Comment cultiver des navets : un guide complet
Plantation
Les navets, membres de la famille des Brassicacées, sont des légumes de saison fraîche appréciés pour leurs feuilles comestibles et leurs racines nutritives. Planter des navets est un processus simple qui peut donner des récoltes abondantes avec des soins appropriés.
- Moment propice : Semez les graines directement dans le jardin à la fin de l’hiver/début du printemps ou à la fin de l’été/début de l’automne.
- Emplacement : Choisissez un site avec un sol meuble et bien drainé qui n’a pas accueilli d’autres cultures de Brassicacées (par exemple, chou, brocoli) au cours des trois dernières années afin de minimiser les risques de maladies.
- Espacement : Semez les graines à un ou deux pouces de distance dans des rangs espacés de 18 à 30 pouces. Éclaircissez les semis pour les espacer de trois à six pouces afin de permettre aux racines de se développer.
Soins
Des soins appropriés sont essentiels pour une croissance saine des navets.
- Lumière : Les navets ont besoin de plein soleil (au moins six heures) pour prospérer.
- Sol : Le sol idéal pour les navets est limoneux, avec un pH neutre à légèrement acide. Amendez le sol avec de la matière organique pour améliorer le drainage et la disponibilité des nutriments.
- Eau : Arrosez les navets en profondeur, en leur fournissant environ un pouce d’eau par semaine. Évitez de trop arroser, car un sol détrempé peut entraîner la pourriture des racines.
- Engrais : Les navets ne nécessitent généralement pas d’engrais supplémentaire au-delà de l’apport initial de matière organique lors de la plantation.
- Compagnons : Les bonnes plantes compagnes pour les navets sont les pois, les haricots et les carottes.
Types de navets
Différentes variétés de navets offrent diverses couleurs, formes et saveurs.
- ‘Just Right’ : Racines blanches, légèrement aplaties avec des feuilles savoureuses.
- ‘Purple Top White Globe’ : Racines rondes, à chair blanche avec des épaules violettes.
- ‘Yellow Globe’ : Grosses racines au goût doux avec une chair croquante de couleur crème.
- ‘White Lady’ : Racines d’un blanc pur, semi-rondes avec une tolérance à la montée en graines.
- ‘Red Round’ : Racines de la taille d’une balle de tennis avec un extérieur rouge vif et une chair blanche.
Récolte
- Maturité : La plupart des variétés de navets sont prêtes à être récoltées lorsque les racines atteignent un diamètre de deux à trois pouces.
- Méthode : Utilisez une bêche pour ameublir la terre autour de la plante. Tirez doucement sur la racine du navet pour l’extraire du sol.
- Conservation : Enlevez les feuilles et lavez les racines. Conservez les navets au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Culture des navets en pots
La culture des navets en conteneurs est possible avec les précautions nécessaires.
- Conteneur : Choisissez un conteneur d’au moins 16 pouces de large et huit pouces de profondeur avec des trous de drainage.
- Terre : Remplissez le conteneur avec du terreau enrichi en matière organique.
- Plantation : Semez les graines et recouvrez-les d’un pouce de terre. Éclaircissez les semis pour les espacer d’environ quatre pouces.
- Soins : Placez le conteneur en plein soleil, arrosez régulièrement et récoltez les navets lorsque les racines atteignent deux pouces de diamètre.
Culture des navets à partir de graines
Les navets doivent être semés directement dans le jardin ou dans des conteneurs.
- Germination : Les graines germent rapidement et émergent après environ 10 jours.
- Éclaircissage : Une fois que les vraies feuilles se développent, éclaircissez les semis pour permettre la formation des racines.
Ravageurs et maladies courantes des plantes
Les navets sont sensibles aux ravageurs et aux maladies qui affectent les autres cultures de Brassicacées.
- Ravageurs : Altises, mouches du chou
- Maladies : Pourriture noire, hernie des racines
Conseils supplémentaires
- Rotation des cultures : Pratiquez la rotation des cultures en évitant de planter des navets au même endroit où d’autres cultures de Brassicacées ont été cultivées récemment afin de réduire les risques de maladies.
- Paillage : Couvrez le sol autour des navets avec du paillis pour supprimer les mauvaises herbes, conserver l’humidité et réguler la température du sol.
- Gestion des ravageurs : Utilisez des méthodes biologiques de lutte contre les ravageurs, comme l’huile de neem ou le savon insecticide, pour contrôler les ravageurs.
- Prévention des maladies : Les plantes saines sont moins susceptibles aux maladies. Assurez un drainage adéquat et évitez le surpeuplement pour minimiser l’incidence des maladies.