Home Tags Posts tagged with "Käsityöläisoluet"
Tag:

Käsityöläisoluet

Ruoka ja juoma

Seattlen Suuri kurpitsaolutfestivaali: Syksyn ja kurpitsan juhla

by Zuzana
written by Zuzana

Elysian Brewing Companyn jättimäinen kurpitsatykki: Ainutlaatuinen syksyperinne

Suuri kurpitsaolutfestivaali

Seattle isännöi joka vuosi Suurta kurpitsaolutfestivaalia, joka on syksyn suosikkikurpitsan juhla. Yli 50 panimoa Yhdysvaltojen länsiosista kokoontuu esittelemään kurpitsaoluttaan syksyisten aktiviteettien, kuten kurpitsanveistosten, ruokarekkojen ja pukukilpailujen, kera.

Kurpitsatykki

Yksi festivaalin kohokohdista on Elysian Brewing Companyn luoma jättimäinen kurpitsatykki. Joka vuosi Elysian valitsee valtavan, yli 1 000 paunan painoisen kurpitsan ja muuntaa sen tynnyriksi yhtä sen kurpitsaoluista varten. Tänä vuonna heidän valikoimansa sisälsi Hi-P:n, hibiskus-kurpitsasekoituksen; Night Owl -alen; One-Eye Jackie -kurpitsavehnäviinin ja Crust Punk -kurpitsakvasin.

Atlantic Giant -kurpitsa

Tynnyrissä käytetty kurpitsa on Atlantic Giant -lajiketta, joka ei itse asiassa ole oikea kurpitsa vaan kurpitsasukuun kuuluva jäsen. Atlantic Giant -kurpitsat ovat tunnettuja valtavasta koostaan, ja niitä kasvatetaan usein kilpailuihin. Ne eivät sovellu syötäväksi miedon makunsa vuoksi.

Kurpitsatykin valmistus

Jättimäisen kurpitsatykin luominen Atlantic Giant -kurpitsasta on haastava tehtävä. Kurpitsa on niin suuri, että sen siirtämiseen tarvitaan trukkia. Elysianin tiimi käyttää sahavasaraa, poraa ja leikkuupoltinta leikatakseen läpi kurpitsan paksun seinämän, joka voi olla jopa 16 tuumaa paksu. Pelkkä kansi voi painaa jopa 80 paunaa.

Kurpitsan sisällä

Kun kurpitsa on leikattu auki, tiimin on kaavittava ulos sen sisälmykset ja siemenet. Tämä on vaikea tehtävä, sillä työn suorittavan henkilön on mentävä pää edellä kurpitsaan sisään ylhäältä. He poistavat yleensä noin 15–20 gallonaa sisälmyksiä jokaisesta kurpitsasta.

Kurpitsan valmistelu

Poistaakseen raa’an kurpitsan maun, joka voi häiritä oluen makua, Elysian liekittää kurpitsan sisäosan. He käyttävät myös useita tynnyreitä olutta kurpitsan täyttämiseen, koska oluen paino voi saada kurpitsan halkeilemaan tai halkeamaan.

Kurpits oluen maku

Kurpitsa on luonnollinen makupari oluelle, ja se täydentää humalan mausteisia, mäntyisiä, kukkaisia ja sitrushedelmäisiä makuja. Elysianin kurpitsabira on pantu aidosta kurpitsasta, toisin kuin ”kurpitsamauste”tuotteet, jotka käyttävät vain kurpitsapiirakassa esiintyviä mausteita.

Lopputulos

Haasteista huolimatta lopputuote on vaivan arvoinen. Jättimäinen kurpitsatykki on ainutlaatuinen ja maukas tapa juhlistaa syksyä. Se on todiste Elysian Brewing Companyn luovuudesta ja käsityötaidosta.

