Comment cultiver la roquette : un guide complet
Plantation
La roquette est un légume-feuille annuel qui peut être cultivé dans le jardin ou en pot. Elle préfère le plein soleil ou la mi-ombre et un sol bien drainé. Les graines doivent être semées à environ 0,6 cm de profondeur et à 2,5 cm de distance dans des rangs espacés d’environ 30 cm. La roquette peut être semée au début du printemps ou à la fin de l’été, et elle sera prête à être récoltée dans environ 40 jours.
Entretien
La roquette nécessite un arrosage régulier, surtout par temps chaud. Le sol doit être maintenu humide mais pas détrempé. La roquette bénéficie également d’une fertilisation avec un engrais riche en azote.
Culture en pot
La roquette peut être facilement cultivée en pot, ce qui en fait une excellente option pour ceux qui ont un espace limité. Choisissez un pot d’au moins 15 cm de profondeur et doté de trous de drainage. Utilisez un terreau bien drainé et arrosez régulièrement.
Récolte
La roquette est prête à être récoltée lorsque les feuilles mesurent environ 7,6 cm de long. Les feuilles peuvent être récoltées en les coupant ou en les arrachant à la base de la plante. La roquette peut être récoltée plusieurs fois au cours de la saison de croissance.
Ravageurs et maladies
La roquette est sensible à certains parasites et maladies, notamment les limaces, les vers du chou, les altises, les pucerons et l’oïdium. Ces parasites et maladies peuvent être contrôlés par des méthodes biologiques telles que le savon insecticide ou l’huile de neem.
Types de roquette
Il existe de nombreuses variétés de roquette, chacune ayant sa propre saveur et son apparence uniques. Parmi les variétés les plus populaires figurent :
- ‘Astro II’ : Une variété à saveur douce qui mûrit en seulement sept semaines.
- ‘Apollo’ : Une variété tolérante à la chaleur avec des feuilles ovales.
- ‘Olive Leaf’ : Une variété sauvage aux feuilles plates et étroites et à la saveur piquante.
- ‘Red Dragon’ : Une variété aux feuilles veinées de pourpre et à la saveur douce.
- ‘Sylvetta’ : Une variété à montaison lente aux feuilles étroites et piquantes.
Culture de la roquette à partir de graines
La roquette peut être facilement cultivée à partir de graines. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin ou commencées en pots à l’intérieur. Les graines doivent être semées à environ 0,6 cm de profondeur et maintenues humides. Les graines de roquette germeront en environ une semaine.
Hivernage
La roquette est une plante annuelle, elle ne survivra donc pas à l’hiver en extérieur dans les climats froids. Cependant, elle peut être cultivée à l’intérieur pendant l’hiver si elle reçoit suffisamment de lumière.
Dépannage
Problème : Les feuilles de roquette jaunissent.
Solution : Les feuilles de roquette peuvent jaunir si la plante ne reçoit pas assez d’azote. Fertilisez la plante avec un engrais riche en azote.
Problème : Les feuilles de roquette flétrissent.
Solution : Les feuilles de roquette peuvent flétrir si la plante ne reçoit pas assez d’eau. Arrosez la plante régulièrement, surtout par temps chaud.
Problème : Les feuilles de roquette sont infestées de parasites.
Solution : Les feuilles de roquette peuvent être infestées de parasites tels que les limaces, les vers du chou, les altises, les pucerons ou l’oïdium. Traitez la plante avec un insecticide ou un fongicide biologique.