Un régime à base d’algues marines réduit les rots des vaches et leur impact sur le climat
Préoccupations liées aux gaz à effet de serre et à l’élevage
L’élevage, en particulier les vaches, contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. Leurs rots libèrent du méthane, un puissant gaz à effet de serre dont l’effet de réchauffement est 25 fois supérieur à celui du dioxyde de carbone. Il est essentiel de réduire les émissions de méthane du bétail pour atténuer le changement climatique.
Les algues marines comme stratégie d’atténuation du méthane
Des recherches récentes ont montré que l’ajout d’algues marines à l’alimentation des vaches peut réduire efficacement les émissions de méthane. Des études ont démontré des réductions allant jusqu’à 82 % des rots de méthane lorsque les vaches consomment 1,5 à 3 onces d’algues marines par jour pendant 21 semaines.
Avantages de la supplémentation en algues marines
Outre la réduction des émissions de méthane, la supplémentation en algues marines offre d’autres avantages pour les vaches :
- Amélioration de l’efficacité alimentaire : Les vaches ayant une alimentation enrichie en algues marines convertissent les aliments en poids corporel 20 % plus efficacement, ce qui réduit la quantité d’aliments nécessaire pour atteindre le poids de marché.
- Aucun effet indésirable sur la croissance : Les recherches indiquent que les réductions de méthane obtenues grâce à la supplémentation en algues marines ne se font pas au détriment de la capacité de la vache à prendre du poids.
Défis pratiques et limites
Bien que l’alimentation à base d’algues marines soit prometteuse pour réduire les émissions de méthane dans les parcs d’engraissement, où les vaches sont rapidement engraissées avant l’abattage, elle se heurte à des difficultés dans les systèmes d’élevage en pâturage :
- Faisabilité dans les pâturages : Les vaches ne passent qu’une petite partie de leur vie dans les parcs d’engraissement, ce qui ne représente que 11 % de leurs émissions de méthane. L’apport de suppléments d’algues marines aux vaches broutant dans des pâturages ouverts reste un obstacle pratique.
- Autres sources de gaz à effet de serre : La production de bœuf implique d’autres émissions de gaz à effet de serre, notamment celles provenant du fumier, des engrais, du transport et de la déforestation des pâturages.
Rôle de l’élevage dans des systèmes alimentaires durables
Malgré les défis, la supplémentation en algues marines pourrait jouer un rôle dans la réduction de l’impact environnemental de l’élevage. Il n’est peut-être pas possible ou souhaitable de supprimer complètement l’élevage, car il joue un rôle essentiel dans l’alimentation de la population mondiale croissante.
Recherches en cours et solutions futures
Les chercheurs explorent activement des solutions pour surmonter les difficultés pratiques de la supplémentation en algues marines chez les vaches élevées en pâturages. Des études sont en cours pour développer des méthodes de fourniture de suppléments d’algues marines aux vaches broutant dans des champs ouverts.
Conclusion :
La supplémentation en algues marines est devenue une stratégie prometteuse pour réduire les émissions de méthane des vaches. Bien que des défis pratiques subsistent, les recherches en cours visent à résoudre ces problèmes et à ouvrir la voie à des pratiques d’élevage plus durables.
