21 lehtikaalisorttia puutarhaasi: kattava opas
Lehtikaalisorttien ymmärtäminen
Lehtikaali, kaalien sukuun kuuluva kasvis, on ravintoaineiltaan rikas ja suosittu valinta kotiviljelijöiden keskuudessa. Sen monipuolisten lajikkeiden vuoksi oikean lehtikaalin valitseminen puutarhaan voi tuntua vaikealta. Tämä opas käsittelee 21 erilaista lehtikaalilajiketta, jotka on luokiteltu lajin ja ainutlaatuisten ominaisuuksien mukaan.
Brassica oleracea (ryhmä Acephala)
Tämä ryhmä sisältää ”aidot” lehtikaalit, jotka on jaettu kahteen luokkaan:
- Skotlantilainen lehtikaali: Tunnetaan syvästi kiharista ja ryppyisistä lehdistään.
- Lacinato-lehtikaali: Tummanvihreät, savoynlehtiset, lapioimaiset lehdet.
Brassica napus (ryhmä Pabularia)
Tämä hybridilajike on syntynyt peltosiinapin ja Brassica oleracean risteytyksestä. Siperialaiset tai venäläiset lehtikaalilajikkeet kuuluvat tähän ryhmään, ja niille on ominaista:
- Litteät lehdet
- Liepeelliset tai kampamaiset reunat
Avoimesti pölyttyneet vs. hybridilehtikaalilajikkeet
- Avoimesti pölyttyneet lajikkeet: Lisääntyvät luonnollisesti pölytyksen kautta, mikä antaa viljelijöille mahdollisuuden säästää siemeniä tulevia istutuksia varten.
- Hybridilajikkeet: Hallitun risteytyksen tuloksia, jotka usein osoittavat parempia ominaisuuksia, kuten tautienkestävyyttä tai parantunutta satoa.
Oikean lehtikaalilajikkeen valinta
Kun valitset lehtikaalilajiketta puutarhaasi, ota huomioon seuraavat tekijät:
- Ilmasto: Jotkut lajikkeet kestävät kylmää paremmin kuin toiset.
- Koko: Lehtikaalikasvit vaihtelevat korkeuden ja lehtien koon suhteen.
- Lehden muoto ja väri: Lehtikaalilajikkeita on saatavana useissa eri lehtimuodoissa ja -väreissä aina kiharista litteisiin ja vihreistä purppuranpunaisiin.
- Korjuuaika: Eri lajikkeilla on erilaiset kypsymisajat.
21 lehtikaalisorttia puutarhaasi
1. Early Hanover (Brassica napus ’Premier’): Avoimesti pölyttyvä lajike, jossa on erittäin suuret, sileät lehdet, jotka sopivat ruukkuihin tai korotettuihin penkkeihin.
2. Ragged Jack (Brassica napus ’Red Russian’): Perinnelajike, joka tunnetaan pehmeistä, makeista lehdistään ja näyttävistä purppuranpunaisista varsistaan, jotka voimistuvat kylmällä säällä.
3. Red Ursa (Brassica napus ’Red Ursa’): Lyhyt, avoimesti pölyttyvä lajike, joka yhdistää Red Russian -lehtikaalin voimakkaan värin siperialaisen lehtikaalin röyhelölehtiin.
4. True Siberian (Brassica napus ’Siberian Kale’): Kylmänkestävä lajike, jossa on kohtalaisesti röyhelöisiä lehtiä, jotka voidaan korjata koko talven ajan leudossa ilmastossa.
5. White Russian (Brassica napus ’White Russian’): Siperialainen lehtikaalilajike, jossa on hieman kiharat, harmaanvihreät lehdet, joissa on valkoisia suoniraitoja.
6. Black Magic (Brassica oleracea ’Black Magic’): Lacinato-tyypin lehtikaali, jossa on pitkät, pystyt lehdet, jotka helpottavat korjuuta.
7. Dwarf Blue Curled Scotch (Brassica oleracea ’Blue Scotch’): Kompakti, pystyssä oleva avoimesti pölyttyvä lajike, joka kestää äärilämpötiloissa kellastumista.