Lisätietoja

  • Atlantic Giant -kurpitsa on peräisin palkitusta kurpitsasta 1980-luvun alussa.
  • Viljelijät käyttävät erilaisia tekniikoita kannustaakseen Atlantic Giant -kurpitsoja kasvamaan nopeammin, suuremmiksi ja painavammiksi, muun muassa sienikäsittelyjä ja suojapeitteitä.
  • Atlantic Giant -kurpitsoja kasvatetaan lähes yksinomaan kilpailuihin, eikä niitä ole taloudellisesti kannattavaa viljellä useimmille muille viljelykasveille.
  • Suuri kurpitsaolutfestivaali järjestettiin syyskuun viimeisenä kahtena viikonloppuna.
  • Elysian Brewing Company sijaitsee Seattlessa, Washingtonissa.
0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ruoka ja juoma

Kalifornian lumoavan pohjoisrannikon panimot

by Kim
written by Kim

Kalifornian lumoavan pohjoisrannikon panimot

Löydä Kalifornian pohjoisrannikon panimoiden kätketyt helmet

Kalifornian viehättävälle pohjoisrannikolle asettuneet olutharrastajat löytävät itsensä käsityöläispanimoiden keitaasta, joista jokaisella on oma ainutlaatuinen luonteensa ja tarjontansa. Anderson Valley Brewing Companysta aina Lagunitas Brewing Companyyn, tässä on opas panimoihin, jotka tulevat hemmottelemaan makuhermojasi ja jättämään sinut janoamaan lisää.

Anderson Valley Brewing Company: Makuvivahteiden sinfonia Boontlingissa

Lähde Boonvillen sydämeen ja sukella Boontlingin eksentriseen maailmaan, paikalliseen murteeseen, joka lisää Anderson Valley Brewing Companyyn omaperäisen vivahteensa. Koe ihastuttava Hop Ottin’ IPA, pehmeä Poleeko Pale Ale ja jykevä Barney Flats Oatmeal Stout, joka on nimetty paikallisen punapuumetsikön mukaan. Tasting room tarjoaa ainutlaatuisen mahdollisuuden nauttia heidän luomuksistaan, sillä laaja valikoima oluita ei ole saatavilla pullotettuina.

Lagunitas Brewing Company: Kapinallinen henki Petaluman sydämessä

Vain hieman San Franciscon pohjoispuolella sijaitsee Lagunitas Brewing Company, joka tunnetaan rohkeista ja usein kiistanalaisista oluistaan. Liittovaltion sääntelyviranomaiset ovat kohdistaneet tähän karismaattiseen panimoon toistuvasti toimiaan, mikä on johtanut ikonisten oluiden, kuten Censored Rich Copper Ale ja Undercover Investigation Shut-Down Ale, syntyyn. Kuten kyltti ylpeästi julistaa, Lagunitas Brewing Company sijaitsee kosmisessa ulottuvuudessa ”ajan ja paikan ulkopuolella”, mikä lisää sen arvoituksellista viehätystä.

North Coast Brewing Company: Matka läpi ajan Old Stock Alen kanssa

Quaintessa rannikkokaupungissa Fort Braggissa, North Coast Brewing Company kutsuu olutharrastajat ainutlaatuiselle vertikaalimaistajaiselle legendaariselle Old Stock Alelleen. Todista tämän korkea-alkoholisen oluen kehitys, kun se ikääntyy tyylikkäästi panimon kellarissa. Sen kirkkaasta ja nuorekkaasta vuosikerrasta 2012 samettisen pehmeään vuoden 2001 painokseen, jokainen siemaus paljastaa kiehtovan luvun oluen historiassa.

Mendocino Brewing Company: Edelläkävijä Ukiahin olutkentällä

Ukiah’n Mendocino Brewing Company on ollut North Coastin panimokulttuurin kulmakivi perustamisestaan lähtien. Palkituista oluistaan tunnettu Mendocino Brewing Company tarjoaa monipuolisen valikoiman lagereita, IPA-oluita, aleja ja stouteja. Maistele heidän tunnusomaista Red Tail Alea, klassista amerikkalaista amber alea, tai hemmottele itseäsi heidän humalaisen hyvän Eye of the Hawk IPA:n parissa.

Russian River Brewing Company: Hapanoluiden ystävien keidas Santa Rosassa

Santa Rosan Russian River Brewing Company on saavuttanut kansainvälistä mainetta poikkeuksellisilla hapanoluillaan. Heidän Pliny the Elder, tupla-IPA, on jatkuvasti rankattu maailman parhaiden oluiden joukkoon. Muita ehdottomasti kokeilemisen arvoisia luomuksia ovat Supplication, tammitynnyreissä kypsytetty hapan punainen ale, ja Temptation, hapan brown ale, jossa on monimutkainen makujen sekoitus.

