Les légumes tolérants à l’ombre pour votre potager : conseils de culture

by Peter novembre 19, 2024

written by Peter novembre 19, 2024

Légumes tolérants à l’ombre pour les potagers

Cultiver des légumes dans un jardin ombragé peut être un défi, mais ce n’est pas impossible. Il existe plusieurs légumes qui peuvent tolérer et même prospérer à l’ombre partielle, ce qui les rend idéaux pour les jardins avec peu de soleil.

Légumes-feuilles

Les légumes-feuilles sont un aliment de base dans de nombreux jardins et peuvent être cultivés à l’ombre partielle avec une relative facilité. Voici quelques bonnes options de légumes-feuilles tolérants à l’ombre :

Laitue
Roquette
Oseille
Épinard

Ces légumes ont besoin de trois à quatre heures de soleil par jour et apprécieront un arrosage supplémentaire par temps chaud.

Légumes à cuire

Les légumes à cuire, comme les bettes à carde, le chou frisé et les feuilles de moutarde, sont une autre bonne option pour les jardins ombragés. Ces légumes poussent en réalité plus lentement et plus tendres à l’ombre de l’après-midi. Ils peuvent ne pas être aussi gros que leurs homologues en plein soleil, mais les petites feuilles tendres nécessitent moins de cuisson et sont souvent plus sucrées.

Légumes-racines

La plupart des légumes-racines peuvent se contenter de quatre à cinq heures de soleil par jour, mais ils pousseront plus lentement et mettront plus de temps à atteindre leur taille adulte. Voici quelques bonnes options de légumes-racines tolérants à l’ombre :

Betteraves
Carottes
Pommes de terre
Radis
Navets

Vous pouvez récolter certains de ces légumes, comme les carottes et les pommes de terre, alors qu’ils sont encore petits et sucrés. Vous pouvez également récolter les feuilles de betterave et de navet en attendant que leurs bulbes se remplissent.

Herbes

De nombreuses herbes culinaires poussent rapidement et peuvent tolérer l’ombre partielle. Voici quelques bonnes options d’herbes tolérantes à l’ombre :

Ciboulette
Coriandre
Menthe
Origan
Persil

Ces herbes se porteront bien avec seulement environ trois heures de soleil par jour.

Pois et haricots

Les pois et les haricots verts sont des légumes de saison fraîche qui peuvent également tolérer l’ombre partielle. Ils ont besoin d’un peu de soleil (environ quatre à cinq heures par jour) pour produire des fleurs et des gousses, mais ils ont tendance à disparaître à mesure que la température augmente. Les planter dans un endroit frais et ombragé prolongera votre saison de croissance.

Conseils pour cultiver des légumes à l’ombre partielle

Voici quelques conseils pour cultiver des légumes à l’ombre partielle :

Choisissez les bons légumes. Tous les légumes ne tolèrent pas l’ombre, il est donc important de choisir les bons.
Plantez dans un sol bien drainé. Les légumes qui poussent à l’ombre ont besoin d’un sol bien drainé pour éviter la pourriture des racines.
Arrosez régulièrement. Les légumes à l’ombre ont besoin de plus d’eau que ceux en plein soleil, surtout par temps chaud.
Fertilisez régulièrement. Les légumes à l’ombre ont besoin de plus d’engrais que ceux en plein soleil pour compenser le manque de lumière solaire.
Paillez autour des plantes. Le paillis aide à retenir l’humidité et à supprimer les mauvaises herbes, deux choses importantes pour les légumes à l’ombre.

Avec un peu de soin et d’attention, vous pouvez réussir à cultiver une variété de légumes dans votre jardin ombragé.

Peter

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