La folie des céréales : pourquoi votre petit-déjeuner préféré de l’enfance est partout
La nostalgie alimente l’engouement pour les céréales
Dans une ère d’incertitude, les aliments réconfortants ont pris le devant de la scène, et les céréales sont apparues comme un phare nostalgique de temps plus simples. Selon Mintel, plus de la moitié des Américains ont encore envie des saveurs de leurs céréales d’enfance. Cette nostalgie a déclenché une résurgence de la consommation de céréales et une prolifération de produits innovants inspirés des céréales.
Spin-offs sur le thème des céréales : une manne marketing
Les entreprises de céréales ont saisi l’opportunité de capitaliser sur cette tendance en lançant une large gamme de spin-offs de céréales destinés aux adultes. Ces produits présentent souvent des saveurs de céréales familières dans des formats inattendus, tels que :
- Mélange pour gâteau, pop-corn et glace Cinnamon Toast Crunch
- Sirop, milk-shakes et biscuits Fruity Pebbles
- Sirop à l’érable artificiellement aromatisé Ocean Blue de Captain Crunch
Ces spin-offs exploitent le lien émotionnel que les consommateurs entretiennent avec leurs céréales préférées, déclenchant des souvenirs et évoquant un sentiment de joie enfantine.
Le facteur Instagrammabilité
Les réseaux sociaux ont joué un rôle important dans la popularité des spin-offs de céréales. Les couleurs vives et les designs fantaisistes de ces produits les rendent très partageables sur des plateformes comme Instagram. Le sirop Fruity Pebbles de Mme Butterworth, par exemple, est devenu un succès instantané grâce à sa teinte rouge accrocheuse.
Innovation ou saveurs familières ?
Si les spin-offs de céréales ont apporté de l’excitation dans le rayon petit-déjeuner, certains critiques soutiennent qu’ils sont apparus au détriment de l’innovation dans les céréales traditionnelles. Daniel Goubert, coanimateur du podcast The Empty Bowl, estime que les entreprises de céréales se concentrent trop sur la création de nouveaux produits plutôt que sur l’amélioration des saveurs de leurs céréales de base.
Cependant, la directrice marketing de Post Consumer Brands, Claudine Patel, soutient que les spin-offs sont essentiels pour maintenir la catégorie des céréales pertinente et passionnante pour les consommateurs. Elle cite des produits comme Honeycomb Big Bites et Fruity Pebbles Shake Ups comme exemples d’offres innovantes qui répondent à l’évolution des goûts des consommateurs.
Céréales portables : un petit-déjeuner sur le pouce
Alors que les gens reprennent leurs routines quotidiennes, la demande d’options de petit-déjeuner portables augmente. Les entreprises de céréales répondent avec des produits tels que :
- Emballages de céréales remix qui combinent des céréales avec des snacks comme des bretzels
- Boissons Carnation Instant Breakfast aromatisées comme des céréales populaires
Ces produits offrent la commodité d’un petit-déjeuner rapide et facile, sans sacrifier les saveurs familières de l’enfance.
Lait de céréales : du cannabis avec une touche de nostalgie
L’engouement pour les céréales s’est même étendu à l’industrie du cannabis. Le lait de céréales, une variété de marijuana, a gagné en popularité pour son arôme et son goût uniques qui évoquent le lait restant dans un bol de Captain Crunch Berries. Sa popularité souligne le lien puissant entre la nostalgie et le comportement des consommateurs.
L’impact à long terme
Bien que l’avenir des céréales et de leurs produits dérivés reste incertain, les experts estiment que le facteur nostalgie continuera à stimuler les ventes. Que ce soit grâce à des saveurs innovantes ou à des souvenirs réconfortants de l’enfance, les céréales sont destinées à rester un aliment de base du petit-déjeuner pendant de nombreuses années à venir.