Lost Coast Brewing Company: Rannikon helmi Eureka

Lost Coast Brewing Company sijaitsee Eureka Humboldt Bayn rannalla ja saa inspiraationsa karusta North Coastin maisemasta. Heidän Great White, raikas ja virkistävä vehnäolut, on täydellinen kumppani aurinkoiselle rantapäivälle. Tutustu heidän monipuoliseen valikoimaan, joka vaihtelee humalaisesta Indica IPA:sta runs malttiseen Tangerine Wheat -vehnäolueen.

Presidentin olut: The White House Honey Brown Ale

Historiaa tehtiin, kun presidentti Obama ja hänen tiiminsä panivat ensimmäisen oluen Valkoisen talon tiloissa. Valkoisen talon mehiläispesistä kerätyllä hunajalla valmistettu White House Honey Brown Ale symboloi innovoinnin ja kokeilun henkeä, joka läpäisee amerikkalaisen käsityöläisoluen.

Suunnittele seikkailusi North Coastin panimoihin

Kun suunnittelet North Coastin panimovaellustasi, muista tarkistaa panimoiden verkkosivustot aukioloajoista, kierroksista ja erikoistapahtumista. Monet panimot tarjoavat pyöräilyyn sopivia mukavuuksia, mikä helpottaa alueen kauniiden polkujen tutkimista samalla, kun nautit suosikki käsityöläisoluistasi. Älä missaa tätä ainutlaatuista tilaisuutta sukeltaa Kalifornian North Coastin eloisaan ja monipuoliseen panimokulttuuriin.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ruoka ja juoma

Portlandin olutparatiisi: Opas panimoihin ja olutravintoloihin

by Peter
written by Peter

Portlandin käsityöläisoluen keidas: Opas panimoihin ja pienpanimoihin

Beervanan synty

Portland, Oregon, on noussut käsityöläisoluen mekaksi, ja sen kompakteissa kaupunginrajoissa toimii yli 50 panimoa ja pienpanimoa. Kaupungin nousu oluen merkittäväksi keskukseksi voidaan jäljittää 1980-luvun alkuun, jolloin ensimmäiset pienpanimot avasivat ovensa. Nykyään Portlandissa on enemmän olutravintoloita asukasta kohti kuin missään muussa maailman suurkaupungissa, mikä on tuonut sille hellittelynimen ”Beervana”.

Vesi ja humala

Portlandin poikkeuksellinen olutskene on paljon velkaa sen koskemattomalle vesilähteelle. Kaupungin fluoraamaton ja käytännössä ilmainen vesi antaa panimoille puhtaan ja kirkkaan kankaan luomuksilleen. Lisäksi Portlandin läheisyys Yakima- ja Willamette-laaksoihin, jotka ovat kaksi maailman johtavaa humalankasvatusaluetta, antaa panimoille pääsyn runsaaseen määrään korkealaatuista humalaa, joka on välttämätöntä maukkaiden ja aromaattisten oluiden valmistuksessa.

Kirjo erilaisia tyylejä

Portlandin panimot tuottavat laajan valikoiman oluttyylejä klassisista IPA:ista ja stouteista kokeellisempiin tarjouksiin. India pale ale (IPA), joka tunnetaan voimakkaasta humalan katkeruudestaan, on Tyynenmeren luoteisosan peruspilari. Myös kokeelliset tyylit ovat saaneet suosiota, kuten happamat oluet, voiset ja kermaiset tynnyrikypsytetyt oluet sekä tummat ja maltaiset mustat IPA:t ja stoutti.

Kultiset pienpanimot

  • Bridgeport Brewing Company: Vuonna 1984 perustettu Bridgeport väittää olevansa Oregonin vanhin käsityöläispanimo. Heidän tarjoukseensa kuuluu tupla-punainen ale, Imperial IPA ja musta vaalea ale.
  • Hair of the Dog Brewing Company: Tunnetaan eksentrisistä oluistaan, joissa on korkea alkoholipitoisuus ja yksisanaiset henkilönnimet, Hair of the Dog on saavuttanut mainetta jäätistislatulla barleywinellään, Dave, jota pidettiin aikoinaan kaikkien aikojen vahvimpana oluena.
  • McMenamins: Laaja yritys, joka harjoittaa hotelli-, ravintola- ja panimotoimintaa, McMenaminsilla on 24 toimipistettä Oregonissa. Heidän suosittuihin oluisiinsa kuuluvat Terminator Stout, Edgefield Wheat, Black Rabbit Porter ja Sunflower IPA.

