Fraîcheur des aliments

Comment bien organiser son réfrigérateur : un guide complet

Organiser ses étagères

Optimiser l’organisation des étagères de votre réfrigérateur est crucial pour réduire le gaspillage alimentaire et simplifier la planification des repas. Désignez des zones spécifiques pour différents types d’aliments, en maximisant l’espace et la visibilité.

• Étagère supérieure :

  • Idéale pour les restes, les plats à emporter et les collations qui doivent être consommés rapidement.
  • Évitez d’y stocker de la viande fraîche en raison des températures plus élevées.

• Étagère intermédiaire :

  • Conservez les produits laitiers et les produits frais non couverts (par exemple, les baies).
  • Les grands contenants et les articles fréquemment utilisés peuvent également y être placés.
  • Placez les options les plus saines vers l’avant pour un accès facile.

• Étagère inférieure :

  • L’endroit le plus frais pour la viande crue, le poisson et la volaille.
  • Empêche la détérioration et minimise la contamination croisée.

• Tiroirs :

  • Utilisez les bacs à légumes pour tous vos produits.
  • Les évents et le drainage empêchent l’accumulation d’humidité et la formation de moisissures.

• Porte :

  • Stockez ici les articles stables comme les condiments et les confitures, car c’est la partie la plus chaude du réfrigérateur.
  • Regroupez les articles similaires pour un accès facile.

Utiliser des contenants transparents

Investissez dans des contenants transparents peu profonds pour maintenir l’organisation et garder les articles ensemble. Cela simplifie le nettoyage et permet de suivre facilement ce que vous avez.

• Choisissez des contenants spécialement conçus pour stocker les œufs, le lait et autres articles.
• Les contenants empilables économisent de l’espace et gardent votre réfrigérateur bien rangé.
• Retirez les articles de leur emballage d’origine et étiquetez les contenants par type (par exemple, « boissons », « collations »).

Conseils supplémentaires

• Planifiez la disposition de votre réfrigérateur en fonction de vos besoins et de vos habitudes d’utilisation spécifiques.
• Lavez et préparez les produits frais avant de les ranger.
• Créez une section « à consommer bientôt » pour vous rappeler d’utiliser ces articles en premier.
• Envisagez une section séparée pour les articles plus difficiles à stocker comme les herbes fraîches et les légumes.

Tenir une liste

Améliorez votre organisation en gardant une feuille effaçable sur votre réfrigérateur. Suivez les articles dans votre réfrigérateur sans avoir à l’ouvrir.

• Énumérez les articles essentiels ou ceux dont la date de péremption approche.
• Cela vous aide à planifier les repas, à réduire le gaspillage alimentaire et à éviter les achats inutiles.

Avantages de l’organisation du réfrigérateur

Organiser votre réfrigérateur offre de nombreux avantages :

• Durée de conservation prolongée des aliments : Des températures et des zones de stockage appropriées aident à garder les aliments frais.
• Réduction du gaspillage alimentaire : Une organisation claire permet de voir plus facilement ce que vous avez et d’éviter les doublons ou les articles oubliés.
• Gain de temps : Un réfrigérateur bien organisé rationalise la planification des repas et réduit le temps passé à chercher des ingrédients.
• Économies d’argent : La réduction du gaspillage alimentaire et une planification efficace peuvent vous faire économiser de l’argent sur les courses.
• Amélioration de la santé : Un accès facile à des options saines encourage la consommation d’aliments nutritifs.