Brasseries de la charmante côte nord de la Californie
Découvrez les joyaux cachés des brasseries de la côte nord de la Californie
Nichés le long de la pittoresque côte nord de la Californie, les amateurs de bière se retrouveront dans un paradis de brasseries artisanales, chacune avec son caractère et ses offres uniques. De la charmante Anderson Valley Brewing Company à l’irrévérencieuse Lagunitas Brewing Company, voici un guide des brasseries qui raviront vos papilles et vous laisseront assoiffé de plus.
Anderson Valley Brewing Company : une symphonie de saveurs à Boontling
Aventurez-vous au cœur de Boonville et plongez dans le monde excentrique de Boontling, un dialecte local qui ajoute une touche décalée à l’Anderson Valley Brewing Company. Découvrez la délicieuse Hop Ottin’ IPA, la douce Poleeko Pale Ale et la robuste Barney Flats Oatmeal Stout, nommée d’après le parc de séquoias local. Avec une large sélection de bières non disponibles en bouteille, la salle de dégustation offre une occasion inégalée de savourer leurs créations.
Lagunitas Brewing Company : un esprit rebelle au cœur de Petaluma
Juste au nord de San Francisco se trouve la Lagunitas Brewing Company, réputée pour ses bières audacieuses et souvent controversées. Les autorités fédérales ont à plusieurs reprises ciblé cette brasserie charismatique, ce qui a conduit à la création de bières emblématiques telles que la Censored Rich Copper Ale et la Undercover Investigation Shut-Down Ale. Comme le proclame fièrement le panneau, la Lagunitas Brewing Company réside dans un royaume cosmique « au-delà de l’espace et du temps », ajoutant à son charme énigmatique.
North Coast Brewing Company : un voyage dans le temps avec la Old Stock Ale
Dans la pittoresque ville côtière de Fort Bragg, la North Coast Brewing Company invite les amateurs de bière à se lancer dans une dégustation verticale unique de leur légendaire Old Stock Ale. Assistez à l’évolution de cette bière à forte teneur en alcool qui vieillit gracieusement dans la cave de la brasserie. De son millésime 2012 brillant et jeune à l’onctuosité veloutée de son édition 2001, chaque gorgée dévoile un chapitre fascinant de l’histoire de la bière.
Mendocino Brewing Company : une pionnière de la scène brassicole d’Ukiah
La Mendocino Brewing Company d’Ukiah est un pilier de la scène brassicole de la côte nord depuis sa création. Connue pour ses bières primées, la Mendocino Brewing Company propose une gamme variée de lagers, d’IPA, d’ales et de stouts. Sirotez leur bière emblématique Red Tail Ale, une bière ambrée américaine classique, ou laissez-vous tenter par les saveurs houblonnées de leur Eye of the Hawk IPA.
Russian River Brewing Company : un paradis pour les amateurs de bières acides à Santa Rosa
La Russian River Brewing Company de Santa Rosa a acquis une renommée internationale pour ses bières acides exceptionnelles. Leur Pliny the Elder, une double IPA, est régulièrement classée parmi les meilleures bières du monde. Parmi les autres créations incontournables figurent leur Supplication, une bière rouge acide vieillie en fûts de chêne, et leur Temptation, une bière brune acide au mélange complexe de saveurs.
Lost Coast Brewing Company : un joyau côtier à Eureka
Surplombant la baie de Humboldt à Eureka, la Lost Coast Brewing Company s’inspire du paysage accidenté de la côte nord. Leur Great White, une bière de blé fraîche et désaltérante, est un complément parfait à une journée ensoleillée au bord de l’eau. Explorez leur portefeuille diversifié, allant de l’Indica IPA houblonnée à la riche et maltée Tangerine Wheat.
Une bière présidentielle : la White House Honey Brown Ale
L’histoire a été écrite lorsque le président Obama et son équipe ont brassé la première bière sur le terrain de la Maison Blanche. La White House Honey Brown Ale, fabriquée avec du miel provenant de la ruche sur place, symbolise l’esprit d’innovation et d’expérimentation qui imprègne la scène brassicole artisanale américaine.
Planifiez votre aventure dans les brasseries de la côte nord
Lorsque vous planifiez votre pèlerinage dans les brasseries de la côte nord, n’oubliez pas de consulter les sites Web des brasseries pour connaître les heures d’ouverture, les visites et les événements spéciaux. De nombreuses brasseries proposent des équipements adaptés aux vélos, ce qui permet d’explorer facilement les sentiers pittoresques de la région tout en dégustant vos bières artisanales préférées. Ne manquez pas cette occasion extraordinaire de vous immerger dans la culture brassicole vibrante et diversifiée de la côte nord de la Californie.