Uutuudet näyttämöllä

  • Gigantic Brewing Company: Tulokas Portlandin olutkentälle, Gigantic tarjoilee kaupungin innovatiivisimpia oluita, kuten mustan saisonin nimeltä ”The City that Never Sleeps” ja ympärivuotisen IPA:n.
  • Upright Brewing Company: Luovaan panimoon erikoistunut Upright keskittyy vähemmän tunnettuihin eurooppalaisiin tyyleihin, joissa on luoteismainen tunnelma. Kokeile heidän osteristouttiaan, kukilla maustettua Flora Rusticaa ja Fatali Four -chiliolutta.
  • Hopworks Urban Brewery: Hopworks yhdistää pyörät ja oluen, ja siinä on pyöräilyyn liittyviä hanahahmoja ja pyöränrenkaita, jotka roikkuvat tiskin yläpuolella. Heidän kuusi perusolutta sisältävät kaksi IPA:ta ja espresso stoutin sekä sesonkioluita, kuten Kentucky Christmas, bourbontynnyreissä kypsytetty tumma ale.

Muita merkittäviä mainintoja

  • Deschutes Brew Pub: Suositun Bendin, Oregonin panimon laajennus, Deschutes tarjoilee kaikki tunnetut oluensa Portlandin toimipisteessään.
  • Horse Brass Pub: Vaikka he eivät itse valmista omaa oluttaan, Horse Brass tarjoaa kattavan valikoiman Portlandin parhaita käsityöläisoluita, ja sitä pidetään ehdottomana vierailukohteena.

Portlandin olutmaailman tutkiminen

Portlandin olutmaailmassa navigointi voi olla ylivoimaista, kun panimoita ja pienpanimoita on niin paljon, mistä valita. Kokemuksesi parantamiseksi:

  • Tutustu panimokarttaan: Etsi kartta, joka osoittaa kaikkien kaupungin panimoiden ja pienpanimoiden sijainnit.
  • Tutustu oltopoppaaseen: Hop in the Saddle tarjoaa kattavan oppaan Portlandin käsityöläispanimokulttuuriin ja vie pyöräilijöitä panimosta toiseen.

Täydellinen pari: olut ja pyörät

Portlandissa olut ja pyörät kulkevat käsi kädessä. Monet panimot ovat pyöräilijöille ystävällisiä ja tarjoavat pyörätelineitä ja jopa pyöräilyaiheisia oluita. Lucy Burnhamin, Hop in the Saddlen toisen kirjoittajan mukaan ”olut maistuu hyvältä pyöräilyn jälkeen. Siinä on jotain siinä, miten kylmä juoma osuu endorfiineja täynnä olevaan kehoon pyöräilyn jälkeen, mikä luo maksimaalista onnellisuutta.”

Joten oletpa sitten kokenut oluen ystävä tai vasta aloittamassa tutustumaan käsityöläisoluen maailmaan, Portlandin Beervanalla on jokaiselle jotakin. Uppoudu kaupungin eloisaan olutkulttuuriin ja löydä täydellinen tuopillinen, joka odottaa sinua.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ruoka ja juoma

Tölkkipula uhkaa käsityöläisoluen kasvua

by Kim
written by Kim

Alumiinitölkkien puute uhkaa käsityöläispanimoita

Tölkkikäsityöläisoluen nousu

Yhdysvaltalainen käsityöläispanimoala on kasvattanut suosiotaan räjähdysmäisesti viime vuosikymmeninä. Tämä kasvu on tuonut mukanaan kuitenkin myös haasteita, joihin kuuluu alumiinitölkkien pula.

Tölkkiolutta pidettiin aiemmin pullotettua olutta huonompana vaihtoehtona, mutta viime vuosina tölkit ovat kasvattaneet suosiotaan niin pienten kuin suurtenkin panimoiden keskuudessa. Tölkit ovat halvempia ja helppokäyttöisempiä kuin pullot, ja ne myös pitävät oluen tuoreena pidempään.

