Home Tags Posts tagged with "Kotiruoka"
Tag:

Kotiruoka

Puutarhanhoito

Monivuotiset kasvit: Opas monivuotisten syötävien kasvien kasvatukseen

by Zuzana
written by Zuzana

Monivuotiset kasvit: Opas monivuotisten syötävien kasvien kasvatukseen

Mitä ovat monivuotiset kasvit?

Monivuotiset kasvit ovat kasveja, jotka elävät yli kaksi vuotta, toisin kuin yksivuotiset kasvit, jotka on istutettava uudelleen joka vuosi, ja kaksivuotiset kasvit, jotka elävät vain kaksi vuotta. Kun monivuotiset kasvit on perustettu, ne voivat tuottaa vuosien ajan iloa minimaalisella hoidolla.

Monivuotisten kasvien kasvatuksen edut

  • Säästä aikaa ja rahaa: Monivuotiset kasvit poistavat tarpeen ostaa ja istuttaa siemeniä vuosittain.
  • Vähentynyt hoito: Vakiintuneet monivuotiset kasvit kestävät paremmin kuivuutta ja ovat vähemmän alttiita tuholaisille ja taudeille.
  • Lisääntynyt monimuotoisuus: Monivuotiset kasvit houkuttelevat pölyttäjiä ja muita hyödyllisiä hyönteisiä, mikä luo terveellisemmän ekosysteemin puutarhaasi.

Monivuotisten kasvien kasvatuksen haitat

  • Viivästynyt tyydytys: Monien monivuotisten kasvien kypsyminen ja merkittävän sadon tuottaminen kestää useita vuosia.
  • Invasiivikyyden mahdollisuus: Jotkut monivuotiset kasvit voivat levitä aggressiivisesti ja niiden hallitseminen voi olla vaikeaa.
  • Hoito: Monivuotiset kasvit vaativat edelleen säännöllistä lannoitusta ja tuholaistorjuntaa, vaikkakin vähemmän usein kuin yksivuotiset kasvit.

Monivuotiset yrtit

Monivuotiset yrtit tarjoavat laajan valikoiman kulinaarisia ja lääkinnällisiä käyttötarkoituksia. Joitakin suosittuja monivuotisia yrttejä ovat:

  • Basilika (perennoja varten afrikkalainen sininen tai itäintialainen)
  • Ruokasipuli
  • Fenkoli
  • Valkosipuli
  • Inkivääri
  • Piparjuuri
  • Laventeli
  • Sitruunamelissa
  • Minttu
  • Sipulit (sipuli, salottisipuli, egyptinsipuli, japaninruohosipuli, valkosipuli, kiinalainen purjo)
  • Oregano
  • Persilja
  • Rosmariini
  • Salvia
  • Timjami

Monivuotiset vihannekset

Monivuotiset vihannekset tarjoavat tasaisen virran tuoreita tuotteita koko kasvukauden ajan. Joitakin suosittuja monivuotisia vihanneksia ovat:

  • Artisokka (jerusalemanartisokka tai auringonkukka)
  • Parha
  • Parsakaali (Nine Star- tai Purple Cape -lajikkeet)
  • Punasikuri
  • Rhaparperi
  • Pinaatti (Ceylon-, Sissoo- tai Uuden-Seelannin -lajikkeet)
  • Bataatti
  • Kaali- tai lanttupuut
  • Vesikrassi
  • Wasabi
  • Jamssit

Monivuotiset hedelmät

Monivuotiset hedelmät tarjoavat monipuolisia makuja ja ravintoarvoja. Joitakin suosittuja monivuotisia hedelmiä ovat:

