Le lait chocolaté est-il la prochaine boisson pour sportifs ?
Résultats de la recherche
Une étude innovante menée par des chercheurs de l’université du Maryland a révélé des résultats surprenants sur le potentiel du lait chocolaté comme boisson de récupération supérieure pour les athlètes. L’étude a montré qu’un lait chocolaté spécialement formulé appelé Fifth Quarter Fresh surpasse les boissons sportives commerciales par une marge significative.
Conception de l’étude
L’étude a porté sur 13 hommes non sportifs qui ont effectué des exercices d’extension des jambes. Après chaque entraînement, les hommes ont consommé l’une des quatre boissons de récupération suivantes : du lait chocolaté, une boisson sportive commerciale, de l’eau ou un placebo. Quatre heures plus tard, les hommes ont effectué à nouveau l’entraînement.
Résultats
Les résultats ont montré que les quatre boissons de récupération fournissaient des niveaux similaires de récupération de force. Cependant, en ce qui concerne l’endurance musculaire, le groupe ayant consommé du lait chocolaté a démontré un avantage substantiel. Les autres boissons, y compris la boisson sportive commerciale, n’ont pas surpassé même l’eau.
Nutriments clés dans le Fifth Quarter Fresh
Le Fifth Quarter Fresh n’est pas un lait chocolaté ordinaire. Il est spécialement formulé avec des niveaux élevés de protéines, d’électrolytes, de calcium et de vitamine D. Ces nutriments sont essentiels pour la récupération musculaire et l’hydratation.
Protéines
Les protéines sont essentielles pour développer et réparer les tissus musculaires. Le Fifth Quarter Fresh contient plus de protéines que le lait ordinaire, grâce à l’utilisation de lait de vache de Jersey et de Guernesey, connues pour leur teneur plus élevée en protéines.
Électrolytes
Les électrolytes sont des minéraux qui aident à réguler l’équilibre des fluides et la fonction musculaire. Le lait chocolaté est une source naturelle d’électrolytes, notamment de sodium, de potassium et de magnésium.
Calcium
Le calcium est essentiel pour des os et des dents solides. Le Fifth Quarter Fresh est une bonne source de calcium, qui peut aider les athlètes à maintenir la santé de leurs os.
Vitamine D
La vitamine D aide le corps à absorber le calcium. Le Fifth Quarter Fresh est enrichi en vitamine D, ce qui peut aider les athlètes à optimiser leur apport en calcium.
Pasteurisation et teneur en protéines
Le lait ordinaire est généralement pasteurisé à des températures élevées, ce qui peut endommager les protéines du lait. Le Fifth Quarter Fresh, quant à lui, est pasteurisé à une température plus basse (165 degrés Fahrenheit), ce qui préserve une plus grande partie de la teneur en protéines du lait.
Mises en garde
Bien que les résultats de l’étude soient prometteurs, il existe quelques mises en garde à prendre en compte. L’étude a été menée sur un petit groupe de participants et le Fifth Quarter Fresh est un produit développé par une start-up de l’université du Maryland. Ces facteurs n’invalident pas les résultats, mais ils justifient des recherches supplémentaires.
Conclusion
Les résultats de l’étude suggèrent que le lait chocolaté, en particulier le Fifth Quarter Fresh, a le potentiel d’être une boisson de récupération efficace pour les athlètes. Grâce à ses niveaux élevés de protéines, d’électrolytes, de calcium et de vitamine D, le lait chocolaté peut fournir les nutriments nécessaires pour soutenir la récupération musculaire et l’hydratation. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, cette étude offre une raison convaincante d’envisager le lait chocolaté comme une boisson après l’entraînement.