8. Dazzling Blue (Brassica oleracea ’Dazzling Blue’): Lacinato-tyypin avoimesti pölyttyvä lajike, joka on kestävämpi kuin perinteinen Lacinato-lehtikaali, jossa on savunharmaat lehdet ja purppuranpunaiset lehtisuonet.
9. Madeley (Brassica oleracea ’Madeley’): Avoimesti pölyttyvä brittiläinen perinnelajike, jossa on suuret, pehmeät lehdet, jotka muistuttavat lehtikaalia.
10. Meadowlark (Brassica oleracea ’Meadowlark’): Erittäin kylmänkestävä saksalainen avoimesti pölyttyvä lehtikaali, jossa on kapeat, lyhyet lehdet korkeilla, pystykasvuisilla kasveilla.
11. Toscano (Brassica oleracea ’Nero di Toscana’): Suosittu italialainen perinnelajike, joka tunnetaan myös nimellä dinosauruksen lehtikaali, jossa on rakkolehdet, jotka voivat kasvaa jopa 2 jalkaa pitkiksi.
12. Perennial Kale (Brassica oleracea var. ramosa): Harvinaisuus, jossa on koristeelliset kirjavat lehdet ja pähkinäinen maku, kestävä USDA-vyöhykkeillä 6-9 ja voi elää jopa viisi vuotta.
13. Arun (Brassica oleracea ’Arun’): Hybridilajike, jossa on suorat lehtisuonet ja varret, mikä tekee niistä helppoja valmistaa, ja se sietää kuumaa säätä.
14. Portuguese Kale (Brassica oleracea ’Beira’): Hybridi, jossa on suuret, vahamaiset lehdet, jotka muodostavat löysän, suuren pään, kaikista lehtikaalilajikkeista pisin kasvukausi.
15. Darkibor (Brassica oleracea ’Darkibor’): Hollantilainen hybridilajike, jossa on lyhyet, kompaktit kasvit ja erittäin kiharat lehdet, erinomainen kylmänkestävyys.
16. Mamba (Brassica oleracea ’Mamba’): Lacinato-tyypin hybridilehtikaali, joka on jalostettu kestäviksi, tasaisiksi kasveiksi, joilla on parempi kylmän- ja tuulenkesto.
17. Prizm (Brassica oleracea ’Prizm’): Hybridilehtikaali, jossa on lyhyet lehdet, joissa ei ole juurikaan varsia, mikä helpottaa niiden valmistamista, ja nopea lehtien takaisinkasvu korjuun jälkeen.
18. Redbor (Brassica oleracea ’Redbor’): Hybridilehtikaali, jossa on houkuttelevat punaiset, röyhelöiset lehdet, jotka muuttuvat purppuranpunaisiksi kylmällä säällä, sopii syötävään maisemointiin.
19. Scarlet (Brassica oleracea ’Scarlet’): Punainen lehtikaalilajike, jossa on röyhelöiset lehdet, voidaan kasvattaa nuoriksi lehdiksi tai kypsiksi kasveiksi, avoimesti pölyttyvä, joten siemeniä voidaan säästää.
20. Starbor (Brassica oleracea ’Starbor’): Hybridilehtikaali, jossa on lyhyet, kompaktit kasvit, jotka sopivat ruukkuihin tai pieniin tiloihin, voidaan korjata yksittäisiksi lehdiksi tai kokonaisiksi kasveiksi.
21. Winterbor (Brassica oleracea ’Winterbor’): Hybridilehtikaali, joka on nimetty kestävyytensä mukaan, mieto maku, joka paranee altistuessa syyshalloille, sopii ruukkuihin tai korotettuihin penkkeihin.
Vinkkejä lehtikaalin kasvatukseen
- Lehtikaali on yleensä helppo kasvattaa hyvin ojitetussa maaperässä, jossa on paljon auringonvaloa.
- Aloita siemenet sisätiloissa 6-8 viikkoa ennen viimeistä pakkasta tai kylvä suoraan puutarhaan aikaisin keväällä.
- Kastele säännöllisesti ja lannoita kuukausittain tasapainoisella lannoitteella.
- Korjaa lehtiä tarpeen mukaan joko yksittäin tai leikkaamalla koko kasvi maan tas