  • Omenat
  • Aprikoosit
  • Avokado
  • Vadelmat
  • Kirsikat
  • Herukat
  • Taatelit
  • Viikuna
  • Goji-marjat
  • Mustikat
  • Rypäleet
  • Kiivit
  • Sitruunat (on tuotava sisään kylmemmässä ilmastossa)
  • Limet
  • Nektarinit
  • Oliivit
  • Appelsiinit (on tuotava sisään kylmemmässä ilmastossa)
  • Persikat
  • Päärynät
  • Kaki
  • Luumut
  • Vadelmat
  • Mansikat (istuta uudelleen kolmen vuoden välein elinvoimaisuuden ylläpitämiseksi)

Monivuotiset pähkinät

Monivuotiset pähkinät ovat arvokas terveellisten rasvojen ja proteiinin lähde. Joitakin suosittuja monivuotisia pähkinöitä ovat:

  • Manteli
  • Kastanja
  • Pähkinä
  • Macadamia
  • Pekaanipähkinä
  • Pistachio
  • Saksanpähkinä

Vinkkejä monivuotisten kasvien kasvatukseen

  • Valitse oikeat kasvit ilmastollesi: Tutki USDA:n kestävyysvyöhykkeet alueellasi ja valitse monivuotisia kasveja, joiden tiedetään viihtyvän ilmastossasi.
  • Valmistele maaperä: Monivuotiset kasvit suosivat hyvin valutettua maaperää, jossa on runsaasti orgaanista ainesta. Muokkaa maaperää kompostilla tai lannalla ennen istutusta.
  • Istuta oikeaan aikaan: Paras aika istuttaa monivuotisia kasveja on keväällä tai syksyllä, kun maaperä on viileä ja kostea.
  • Kastele säännöllisesti: Monivuotiset kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua, erityisesti ensimmäisen vuoden aikana istutuksen jälkeen.
  • Lannoita säännöllisesti: Monivuotiset kasvit hyötyvät säännöllisestä lannoituksesta, erityisesti kasvukauden aikana. Käytä tasapainoista lannoitetta valmistajan ohjeiden mukaan.
  • Torju tuholaisia ja tauteja: Tarkkaile monivuotisia kasveja tuholaisten ja tautien varalta ja ryhdy tarvittaviin toimiin niiden torjumiseksi.
  • Jaa ja istuta uudelleen: Joitakin monivuotisia kasveja on ehkä jaettava ja istutettava uudelleen muutaman vuoden välein, jotta niiden elinvoima säilyy ja ne eivät kasva liian tiheään.

Monivuotisten kasvien kasvatus puutarhassasi

Monivuotisten kasvien sisällyttäminen puutarhaan on fiksu tapa säästää aikaa ja rahaa samalla nauttien jatkuvasta tuoreiden tuotteiden saannista. Aloittaaksesi, ota huomioon seuraavat vinkit:

  • Suunnittele puutarhasi: Päätä, mihin haluat istuttaa monivuotiset kasvit, ja valitse kasveja, jotka sopivat ilmastollesi ja tilallesi.
  • Valmistele maaperä: Muokkaa maaperää kompostilla tai lannalla parantaaksesi sen vedenpoistokykyä ja hedelmällisyyttä.
  • Istuta monivuotiset kasvit: Noudata kunkin kasvin istutusohjeita ja istuta ne niiden kypsän koon mukaisesti.
  • Kastele ja lannoita säännöllisesti: Kastele monivuotisia kasveja säännöllisesti, erityisesti ensimmäisen vuoden ajan istutuksen jälkeen. Lannoita niitä valmistajan ohjeiden mukaan.
  • Torju tuholaisia ja tauteja: Tarkkaile monivuotisia kasveja tuholaisten ja tautien varalta ja ryhdy tarvittaviin toimiin niiden torjumiseksi.
  • Nauti sadostasi: Asianmukaisella hoidolla monivuotiset kasvisi tuottavat vuosien ajan iloa ja runsaasti satoa.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Puutarhanhoito

Papujen kasvatus ja hoito: kattava opas

by Keira
written by Keira

Papujen kasvatus ja hoito: Kattava opas

Papujen istutus

Papuja on helppo kasvattaa, jos voit tarjota niille runsaasti auringonvaloa ja kosteutta. Istuta ne hyvin valutettuun maaperään viimeisen hallaöiden jälkeen. Valitse istutuspaikka, jossa on vähintään kuusi tuntia suoraa auringonvaloa päivässä.