Tölkkipula

Tölkkikäsityöläisoluen kasvava suosio on johtanut alumiinitölkkien puutteeseen. Monet pienet panimot Yhdysvalloissa luottavat tölkkien toimituksessa yhteen ainoaan yritykseen, Crowniin. Crownilla on kuitenkin ollut vaikeuksia täyttää tilauksia viime kuukausina, minkä vuoksi jotkut panimot ovat jääneet ilman tölkkejä, joihin pakata oluttaan.

Crownin vähimmäistilausmäärä oli aiemmin 100 000 tölkkiä, mutta yritys ilmoitti hiljattain, että se tulee pian vaatimaan kaikkia panimoita ostamaan alan standardin mukaisen kuorma-autollisen – noin 200 000 tölkkiä per kuorma. Tämä uusi vaatimus on haaste pienille panimoille, jotka eivät usein tarvitse tai joilla ei ole varaa ostaa niin suuria määriä tölkkejä.

Vaikutukset pieniin panimoihin

Tölkkipula vaikuttaa merkittävästi pieniin panimoihin. Brewers Association, käsityöläispanimoiden kaupallinen ryhmä, asettaa tiukat rajoitukset sille, kuinka paljon olutta panimo voi tuottaa ja kutsua itseään edelleen ”käsityöläiseksi”. Crownin uudet vähimmäistilausvaatimukset voivat kuitenkin olla suurempia kuin jotkut uudet panimot tarvitsevat tai voivat maksaa.

Tämä asettaa jotkut pienet panimot vaikeaan asemaan. Niiden on paineen alla lisättävä tuotantoa kysynnän täyttämiseksi, mutta samalla ne kamppailevat saadakseen tölkit, joihin pakata oluttaan.

Käsityöläisoluen tulevaisuus

Tölkｷpuutteen asettamista haasteista huolimatta käsityöläispanimoala ei osoita hidastumisen merkkejä. Brewers Associationin mukaan viime vuonna avattiin 1 000 uutta käsityöläispanimoa.

Jos pienet panimot löytävät tavan selviytyä tölkｷpulasta, käsityöläisoluen tulevaisuus on valoisa. Jos ne eivät kuitenkaan pysty hankkimaan tarvitsemiaan tölkkejä, lupaavilla panimoilla voi olla vaikeuksia saada oluensa janoisten fanien saataville.

Mahdollisia ratkaisuja tölkｷpulaan

Tölkｷpulaan on olemassa muutamia mahdollisia ratkaisuja. Yksi ratkaisu olisi, että Crown lisäisi tuotantokapasiteettiaan. Toinen ratkaisu olisi, että pienet panimot löytäisivät vaihtoehtoisia tölkkien toimittajia. Lopuksi Brewers Association voisi harkita oluttuotannon rajoitusten höllentämistä pienille panimoille, joilla on vaikeuksia saada tölkkejä.

Johtopäätös

Tölkｷpula on vakava haaste käsityöläispanimoalalle, mutta se ei ole ylitsepääsemätön. Vähän luovuudella ja yhteistyöllä pienet panimot voivat löytää tapoja selviytyä tästä esteestä ja jatkaa herkullisten oluiden tuotantoa, joita niiden asiakkaat rakastavat.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Elintarviketiede

Mestariolutpanija: Oluenvalmistuksen taito ja tiede

by Rosa
written by Rosa

Mestariolutpanija: Oluenvalmistuksen taito ja tiede

Amerikkalaisen käsityöläisoluen nousu

Amerikkalainen käsityöläisoluen teollisuus on todiste innovaatiosta ja kekseliäisyydestä, vaikka se onkin ollut olemassa vasta 28 vuotta. Mestariolutpanijat, kuten Will Meyers Massachusettsin Cambridge Brewing Companysta, ovat tämän liikkeen eturintamassa ja laajentavat oluenvalmistuksen rajoja palkituilla kokeellisilla luomuksillaan.

Oluenpanijan matka: Harrastajasta mestariksi

Will Meyersin intohimo oluenvalmistukseen alkoi 17 vuotta sitten, kun hän valmisti olutta kotona. Perheensä oluenvalmistusperinteistä ja omasta uteliaisuudestaan inspiroituneena hän innostui nopeasti tästä käsityöstä. Hänen väsymätön tiedonjano ja kokeilunhalu johdattivat hänet oluenvalmistuksen taidon haltuunottoon, ja vuonna 2006 hän voitti kultamitalin Great American Beer Festissä kanerva-alellaan The Wind Cried Mari.

