Kuinka viljellä ja hoidat jalapeño-paprikoita
Viljely
Milloin kylvää:
Jalapeñot viihtyvät lämmössä, joten kylvä siemenet ulkona, kun maaperän lämpötila ylittää 65 °F. Vaihtoehtoisesti voit aloittaa siementen kylvämisen sisätiloissa 8–10 viikkoa ennen viimeistä odotettua hallaöitä.
Istuttaminen:
Nuoret taimet voidaan istuttaa puutarhaan, kun yölämpötilat ylittävät jatkuvasti 60 °F.
Paikan valinta:
Jalapeñot vaativat aurinkoisen paikan, jossa on hyvin ojitettu, orgaanisen aineksen runsas maaperä. Vältä istuttamista lähelle muiden koisokasvien heimoon kuuluvien kasvien kanssa, jotta vähennät tautien leviämistä.
Etäisyys ja syvyys:
Jätä kasvien väliin 14–16 tuuman etäisyys ja rivien väliin 2–3 jalan etäisyys. Istuta siemenet noin 1/4 tuuman syvyyteen. Korkeammat lajikkeet saattavat vaatia tukirakenteita.
Hoito
Valo:
Jalapeñot vaativat täyttä auringonvaloa ja saavat vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa päivittäin. Ne sietävät hieman varjoa, mutta kasvu ja hedelmäntuotanto vähenevät.
Maaperä:
Jalapeñoille ihanteellinen maaperä on hedelmällinen, kostea ja hyvin ojitettu, ja sen pH on hieman hapan tai neutraali. Vältä tiivistä, vettynyttä maaperää.
Vesi:
Jalapeñot vaativat runsaasti vettä, varsinkin verrattuna muihin koisokasvien heimoon kuuluviin kasveihin. Kastele, kun maaperä tuntuu kuivalta noin tuuman syvyydestä, mutta vältä liikakastelua. Paksu kerros multaa auttaa säilyttämään kosteuden.
Lämpötila ja kosteus:
Jalapeñojen kasvun optimaaliset lämpötilat vaihtelevat välillä 65–85 °F päivän aikana ja 60–70 °F yöllä. Äärimmäiset lämpötilat, mukaan lukien pitkään jatkuva yli 90 °F:n lämpö, voivat aiheuttaa kukkien varisemista ja hedelmätuotannon vähenemistä. Kohtalainen kosteus on ihanteellinen.
Lannoitus:
Jalapeñot ovat suuria syömäreitä. Lisää maaperään kompostia ennen istutusta. Kasvukauden aikana anna lisälannoitusta kompostilla tai tasapainoisella lannoitteella maksimaalisen tuottavuuden saavuttamiseksi.
Pölytys:
Jalapeño-kasvit pölyttävät itse tuulen ja pölyttäjien avulla, ja ne voivat ristipölyttyä muiden paprika-lajien kanssa. Pölytyksen parantamiseksi ravista kasveja varovasti muutaman päivän välein siitepölyn levittämiseksi.
Jalapeño-lajikkeet
Ajan myötä on jalostettu erilaisia paprikalajikkeita, joista jokaisella on ainutlaatuisia ominaisuuksia:
- ‘Señorita’: Tummanvihreät paprikat, jotka kypsyvät purppuranpunaisiksi, pituudeltaan noin 3 tuumaa ja keskitason tulisuudella.
- ‘Fresno Chile’: Tuottaa pienempiä, 2 tuuman paprikoita, joilla on mieto tulisuus.
- ‘Sierra Fuego’: Hybridilajike, jonka paprikat ovat keskitason tulisia, 3,5 tuumaa pitkiä ja kypsyvät 80 päivässä.
- ‘Mucho Nacho’: Kypsyy nopeasti 68 päivässä ja tuottaa suhteellisen miedosti tulisia, 4 tuuman pituisia paprikoita.
Jalapeño vs. serrano-paprikat
Myös serrano-paprikat, jotka ovat myös C. annuum -lajin jäseniä, jakavat jalapeñojen kanssa yhtäläisyyksiä ulkonäössä ja maussa. Serrano-paprikat ovat kuitenkin yleensä pienempiä ja huomattavasti tulisempia, noin viisi kertaa tulisempia kuin jalapeñot.
Sadonkorjuu
Jalapeño-paprikat muuttuvat vaaleanvihreästä kiiltävän tummanvihreiksi kypsyessään ja lopulta muuttuvat punaisiksi, oransseiksi tai keltaisiksi. Maksimaalisen tulisuuden saavuttamiseksi korjaa paprikat, kun ne saavuttavat täyden kokonsa (yleensä noin 4 tuumaa) ja ovat tummanvihreitä – ennen kuin ne muuttuvat väriltään.
Jos ne jätetään kasviin kypsymään täysin, paprikat kehittävät makeamman maun, samalla kun ne säilyttävät tulisuutensa. Leikkaa paprikat oksasaksilla ja jätä pieni kanta kiinni. Vältä hedelmän nykimistä, koska se voi vahingoittaa hauraita kantoja.
Suojaa paprikat hallalta ja jatka niiden kypsyttämistä sisätiloissa sijoittamalla ne lähelle valoisaa ikkunaa.
Kasvatus ruukuissa
Jalapeñot viihtyvät astioissa, mieluiten 3 gallonan tai suuremmissa astioissa, joissa on riittävästi tyhjennysreikiä. Lasittamattomat saviruukut päästävät ylimääräisen kosteuden haihtumaan. Käytä hyvin vettä läpäisevää ruukkumultaa ja kastele perusteellisesti istuttamisen jälkeen.
Ruukuissa kasvattaminen tarjoaa liikuteltavuuden edun, mikä mahdollistaa auringonvalon saannin optimoinnin ja kasvien siirtämisen sisätiloihin kylmällä säällä. Lannoita säännöllisesti nestemäisellä lannoitteella kompensoidaksesi ravinteiden menetystä tiheän kastelun vuoksi.
K剪定
Jalapeño-kasvit eivät yleensä vaadi 剪定. Poista kuitenkin kasvin tyvestä kasvavat vesiversot, jotta energia ohjautuisi päävarteen lisääntyneen hedelmätuotannon takaamiseksi.
Lisääminen
Jalapeño-kasveja voidaan lisätä siemenistä, pistokkaista tai taimitarhasta ostetuista taimista. Pistokkaat ovat edullinen tapa kloonata tietty kasvi, jolla on haluttuja hedelmätuotannon ominaisuuksia:
- Leikkaa 4–6 tuuman varren segmentti 45 asteen kulmassa juuri lehti عقدen alapuolelta.
- Poista alemmat lehdet ja kaikki kukat tai hedelmät.
- Kasta leikattu pää juurrutushormoniin.
- Istuta pistokas koste