Papujen tyypit

Yleisimpiä paputyyppejä on kolme:

  • Palkopavut / vihreät pavut: Nämä ovat suosituimpia papuja kotiviljelijöille. Ne voivat olla joko pensaspapuja tai köynnöspapuja. Pensaspavut kasvavat 18–30 tuumaa korkeiksi ja ovat itsenäisiä, kun taas köynnöspavuilla on köynnöksiä, jotka voivat kasvaa jopa 15 jalan pituisiksi.
  • Kuorimattomia papuja: Kuorimattomissa papuissa palkoa ei syödä. Sen sijaan pavut poistetaan palosta niiden kypsyessä.
  • Kuivatut pavut: Kuivattuihin papuihin kuuluvat kidneypavut, valkoiset pavut, keltaiset pavut, laivaston pavut ja pintopavut. Ne kuoritaan yleensä ja säilytetään kuivina tai säilykkeissä myöhempää käyttöä varten.

Papujen kasvatus ruukuissa

Papujen kasvatus astioissa on loistava vaihtoehto puutarhureille, joilla on vähän tilaa. Valitse astia, joka on vähintään 1 jalan syvä ja jossa on runsaasti tyhjennysreikiä. Istuta pavut laadukkaaseen ruukkumultaan, joka on tarkoitettu vihanneksille.

Papujen hoito

Valo: Pavut tarvitsevat täyden auringon tuottamaan parhaat tuotot.

Maaperä: Pavut suosivat hyvin valutettua maaperää, jonka pH on hieman hapan. Paranna maaperää orgaanisella aineksella, kuten kompostilla, ennen istutusta.

Vesi: Kastele papuja säännöllisesti, varsinkin kuumalla ja kuivalla säällä. Pyri antamaan 1 tuuma vettä viikossa.

Lannoite: Lannoita papuja joka toinen viikko tasapainoisella lannoitteella. Vältä lannoitteen käyttöä, jossa on paljon typpeä, koska pavut ovat palkokasveja ja pystyvät sitomaan typpeä ilmasta.

Pölytys: Suurin osa papulajikkeista on itsepollinoivia. Mehiläiset ja muut pölyttäjät voivat kuitenkin auttaa parantamaan pölytystä ja satoja.

Papujen korjuu

Pavut ovat valmiita korjattavaksi, kun palot ovat nuoria ja mureita, kooltaan suunnilleen kuin pieni lyijykynä. Sisäisten siementen ei pitäisi vielä näkyä palojen läpi. Korjaa pavut säännöllisesti kannustaaksesi jatkuvaa tuotantoa.

Yleiset tuholaiset ja taudit

Useat tuholaiset ja taudit voivat vaikuttaa papuihin, mukaan lukien:

  • Meksikon papunkuoriaiset: Nämä kuoriaiset syövät papujen kukkia, papuja ja lehtiä.
  • Hämähäkkipunkit: Nämä pienet tuholaiset lävistävät lehtien pinnan ja imevät nestettä, mikä saa lehdet kuolemaan.
  • Japanilaiset kovakuoriaiset: Nämä kovakuoriaiset voivat luurankoida papujen lehtiä.
  • Papujen lehtikuoriaiset: Nämä kovakuoriaiset voivat vyöttää papujen varsia lähellä maan pintaa.
  • Alternarian lehtilaikku: Tämä sienitauti aiheuttaa ruskeita laikkuja papujen lehdille.

Ehkäistäksesi tuholaisia ja tauteja pidä papukasvit puhtaina ja roskattomista. Kastele niitä kasvien tyvestä, jotta lehdet eivät kastu.

