Huerto

Cómo cultivar y cuidar los guisantes dulces: Una guía completa

Plantar guisantes dulces

Época de siembra:

Los guisantes dulces prosperan en condiciones frescas de principios de primavera. Siembre las semillas directamente en el jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra, generalmente de cuatro a seis semanas antes de la última helada. En climas más fríos, también es posible una siembra de otoño, aproximadamente ocho semanas antes de la primera helada.

Selección del sitio:

Elija un lugar soleado con suelo bien drenado. Asegúrese de una buena rotación de cultivos y evite plantar guisantes dulces en el mismo lugar donde se han cultivado leguminosas en los últimos dos años.

Espaciado y soporte:

Siembre las semillas a una distancia de 1 a 1,5 pulgadas y aproximadamente 1 pulgada de profundidad, en hileras separadas de 18 a 36 pulgadas. No aclare las plántulas. Los guisantes dulces son enredaderas que requieren espalderas u otro tipo de soporte. Instale la espaldera antes de plantar para evitar dañar las plantas.

Cuidado de las plantas de guisantes dulces

Luz:

Los guisantes prefieren pleno sol, con al menos seis horas de luz solar directa al día. Se acepta algo de sombra por la tarde en climas cálidos.

Suelo:

Los guisantes dulces pueden tolerar una variedad de suelos, pero prefieren suelos arcillosos ricos en materia orgánica y con un pH ligeramente ácido a neutro (de 6,5 a 6,8).

Agua:

La humedad adecuada es crucial para los guisantes dulces. Riegue profundamente y regularmente, especialmente durante la germinación de las semillas y cuando se desarrollan las vainas. Evite que el suelo se seque por completo.

Temperatura y humedad:

Los guisantes dulces son más tolerantes al clima cálido que los guisantes comunes, pero aún se desempeñan mejor en condiciones frescas. A mediados del verano, la cosecha tiende a ser más escasa.

Fertilizante:

Si el suelo es rico en materia orgánica, generalmente no es necesario fertilizar.

Polinización:

Los guisantes dulces, como otras verduras autopolinizadas, no requieren insectos ni viento para la polinización.

Tipos de guisantes dulces

Hay varias variedades de guisantes dulces disponibles, cada una con sus características únicas:

• ‘Sugar Snap’: Una variedad popular con enredaderas de hasta 6 pies de largo, que madura en 58 días.
• ‘Super Sugar Snap’: Una variedad resistente a enfermedades con semillas numerosas y regordetas, que madura en 61 días.
• ‘Sugar Ann’: Una variedad de maduración temprana con enredaderas cortas de 20 pulgadas, que madura en 51 días.
• ‘Honey Snap’: Produce vainas de color amarillo dorado en enredaderas de 30 pulgadas, que madura en 58 días.
• ‘Royal Snap’: Una variedad con vainas púrpuras en enredaderas de 24 pulgadas, que madura en 58 días.

Cosecha de guisantes dulces

Los guisantes dulces están listos para cosechar de 58 a 70 días después de la aparición de las semillas. Las vainas deben estar llenas, brillantes y romperse fácilmente cuando se parten en dos. Coseche los guisantes dulces por la mañana, cuando las vainas están más llenas. Consúmalos el mismo día, si es posible, ya que su sabor y textura se deterioran rápidamente.

Cultivo de guisantes dulces en macetas

Cultivar guisantes dulces en macetas puede ser un desafío debido a su necesidad de espalderas. Elija una maceta grande, de al menos 12 pulgadas de diámetro, y asegúrese de que tenga orificios de drenaje. Use una mezcla para macetas de drenaje rápido y considere variedades enanas como ‘Tom Thumb’ para la jardinería en macetas.

Propagación de guisantes dulces

Muchas variedades de guisantes dulces son de polinización abierta, lo que le permite guardar semillas para su propagación. Recolecte vainas secas de plantas sanas y extraiga las semillas. Guarde las semillas en sobres de papel en un lugar seco y oscuro.

Cultivo de guisantes dulces a partir de semillas

Inocular las semillas de guisantes con bacterias productoras de nitrógeno puede mejorar la producción de cultivos. Remoje las semillas durante la noche antes de plantar para acelerar la germinación. Siembre las semillas a una distancia de 1 a 1,5 pulgadas y aproximadamente 1 pulgada de profundidad, en hileras separadas de 18 a 36 pulgadas. Mantenga la tierra uniformemente húmeda.

Invernada de guisantes dulces

Los guisantes dulces son verduras anuales que no se pueden invernar. Su ciclo de vida termina con las heladas de otoño.

Plagas y enfermedades comunes

Los guisantes dulces pueden verse afectados por varias plagas y enfermedades, incluidos pulgones, gorgojos del guisante, marchitez por fusarium, mildiú polvoroso y podredumbre de la raíz del guisante.

• Pulgones y gorgojos: Controle las infestaciones con jabón insecticida.
• Enfermedades fúngicas: Use variedades resistentes, practique la rotación de cultivos y evite el riego excesivo para prevenir enfermedades fúngicas.

Preguntas frecuentes (FAQ)

P: ¿Las vainas de guisantes dulces necesitan trepar? R: Sí, las enredaderas de guisantes dulces necesitan espalderas u otro tipo de soporte para crecer fuera del suelo.

P: ¿En qué mes se plantan las vainas de guisantes dulces? R: La época óptima de siembra depende de su clima. En climas cálidos, plante a principios de febrero, mientras que en climas fríos, abril es una época adecuada.

P: ¿Cuánto tardan en crecer las vainas de guisantes dulces? R: Los guisantes dulces suelen tardar unos dos meses desde la siembra hasta la cosecha.