Kuinka kasvattaa ja hoitaa currypuita: Kattava opas
Yleiskatsaus
Trooppisessa ilmastossa Intiassa kotoisin oleva currypuu (Murraya koenigii) on ikivihreä pensas tai puu, joka tunnetaan aromaattisista, mausteisista lehdistään. Asianmukaisella hoidolla se voi menestyä erilaisissa ympäristöissä, mikä tekee siitä suositun valinnan sekä kotiviljelijöille että kaupallisille viljelijöille.
Hoito ja ylläpito
Kastelu
Kastele currypuutasi säännöllisesti, varsinkin ensimmäisten kahden kuukauden ajan istutuksen jälkeen. Sen jälkeen kohtalainen kastelu riittää. Vältä liikakastelua, sillä se voi johtaa juurimädän. Ruukuissa olevat kasvit vaativat useammin kastelua (2-4 päivän välein) ruukun koosta ja ilmastosta riippuen.
Valo
Currypuut viihtyvät täydessä auringossa. Sijoita ne puutarhasi aurinkoisimpaan kohtaan tai aurinkoiselle ikkunalaudalle, jos kasvatat niitä sisällä.
Maaperä
Istuta currypuut hyvin valutettuun, hedelmälliseen maaperään, joka on hieman hapan (pH 6,4–6,9).
Lämpötila ja kosteus
Currypuut ovat arkoja hallalle ja suosivat lämmintä, kostea ilmastoa. Jos asut kylmässä ilmastossa, kasvata niitä astioissa ja tuo ne sisälle ennen ensimmäisiä pakkasia.
Lannoite
Lannoita currypuutasi vain, jos maaperätutkimus osoittaa puutteen. Vältä lannoitusta talvilevon aikana.
Currypuiden tyypit
Currypuita on kolme päätyyppiä:
Tavalliset puut kasvavat nopeimmin ja niillä on suuremmat lehdet, joita myydään yleisesti ruokakaupoissa.
Kääpiöpuut ovat pienempiä ja niissä on vaaleanvihreät lehdet, jotka ovat pidemmät ja kapeammat kuin tavallisten puiden lehdet.
Gamthi-currykasvit ovat pienin lajike, ja ne kasvavat vain 30 cm korkeiksi. Niissä on paksut lehdet, joilla on voimakkain tuoksu kaikista currypuista.
K剪定と繁殖
Poista kukannuput ensimmäisten kahden vuoden aikana, jotta puu ei käyttäisi energiaa siementen tuottamiseen ja jotta se voisi vakiintua. Karsi kuolleet oksat ja poista kuolleet lehdet säännöllisesti edistääksesi uuden lehdistön kasvua.
Lisääminen pistokkaista
Lisää currypuita pistokkaista ottamalla noin 7 cm:n pätkä terveestä varresta, jossa on muutama lehti. Poista lehdet pistokkaan alaosasta noin 2,5 cm:n matkalta ja työnnä se ruukkuun, joka on täytetty multamattomalla kasvualustalla. Pidä multa kosteana ja aseta ruukku lämpimään, valoisaan paikkaan. Pistokkaat juurtuvat noin kolmessa viikossa.
Kasvatus siemenistä
Currypuiden lisääminen siemenistä on vähemmän luotettava menetelmä niiden alhaisen itämisasteen vuoksi.
Kasvatus ruukuissa
Kääpiö- ja Gamthi-currypuut sopivat ruukkukasvatukseen. Käytä ruukkuja, joissa on suuret viemäreiät ja kevyt ruukkumulta. Istuta kääpiöcurrypuut uudelleen joka kevät, kun ne kasvavat ruukuistaan ulos. Gamthi-currykasvit kasvavat hitaasti, eikä niitä tarvitse istuttaa uudelleen useisiin vuosiin.
Talvehtiminen
Pakkasettomissa ilmastoissa olevat currypuut eivät tarvitse talvisuojaa. Ruukuissa kasvatetut puut tulee tuoda sisälle ennen ensimmäisiä pakkasia ja sijoittaa aurinkoiselle ikkunalaudalle.
Yleiset tuholaiset
Currypuut voivat houkutella punkkeja, kilpikirvoja ja kirvoja. Käytä hyönteismyrkkyä niiden populaatioiden hallitsemiseksi.
Yleiset ongelmat
Ruukuissa olevien currypuiden rippuvat, kuihtuvat lehdet ovat usein merkki liikakastelusta tai juurimädän. Varmista riittävä viemäröinti ja kastele vain, kun multa on kuivunut.
Usein kysytyt kysymykset
Ovatko currypuu ja currykasvi sama asia?
Ei, currylehtipuu (Murraya koenigii) eroaa currykasvista (Helichrysum italicum), jota käytetään potpoureissa ja seppeleissä eikä ruoanlaitossa.
Miten käytät currylehtiä?
Currylehdillä on sitruksinen tuoksu, ja niitä käytetään keitoissa, kastikkeissa ja padoissa. Voit liottaa niitä ruoassa kypsennyksen aikana ja poistaa ne ennen tarjoilua tai paistaa niitä öljyssä ennen vihannesten tai merenelävien lisäämistä.
Milloin minun pitäisi korjata currylehtiä?
Odota vähintään vuosi, mieluiten kaksi, kunnes puu on vakiintunut. Poimi tarvittaessa muutama aromaattinen lehti. Säännöllinen korjuu edistää uusien lehtien kasvua.