Papujen kasvatus siemenistä

Papujen siemenet voidaan kylvää suoraan puutarhaan viimeisen hallaöiden jälkeen. Istuta siemenet 1-2 tuumaa syvälle ja 2-3 tuumaa toisistaan. Harvenna taimet 3-4 tuuman päähän toisistaan niiden itämisen jälkeen.

Papujen lisääminen

Papukasveja voidaan lisätä lisää siemenillä. Korjaa siemenpalkoja terveistä kasveista, kun ne ovat kuivuneet ja muuttuneet hauraiksi. Riko palot vapauttaaksesi siemenet. Säilytä siemenet pimeässä, kuivassa ja viileässä paikassa ilmatiiviissä astiassa. Niiden pitäisi olla elinkelpoisia kolmesta neljään vuotta.

Muita vinkkejä papujen kasvatukseen

  • Kierrätä papukasvejasi: Istuta papuja puutarhassasi eri paikkaan joka vuosi, jotta voit ehkäistä maaperän välityksellä leviäviä tauteja.
  • Sekakasvatus: Istuta papuja muiden vihannesten kanssa, jotka hyötyvät niiden typen sitomiskyvystä, kuten maissi, tomaatit ja paprikat.
  • Kate: Levitä papukasvien ympärille kerros katepeitettä auttamaan kosteuden säilyttämisessä ja rikkakasvien torjunnassa.
  • Karsinta: Papuja ei tarvitse karsia, mutta voit poistaa kaikki kuolleet tai sairaat lehdet tai varret.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Puutarhanhoito

Tomatillojen kasvattaminen ja hoito

by Keira
written by Keira

Kuinka viljellä ja hoitaa tomatilloja

Tomatillojen istutus

Tomatillot, joka tunnetaan myös nimellä kuusenmarja, ovat kotoisin Pohjois-Amerikasta, ja niiden viljely on suhteellisen helppoa. Ne voidaan aloittaa sisätiloissa 6–8 viikkoa ennen viimeistä pakkaspäivää tai suoraan ulkona, kun pakkasvaara on ohi. Valitse aurinkoinen paikka, jossa on hyvin valutettu maaperä. Istuta siemenet 1/4 tuuman syvyyteen, ja jätä kasvien väliin 2 jalan etäisyys.

Tomatillojen hoito

Auringonvalo: Tomatillot viihtyvät täydessä auringossa, mutta sietävät myös osittaista varjoa.

Maaperä: Ne suosivat hyvin valutettua maaperää, joka on runsas orgaanista ainetta ja hieman hapan.

Kastelu: Kastele säännöllisesti, varsinkin kuumalla säällä. Tomatillot tarvitsevat vettä noin 1 tuuma viikossa.

Lämpötila: Tomatillot kasvavat parhaiten 55 ja 65 asteen Fahrenheitia välillä olevissa lämpötiloissa. Ne sietävät jopa 85 asteen Fahrenheitia lämpötiloja, mutta pakkanen voi tappaa kasvit.

Lannoite: Paranna maaperää kompostilla tai orgaanisella lannoitteella, joka on erityisesti tarkoitettu hedelmille ja vihanneksille.

Tomatillojen korjuu

Tomatillot ovat valmiita korjattavaksi, kun niiden kuoret muuttuvat vihreästä ruskeiksi ja irtoavat kasvista. Kerää pudonneet hedelmät ja säilytä ne jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Tomatilloja voidaan myös pakastaa useiksi kuukausiksi.

Tomatillojen lajikkeita

On olemassa useita tomatillolajikkeita, kuten:

  • Aunt Molly’s: Suosittu lajike, jolla on pysty kasvutapa.
  • Cossack Pineapple: Tunnetaan makean ja happaman makunsa vuoksi.
  • Goldie: Matala ja leviävä lajike.

Tuholaiset ja taudit

Tomatillot ovat yleisesti kestäviä tuholaisia ja tauteja vastaan, mutta niitä voivat vaivata:

  • Valkoperhoset
  • Kirput
  • Sarvimadot
  • Lankamato
  • Sienitaudit

Oikeat kasvuolosuhteet ja hyvä hygienia voivat auttaa ehkäisemään useimpia ongelmia.

