretenir les pois mange-tout : un guide complet
Planter les pois mange-tout
Période :
Les pois mange-tout poussent bien dans des conditions fraîches du début du printemps. Semez les graines directement dans le jardin dès que la terre peut être travaillée, généralement quatre à six semaines avant les dernières gelées. Dans les climats plus froids, une plantation d’automne est également possible, environ huit semaines avant les premières gelées.
Choix de l’emplacement :
Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. Assurez une bonne rotation des cultures et évitez de planter des pois mange-tout au même endroit où des légumineuses ont été cultivées au cours des deux dernières années.
Espacement et support :
Semez les graines à une distance de 1 à 1,5 pouce et à environ 1 pouce de profondeur, en rangs espacés de 18 à 36 pouces. N’éclaircissez pas les semis. Les pois mange-tout sont des plantes grimpantes qui nécessitent un treillis ou un autre support. Installez le treillis avant de planter pour éviter d’endommager les plantes.
Entretien des plants de pois mange-tout
Lumière :
Les pois préfèrent le plein soleil, avec au moins six heures de soleil direct par jour. Un peu d’ombre l’après-midi est acceptable dans les climats chauds.
Sol :
Les pois mange-tout peuvent tolérer une variété de sols, mais ils préfèrent les sols limoneux riches en matière organique et ayant un pH légèrement acide à neutre (de 6,5 à 6,8).
Eau :
Une humidité adéquate est cruciale pour les pois mange-tout. Arrosez profondément et régulièrement, surtout pendant la germination des graines et lorsque les cosses se développent. Évitez que le sol ne se dessèche complètement.
Température et humidité :
Les pois mange-tout tolèrent mieux le temps chaud que les pois, mais ils donnent toujours de meilleurs résultats dans des conditions fraîches. Au milieu de l’été, la récolte a tendance à devenir plus clairsemée.
Engrais :
Si le sol est riche en matière organique, la fertilisation n’est généralement pas nécessaire.
Pollinisation :
Les pois mange-tout, comme les autres légumes autogames, ne nécessitent pas d’insectes ou de vent pour la pollinisation.
Types de pois mange-tout
Il existe plusieurs variétés de pois mange-tout, chacune ayant ses caractéristiques uniques :
- ‘Sugar Snap’ : Une variété populaire avec des vignes pouvant atteindre 6 pieds de long, arrivant à maturité en 58 jours.
- ‘Super Sugar Snap’ : Une variété résistante aux maladies avec des graines nombreuses et dodues, arrivant à maturité en 61 jours.
- ‘Sugar Ann’ : Une variété à maturation précoce avec des vignes courtes de 20 pouces, arrivant à maturité en 51 jours.
- ‘Honey Snap’ : Produit des cosses jaune doré sur des vignes de 30 pouces, arrivant à maturité en 58 jours.
- ‘Royal Snap’ : Une variété avec des cosses violettes sur des vignes de 24 pouces, arrivant à maturité en 58 jours.
Récolte des pois mange-tout
Les pois mange-tout sont prêts à être récoltés 58 à 70 jours après la levée des graines. Les cosses doivent être pleines, brillantes et se casser facilement lorsqu’elles sont coupées en deux. Récoltez les pois mange-tout le matin, lorsque les cosses sont les plus dodues. Consommez-les le jour même, si possible, car leur saveur et leur texture se détériorent rapidement.
Cultiver des pois mange-tout en pot
Cultiver des pois mange-tout en pot peut être difficile en raison de leur besoin de treillis. Choisissez un grand pot, d’au moins 12 pouces de diamètre, et assurez-vous qu’il comporte des trous de drainage. Utilisez un terreau à drainage rapide et envisagez des variétés naines comme ‘Tom Thumb’ pour le jardinage en pot.
Multiplication des pois mange-tout
De nombreuses variétés de pois mange-tout sont à pollinisation libre, ce qui vous permet de conserver des graines pour la multiplication. Récoltez les cosses sèches des plantes saines et extrayez les graines. Conservez les graines dans des enveloppes en papier dans un endroit sec et sombre.
Cultiver des pois mange-tout à partir de graines
L’inoculation des graines de pois avec des bactéries productrices d’azote peut améliorer le rendement des cultures. Faites tremper les graines pendant la nuit avant de les planter pour accélérer la germination. Semez les graines à une distance de 1 à 1,5 pouce et à environ 1 pouce de profondeur, en rangs espacés de 18 à 36 pouces. Maintenez la terre uniformément humide.
Hivernage des pois mange-tout
Les pois mange-tout sont des légumes annuels qui ne peuvent pas être hivernés. Leur cycle de vie se termine avec les gelées d’automne.
Ravageurs et maladies courants
Les pois mange-tout peuvent être affectés par divers ravageurs et maladies, notamment les pucerons, les charançons du pois, la flétrissure fusarienne, l’oïdium et la pourriture des racines du pois.
- Pucerons et charançons : Maîtrisez les infestations avec du savon insecticide.
- Maladies fongiques : Utilisez des variétés résistantes, pratiquez la rotation des cultures et évitez les arrosages excessifs pour prévenir les maladies fongiques.
Foire aux questions (FAQ)
Q : Les pois mange-tout ont-ils besoin de grimper ? R : Oui, les vignes de pois mange-tout ont besoin d’un treillis ou d’un autre support pour pousser hors du sol.
Q : À quel mois planter les pois mange-tout ? R : La période de plantation optimale dépend de votre climat. Dans les climats chauds, plantez dès février, tandis que dans les climats froids, avril est une période appropriée.
Q : Combien de temps faut-il aux pois mange-tout pour pousser ? R : Les pois mange-tout mettent généralement environ deux mois entre la plantation et la récolte.