Culture et entretien des noisetiers
Introduction
Les noisetiers (Corylus avellana), également appelés aveliniers, sont de petits arbres ou arbustes attrayants qui produisent de délicieuses noisettes. Outre leur valeur culinaire, les noisetiers sont prisés pour leur attrait ornemental.
Plantation
- Quand planter: Plantez les noisetiers pendant leur période de dormance, de préférence à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
- Choix de l’emplacement de plantation: Choisissez un endroit qui reçoit au moins 8 heures de soleil par jour. Le sol doit être riche, bien drainé et légèrement acide (pH 6,3-6,8).
- Espacement, profondeur et support: Espacez les arbres de 15 à 18 pieds les uns des autres. Creusez un trou suffisamment large et profond pour accueillir le système racinaire en forme de J. Placez une petite quantité de terre dans le trou et étalez les racines. Recouvrez la racine supérieure de 2 à 3 pouces de terre. Tassez la terre et arrosez abondamment.
Entretien
- Lumière: Pour une production optimale de fleurs et de noisettes, placez les noisetiers dans un endroit qui reçoit le plein soleil la majeure partie de la journée. Ils toléreront la mi-ombre, mais la production de fleurs diminuera.
- Sol: Les noisetiers sont adaptables à différents types de sols, mais ils préfèrent les loams sableux bien drainés. Évitez les sols densément tassés, les argiles ou les sols rocailleux.
- Eau: Arrosez les noisetiers régulièrement, surtout pendant les périodes sèches. Les arbres établis ont besoin d’environ 10 gallons d’eau par pouce de diamètre de tronc chaque semaine.
- Température et humidité: Les noisetiers s’épanouissent dans les climats tempérés (zones USDA 4-8). Ils ne tolèrent pas le froid extrême, la chaleur ou une humidité élevée.
- Engrais: Pour de meilleurs résultats, fertilisez les noisetiers à l’automne avec un engrais organique à libération lente pour arbres fruitiers. Suivez les instructions sur l’étiquette du produit pour les taux d’application.
Pollinisation
Si vous avez l’intention de cultiver des noisetiers européens pour leurs noisettes, vous avez besoin d’au moins deux variétés différentes de Corylus avellana pour assurer la pollinisation croisée. Parmi les variétés les plus populaires figurent ‘Jefferson’, ‘McDonald’, ‘PollyO’, ‘Wepster’ et ‘Yamhill’. Les catalogues des pépinières indiquent généralement quelles variétés se pollinisent le mieux entre elles.
Récolte
- Noisette mûres: Les noisettes mûres tombent d’elles-mêmes au fil de quelques semaines.
- Cueillette des noisettes: Ramassez les noisettes régulièrement avant que la faune ne s’en empare. Vous pouvez également placer une bâche ou un vieux drap sous le noisetier et le secouer doucement pour détacher les noisettes.
Culture en pot
En raison de leur système racinaire étendu, les noisetiers ne conviennent pas à la culture en conteneur.
Taille
- Drageons: Coupez les drageons que développent tous les noisetiers. Enlevez tous les drageons qui gênent les branches principales.
- Branches latérales: Évitez de supprimer les branches latérales qui protègent le tronc de l’exposition au soleil. Une taille excessive peut entraîner une prolifération des pousses.
Multiplication
Les noisetiers sont généralement multipliés par marcottage ou greffage, des techniques qu’il vaut mieux laisser aux professionnels des pépinières. Il n’est pas recommandé de les cultiver à partir de graines.
Hivernage
Les noisetiers européens peuvent survivre à des hivers aussi froids que la zone 4. Cependant, ils fleurissent plus tôt que leurs homologues américains et peuvent donc être endommagés par un froid inhabituel au début du printemps. Choisissez des variétés qui sont rustiques pour votre zone géographique.
Ravageurs et maladies courants
- Chancre du noisetier: Ce champignon provoque des chancres et tue l’arbre en quelques années. Choisissez des cultivars qui ont été élevés pour leur résistance.
- Parasites: Les parasites qui peuvent affecter les noisetiers comprennent les cochenilles et les scarabées japonais.
Foire aux questions
- Combien de temps faut-il à un noisetier pour porter ses fruits?
- Il faut environ quatre ans jusqu’à la première petite récolte. À partir de la sixième et de la septième année, vous pouvez vous attendre à une récolte plus abondante.
- Peut-on planter un seul noisetier?
- Si vous n’êtes intéressé que par la valeur ornementale des noisetiers, un spécimen suffit. Pour la production de noisettes, vous avez besoin de deux variétés ou plus qui se pollinisent mutuellement.
- Existe-t-il différents types de noisettes?
- Il existe plusieurs types de noisettes. Les types les plus importants pour la production de noisettes en Amérique du Nord sont les noisettes européennes, les noisettes américaines (Corylus americana) et les noisettes à bec (Corylus cornuta).