Lisääntyminen

Tomatilloja voidaan lisätä siemenillä tai pistokkailla.

Siemenet: Aloita siementen kasvatus sisätiloissa, 1/4 tuuman syvyyteen orgaanisessa kylvöalustassa. Pidä maaperä kosteana ja lämpimänä, kunnes siemenet itävät.

Pistokkaat: Ota 4–6 tuuman pistokkaita myöhä keväällä tai alkukesästä. Kasta leikattu pää juurrutushormoniin ja istuta pistokas ruukkuun, jossa on tyhjennysreiät ja jossa on multaa ilman maaperää. Pidä pistokas lämpimänä ja kosteana, kunnes juuret kehittyvät.

Tomatillojen viljely ruukuissa

Voit kasvattaa tomatilloja ruukuissa, jotta voit hallita niiden altistumista auringonvalolle ja suojella niitä myrskyiltä. Valitse ruukku, joka on vähintään 8 tuumaa syvä ja jossa on tyhjennysreiät. Käytä orgaanista ruukkumultaa, joka on tarkoitettu erityisesti hedelmille ja vihanneksille.

Vianmääritys

Kuinka kauan tomatillojen kasvattaminen kestää?

Tomatillot ovat valmiita korjattavaksi 75–90 päivää siemenestä kylvämisen jälkeen.

Kasvavatko tomatillot takaisin vuosittain?

Ei, tomatillot kasvatetaan yksivuotisina kasveina, mutta ne kylväytyvät runsain mitoin.

Kuinka säilön tomatillosiemeniä?

Käytä täysin kypsiä tomatilloja ja poista niiden kuoret. Leikkaa hedelmät auki ja purista hedelmäliha siemenineen kulhoon. Hävitä kuoret. Huuhtele siemenet huolellisesti ja kuivaa niitä ilmassa muutaman päivän ajan ennen kuin säilöt ne viileään ja kuivaan paikkaan.

Onko tomatillojen kasvattaminen helppoa?

Kyllä, tomatillojen kasvattaminen on suhteellisen helppoa, kunhan niille tarjotaan riittävästi auringonvaloa ja kosteutta.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Puutarhanhoito

Keltaisten tomaattien kasvatus: kattava opas

by Keira
written by Keira

Keltaisten tomaattien kasvatus: kattava opas

Oikean keltaisen tomaattilajikkeen valinta

Satojen saatavilla olevien tomaattilajikkeiden joukosta täydellisen keltaisen tomaatin valitseminen puutarhaasi voi olla ylivoimaista. Harkitse näitä tekijöitä:

  • Määrittelemätön vs. määritelty: Määrittelemättömät lajikkeet jatkavat kasvuaan koko kauden ajan, kun taas määritellyillä lajikkeilla on rajoitettu kasvutapa.
  • Hedelmän koko: Keltaisia tomaatteja on saatavana useissa eri koossa, kirsikkatomaateista aina suuriin pihvitomaatteihin.
  • Maku: Keltaisilla tomaateilla on yleensä miedompi, makeampi maku kuin punaisilla tomaateilla, mutta lajikkeiden välillä on vaihtelua. Joillakin on kirpeä tai hedelmäinen maku.
  • Tautienkestävyys: Jotkut keltaisten tomaattilajikkeet ovat vastustuskykyisempiä yleisille sairauksille, kuten homeelle ja verticillum-taudin aiheuttamalle lakastumiselle.

Istutus ja hoito

Keltaiset tomaatit vaativat samanlaiset kasvuolosuhteet kuin punaiset tomaatit:

  • Aurinko: Täysi aurinko vähintään 6 tuntia päivässä.
  • Maaperä: Hyvin ojitettu, hedelmällinen maaperä, jonka pH on 6,0 – 6,8.
  • Vesi: Kastele syvältä ja säännöllisesti, varsinkin kuumina, kuivina aikoina.
  • Lannoite: Lannoita kahden viikon välein tasapainoisella lannoitteella.
  • Kate: Peitä kasvit katteella kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien tukahduttamiseksi.

