Cultivo de tomates amarillos: Una guía completa
Elección de la variedad correcta de tomate amarillo
Con cientos de variedades de tomate disponibles, seleccionar el tomate amarillo perfecto para tu jardín puede ser abrumador. Considera estos factores:
- Indeterminados vs. Determindados: Las variedades indeterminadas continúan creciendo durante toda la temporada, mientras que las variedades determinadas tienen un hábito de crecimiento limitado.
- Tamaño de la fruta: Los tomates amarillos vienen en una variedad de tamaños, desde pequeños tomates cherry hasta grandes tomates tipo bistec.
- Sabor: Los tomates amarillos generalmente tienen un sabor más suave y dulce que los tomates rojos, pero existen variaciones entre las variedades. Algunos tienen un sabor picante o afrutado.
- Resistencia a enfermedades: Algunas variedades de tomate amarillo son más resistentes a enfermedades comunes, como el tizón tardío y la marchitez por fusarium.
Plantación y cuidado
Los tomates amarillos requieren condiciones de cultivo similares a las de los tomates rojos:
- Sol: Pleno sol durante al menos 6 horas al día.
- Suelo: Suelo fértil y bien drenado con un pH de 6,0 a 6,8.
- Agua: Riega profundamente y regularmente, especialmente durante los períodos calurosos y secos.
- Fertilizante: Fertiliza cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado.
- Mantillo: Coloca mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
Variedades recomendadas de tomate amarillo
Estas son algunas de las variedades de tomate amarillo más populares y mejor calificadas:
- Amish Gold: Indeterminado, tomates oblongos de 1 1/2 a 2 pulgadas con un sabor agridulce.
- Azoychka: De maduración temprana, tomates amarillo brillante de 5 a 8 onzas con un sabor ácido.
- Basinga: Reliquia, tomates grandes (de 6 a 8 onzas), de color amarillo limón pálido con un sabor suave y dulce.
- Beauty King: Indeterminado, tomates muy grandes de una libra con atrevidas rayas rojas y un interior carnoso y sabroso.
- Dixie Golden Giant: Reliquia, de polinización abierta, tomates amarillo dorado tipo bistec de 1 a 2 libras con un sabor dulce.
- Dr. Wyche’s Yellow Tomato: Reliquia indeterminada, tomates amarillo dorado de una libra con pulpa carnosa y rico sabor.
- Earl of Edgecombe: Reliquia, tomates redondos de 3 pulgadas con pulpa de color amarillo anaranjado que es firme y carnosa.
- Lemon Boy: Híbrido, tomates en forma de globo con un sabor suave y ligeramente picante.
- Profi Frutti Grape Yellow: Indeterminado, produce grandes racimos de tomates extra dulces del tamaño de una uva en una vid indeterminada.
- Sun Sugar Yellow Cherry Tomatoes: Resistente a enfermedades, produce cientos de tomates cherry amarillos pequeños y dulces.
- Yellow Brandywine: Reliquia, tiende a ser más naranja que amarillo, fruta de gran tamaño con una variedad de hojas de papa.
- Yellow Pear Tomato: Uno de los tomates de fruta pequeña más antiguos, produce masas de frutos en forma de pera de 1 1/2 a 2 pulgadas, de color limón.
- Yellow Plum Tomato: Variedad antigua, produce grandes cantidades de frutos ovalados pequeños, suaves y dulces de 1 por 1 1/4 pulgadas.
Cosecha de tomates amarillos
Los tomates amarillos están maduros cuando están completamente coloreados y ligeramente suaves al tacto. Cosechalos girándolos suavemente de la vid. Almacena los tomates maduros a temperatura ambiente durante unos días o refrigera hasta por una semana.
Consejos adicionales para el éxito
- Comienza las semillas en el interior unas seis semanas antes de la última helada de primavera.
- Planta las plántulas profundamente, enterrando el tallo hasta el primer conjunto de hojas.
- Brinda soporte para las variedades indeterminadas para evitar que se extiendan.
- Riega constante y profundamente, especialmente durante el clima cálido y seco.
- Fertiliza regularmente para promover un crecimiento y fructificación saludables.
- Coloca mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
- Rota los cultivos de tomate cada año para prevenir la acumulación de enfermedades.
- Cosecha los tomates regularmente para fomentar una producción continua.