Célébrons la Journée nationale du bonbon de maïs : histoire, fabrication et gâterie frite
Histoire du bonbon de maïs
Le bonbon de maïs, confiserie emblématique d’Halloween, possède une riche histoire remontant aux années 1800. Bien que ses origines exactes soient inconnues, on pense qu’il s’est inspiré du feuillage d’automne coloré. Les premiers bonbons de maïs étaient fabriqués à la main, chaque grain étant façonné et coloré individuellement. Aujourd’hui, les bonbons de maïs sont produits en masse dans des usines utilisant des machines automatisées.
Fabrication du bonbon de maïs
Le secret d’un bon bonbon de maïs réside dans sa texture unique en bouche. Les fabricants mélangent et colorent soigneusement le sucre, le sirop de maïs et l’eau pour créer la texture parfaite. Le mélange est ensuite versé dans des moules et laissé durcir. Les grains obtenus sont ensuite polis pour leur donner leur fini brillant caractéristique.
Bonbon de maïs frit
Pour ceux qui aiment les friandises sucrées et salées, le bonbon de maïs frit est un incontournable. Enrobez simplement les grains de bonbons de maïs d’une pâte à base de farine, de sucre et d’épices. Faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et savourez l’extérieur croustillant et l’intérieur gluant.
Signification culturelle du bonbon de maïs
Le bonbon de maïs est devenu un symbole bien-aimé d’Halloween, évoquant la nostalgie et les souvenirs d’enfance. Il est souvent utilisé pour décorer les maisons, les fêtes et même les costumes. Les couleurs vives et le goût sucré ont fait du bonbon de maïs un ingrédient populaire dans les plats de bonbons et les pâtisseries.
Faits amusants sur le bonbon de maïs
- Chaque année, une seule entreprise produit deux milliards de bonbons de maïs.
- Cela représente six bonbons de maïs par personne aux États-Unis.
- La plupart des fabricants de bonbons de maïs ont commencé à fabriquer des friandises dans les années 1800.
- Les bonbons de maïs sont fabriqués à partir d’une combinaison de sucre, de sirop de maïs et d’eau.
- Le secret d’un bon bonbon de maïs est une bonne sensation en bouche.
Considérations de santé
Bien que le bonbon de maïs soit une friandise savoureuse, il est important de le consommer avec modération. Les bonbons de maïs sont riches en calories et en sucre, ils ne doivent donc pas faire partie intégrante de votre alimentation.
Recettes faciles de bonbons de maïs
- Écorce de bonbon de maïs: Faites fondre des pépites de chocolat blanc et étalez-les sur une plaque à pâtisserie. Garnir de grains de bonbons de maïs orange et jaune. Réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit pris.
- Boules de maïs soufflé au bonbon de maïs: Faites éclater du maïs soufflé et mélangez-le avec des guimauves fondues et des grains de bonbons de maïs. Former des boules et laisser refroidir.
- Cupcakes au bonbon de maïs: Faites cuire des cupcakes et glacez-les avec un glaçage orange, jaune et blanc. Garnir de grains de bonbons de maïs.
Conclusion
Que vous l’aimiez ou que vous le détestiez, le bonbon de maïs est une friandise emblématique d’Halloween avec une histoire et une signification culturelle riches. Dégustez-le avec modération et n’oubliez pas d’essayer la version frite pour une expérience unique et délicieuse.
