Piments Ornementaux : Un Guide Complet pour la Culture et l’Entretien
Plantation
Quand Planter : Sélectionnez des plantules avec des vraies feuilles et plantez-les en extérieur une fois que la température du sol atteint au moins 70°F (21°C) et que le risque de gelée est passé.
Sélection d’un Site de Plantation : Choisissez un emplacement bien drainé qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour. Les piments ornementaux sont relativement bas, donc placez-les où vous pourrez facilement profiter de leur beauté.
Espacement, Profondeur et Support : Espacez les plants de 12 à 24 pouces (30 à 60 cm) dans des trous de 3 à 4 pouces (7 à 10 cm) de profondeur. La plupart des variétés de piments ornementaux n’ont pas besoin de tuteurs ou de cages, mais vous pouvez fournir un support si la plante devient lourde avec les fruits.
Entretien
Lumière : Les piments ornementaux prospèrent en plein soleil, ce qui leur fournit l’énergie nécessaire pour produire des fleurs abondantes et des fruits colorés.
Sol : Plantez vos piments dans un sol riche et limoneux avec un pH légèrement acide (6.0-6.8). Amendez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer le drainage et fournir des nutriments.
Eau : Les piments ornementaux préfèrent un sol humide, mais ne doivent pas être trop arrosés. Arrosez profondément lorsque la surface du sol est sèche, visant un niveau d’humidité semblable à une éponge bien essorée.
Température et Humidité : Ces plantes aiment les températures chaudes au-dessus de 75°F (24°C). L’humidité est moins importante, mais assurez-vous que les racines restent humides.
Engrais : Fertilisez régulièrement les piments ornementaux avec un engrais 5-10-10 contenant plus de phosphore et de potassium que d’azote. Cela encouragera la production de fruits et de fleurs.
Types
Les piments ornementaux se présentent sous une grande variété de formes, tailles et couleurs, notamment :
- ‘Chilly Chili’ : Longs piments jaunes et rouges qui s’étendent depuis le sommet des plantes comme des doigts.
- ‘Black Pearl’ : Feuillage noir et grappes de piments noirs, brillants comme des perles. Exceptionnellement tolérant à la chaleur.
- ‘Prairie Fire’ : Variété compacte avec des piments poussant verticalement qui changent de couleur du jaune à l’orange, au rouge et au violet.
- ‘Aurora’ : Les piments mûrissent du vert au violet, puis à l’orange et au rouge, offrant un arc-en-ciel de couleurs sur une seule plante.
Récolte
Étant donné que les piments ornementaux ne sont pas très comestibles, ils sont mieux utilisés pour des arrangements coupés ou séchés. Les variétés plus hautes sont idéales pour les arrangements coupés, et pour les arrangements séchés, récoltez lorsque au moins 90% des piments sur la tige sont colorés.
Culture en Pots
Les piments ornementaux sont bien adaptés à la culture en pots. Choisissez un contenant d’au moins 6 pouces (15 cm) de diamètre et doté de trous de drainage. Le système racinaire est petit et peu profond, donc un petit contenant peut suffire, mais les pots plus grands permettront de planter plusieurs plants ou des plantations mixtes.
Taille
La taille n’est pas nécessaire, mais peut aider à maintenir une taille de plante plus petite. Pincez les pointes de croissance pour créer une habitude plus touffue. Taillez les tiges dégingandées d’un demi-pouce pour encourager une croissance moins dégingandée.
Propagation
Par Boutures : Pour propager les piments ornementaux à partir de boutures :
- Prenez une bouture de tige de 5 pouces avec au moins deux nœuds de feuilles.
- Retirez les feuilles des 2-3 pouces inférieurs et trempez l’extrémité dans une hormone d’enracinement.
- Plantez la bouture dans un petit pot avec un terreau humide et bien drainé.
- Gardez le sol humide et la plante dans un endroit chaud.
Par Semis : Pour propager les piments ornementaux à partir de graines :
- Commencez les semis à l’intérieur 8 semaines avant la dernière gelée.
- Utilisez un mélange pour semis et couvrez les graines avec 1/4 de pouce de terre.
- Gardez le sol chaud (80°F/27°C) et arrosez régulièrement.
- Transplantez les plantules dans des contenants plus grands lorsqu’elles ont deux ensembles de vraies feuilles.
- Acclimatez les plantes pendant deux semaines avant de les planter en extérieur.
Hivernage
Dans les régions aux hivers doux, les piments ornementaux peuvent être hivernés comme plantes vivaces. Rentrez les plantes en pot à l’intérieur et placez-les dans un endroit ensoleillé avec des températures entre 70-80°F (21-27°C) pendant la journée et 55-65°F (13-18°C) la nuit. Arrosez uniquement lorsque le sol est sec au toucher.
Ravageurs et Maladies
Les ravageurs communs incluent les pucerons, les acariens, les chenilles et les thrips. Le savon insecticide ou l’huile de citron peuvent contrôler les pucerons et les acariens. Les maladies fongiques telles que la botrytis (moisissure grise) et la pourriture des racines par le pythium peuvent se produire dans des conditions humides. Les pulvérisations ou poudres fongicides peuvent aider à contrôler ces maladies.
Conseils Supplémentaires
- Pour les piments ornementaux cultivés en conteneur, rempotez tous les deux ans ou lorsque la plante devient trop enracinée.
- Les plantes compagnes pour les piments ornementaux incluent les zinnias, les œillets d’Inde et les million bells.
- Les soins pour les piments ornementaux en tant que plantes d’intérieur incluent de les garder au chaud, de fournir une lumière adéquate et d’arroser lorsque le sol est sec au toucher.
- Protégez les piments ornementaux du gel en les couvrant ou en les rentrant à l’intérieur.