Suositellut keltaisten tomaattilajikkeet

Tässä on joitain suosituimmista ja parhaiten arvioiduista keltaisten tomaattilajikkeista:

  • Amish Gold: Määrittelemätön, 1 1/2 – 2 tuuman pitkänomaiset tomaatit, joissa on makea/kirpeä maku.
  • Azoychka: Aikainen kypsyminen, 5 – 8 unssin kirkkaan keltaiset tomaatit, joilla on kirpeä maku.
  • Basinga: Perintölaji, suuret (6 – 8 unssia), vaalean sitruunankeltaiset tomaatit, joilla on mieto, makea maku.
  • Beauty King: Määrittelemätön, erittäin suuret tomaatit, joiden paino on yksi punta, ja joissa on voimakkaita punaisia raitoja ja lihaisa, maukas sisus.
  • Dixie Golden Giant: Perintölaji, avoimesti pölytetty, 1 – 2 punnan kultaiset keltaiset pihvitomaatit, joilla on makea maku.
  • Dr. Wyche’s Yellow Tomato: Määrittelemätön perintölaji, yhden punnan kultaiset keltaiset tomaatit, joissa on lihaisa hedelmäliha ja runsas maku.
  • Earl of Edgecombe: Perintölaji, 3 tuuman pyöreät tomaatit, joissa on kellertävän oranssi hedelmäliha, joka on kiinteä ja lihaisa.
  • Lemon Boy: Hybridi, pallomaisen muotoiset tomaatit, joissa on mieto, hieman kirpeä maku.
  • Profi Frutti Grape Yellow: Määrittelemätön, tuottaa suuria terttuja ylimääräisen makeita rypäleen kokoisia tomaatteja määrittelemättömällä köynnöksellä.
  • Sun Sugar Yellow Cherry Tomatoes: Tautienkestävä, tuottaa satoja pieniä, makeita keltaisia kirsikkatomaatteja.
  • Yellow Brandywine: Perintölaji, yleensä enemmän oranssi kuin keltainen, suuret hedelmät ja perunalajike.
  • Yellow Pear Tomato: Yksi vanhimmista pienihedelmäisistä tomaateista, tuottaa runsaasti 1 1/2 – 2 tuuman päärynänmuotoisia, sitruunankeltaisia hedelmiä.
  • Yellow Plum Tomato: Vanha lajike, tuottaa suuria määriä pieniä, miedosti makeita 1 x 1 1/4 tuuman soikean muotoisia hedelmiä.

Keltaisten tomaattien korjuu

Keltaiset tomaatit ovat kypsiä, kun ne ovat täysin väriltään ja hieman pehmeitä kosketukseen. Poimi ne kiertämällä ne varovasti irti köynnöksestä. Säilytä kypsiä tomaatteja huoneenlämmössä muutaman päivän ajan tai enintään viikon ajan jääkaapissa.

Muita vinkkejä menestykseen

  • Aloita siementen kylväminen sisätiloissa noin kuusi viikkoa ennen viimeistä kevään pakkasta.
  • Istuta taimet syvälle ja hautaa varsi ensimmäiseen lehtipariin asti.
  • Tue määrittelemättömiä lajikkeita, jotta ne eivät leviäisi.
  • Kastele säännöllisesti ja syvältä, varsinkin kuumalla, kuivalla säällä.
  • Lannoita säännöllisesti terveen kasvun ja hedelmätuoton edistämiseksi.
  • Levitä kasvien päälle katetta kosteuden säilyttämiseksi ja rikkakasvien hillitsemiseksi.
  • Kierrätä tomaattikasveja vuosittain, jotta vältytään tautien kertymiseltä.
  • Poimi tomaatteja säännöllisesti jatkuvan sadonkorjuun kannustamiseksi.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail