Cuándo cosechar calabacín espagueti para una cosecha perfecta
Saber cuándo cosechar
El calabacín espagueti está listo para cosechar cuando cumple los siguientes criterios:
- Cáscara uniformemente amarilla dorada profunda
- Cáscara dura que no se puede abollar fácilmente con una uña
- El tallo ha cambiado de verde y flexible a marrón y duro
Cosecha de calabacín espagueti
- Inspeccione el tallo: Busque tallos que se hayan vuelto marrones y duros.
- Compruebe el color: Asegúrese de que toda la cáscara tenga un color amarillo dorado intenso, sin manchas claras o verdes.
- Pruebe la cáscara: Presione o raspe suavemente la cáscara con la uña. Si no deja marca, el calabacín está listo.
- Corte el tallo: Use una podadora afilada para cortar el tallo, dejando de 3 a 4 pulgadas adheridas al calabacín.
- Manipule con cuidado: Sostenga el cuerpo del calabacín al manipularlo para evitar romper el tallo.
- Curado: Coloque el calabacín en un lugar cálido, seco y bien ventilado durante 1-2 semanas. Las temperaturas ideales para el curado son de 80 a 85 °F.
Almacenamiento de calabacín espagueti
El calabacín espagueti correctamente cosechado y curado se puede almacenar hasta por dos meses en un lugar fresco y seco como una despensa. Las temperaturas ideales de almacenamiento oscilan entre 55 y 60 °F.
Maduración fuera de la vid
Las heladas fuertes pueden dañar el calabacín espagueti, reduciendo su vida útil. Sin embargo, si es necesario cosechar antes de que el calabacín esté completamente maduro, continuará madurando fuera de la vid durante varias semanas:
- Lave y seque: Lave y seque completamente el calabacín cosechado.
- Coloque en una ventana soleada: Coloque el calabacín en una ventana soleada con la parte inmadura hacia el sol.
- Gire regularmente: Gire el calabacín cada pocos días para promover una maduración uniforme.
- Paciencia: Puede tomar de 2 a 3 semanas para que el calabacín madure completamente fuera de la vid.
Preguntas frecuentes
- ¿Se puede cosechar el calabacín espagueti demasiado pronto? Sí, es común que los jardineros cosechen calabacín espagueti prematuramente. Revise el tallo, el color y la cáscara para determinar la preparación.
- ¿Se debe cosechar el calabacín espagueti antes de que se ponga amarillo? No, espere hasta que toda la cáscara haya adquirido un color amarillo dorado intenso antes de cosechar. Sin embargo, si las heladas fuerzan una cosecha temprana, el calabacín parcialmente maduro aún puede madurar fuera de la vid.
Consejos adicionales
- El calabacín espagueti tiene una larga temporada de crecimiento de 90 a 110 días.
- Los jardineros del norte generalmente comienzan a cosechar en septiembre.
- Evite levantar el calabacín por el tallo, ya que puede debilitar la vida útil.
- Las heladas fuertes pueden provocar una cáscara blanda y reducir la vida útil.