Luomisen jännitys: Uusien oluiden suunnittelu

Meyersille työnsä jännittävin puoli on uusien oluiden suunnittelu ja valmistus. Hän pyrkii luomaan ainutlaatuisia ja uraauurtavia oluita, jotka haastavat normit ja määrittelevät oluen mahdollisuudet uudelleen. Innostus näiden luomusten jakamisesta muiden kanssa ja heidän arvostuksensa näkeminen ruokkivat hänen intohimoaan entisestään.

Oluen taustatarinan merkitys

Meyers korostaa oluen taustatarinan merkitystä sen käsityksessä ja nauttimisessa. Antamalla asiayhteyden ja historiallisia viittauksia hän kutsuu kuluttajat yhdistymään olueseen syvemmällä tasolla. Tämä kerronnallinen elementti lisää kiehtovuutta ja parantaa yleistä makuelämystä.

Luova prosessi: Inspiraatiosta reseptiin

Meyersin luova prosessi alkaa visiosta siitä oluesta, jonka hän haluaa valmistaa. Hän kuvittelee sen aromin, maun ja rakenteen ja työskentelee sitten taaksepäin kehittääkseen reseptin, joka saavuttaa halutun lopputuloksen. Hän ammentaa inspiraatiota historiallisista oluenvalmistusperinteistä, tieteellisestä tiedosta ja omista kokeiluistaan.

Historian painoarvo: Oluenvalmistusperinteiden säilyttäminen

Meyers tunnustaa oluenvalmistuksen rikkaan historian, joka ulottuu yli 5000 vuoden taakse. Hän uskoo, että nykyajan oluenpanijoilla on vastuu kunnioittaa näitä perinteitä ja samalla laajentaa innovaation rajoja. Hän pyrkii lähestymään historiallisia oluita tutkimuksen ja kokeilun avulla ja kunnioittaa näin oluenvalmistuksen perintöä.

Yleiset väärinkäsitykset oluenvalmistuksesta

Meyers hälventää kaksi yleistä väärinkäsitystä oluenvalmistuksesta. Ensinnäkin hän korostaa, että oluenvalmistus ei ole lumoava ammatti, vaan se sisältää pitkiä työpäiviä ja kovaa työtä. Toiseksi hän torjuu stereotypian siitä, että oluenpanijat ovat kohtuuttomia juoppoja, ja korostaa tällä alalla vaadittavaa omistautumista ja ammattitaitoa.

Inspiraation lähteet: Musiikki ja improvisaatio

Musiikki, erityisesti improvisoitu jazz ja progerock, toimii Meyersille inspiraation lähteenä. Hän näkee yhtäläisyyksiä musiikin ja oluenvalmistuksen luovassa prosessissa ja korostaa spontaaniuden ja kokeilun merkitystä.

Ammatin haasteet: Taloudelliset ja henkilökohtaiset

Meyers tunnustaa oluenvalmistuksen taloudelliset rajoitukset ammattina, mutta ilmaisee tyytyväisyytensä valintaansa. Hän kehottaa aloittelevia oluenpanijoita varautumaan vaativiin työaikoihin ja alhaiseen palkkaan, erityisesti uran alkuvaiheessa.

Neuvoja aloitteleville oluenpanijoille: Tie mestaruuteen

Meyers suosittelee, että aloittelevat oluenpanijat hankkivat käytännön kokemusta kotioluenvalmistuksen ja laajan lukemisen kautta. Hän korostaa verkostoitumisen ja kokeneilta oluenpanijoilta saatavan ohjauksen tärkeyttä. Lisäksi hän neuvoo heitä kehittämään syvällisen ymmärryksen oluenvalmistustieteestä ja makujen yhdistämisen taidosta.

Hyvän oluen ydin: Laatu, elämys ja tyyli

Meyers määrittelee hyvän oluen sellaiseksi, joka osoittaa oluenpanijan taidot ja intohimon. Sen tulee olla valmistettu laadukkaista raaka-aineista ja siinä tulee olla tasapaino makuja, aromeja ja rakenteita. Vaikka tekninen taituruus on tärkeää, Meyers uskoo, että hyvässä oluessa on usein ripaus omaperäisyyttä, joka erottaa sen muista.

0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail