Los diez mejores libros de cocina de 2019
Saborea los sabores de la literatura culinaria
Disfruta de un delicioso festín literario con nuestra selección de los mejores libros de cocina de 2019. Desde tentadoras memorias hasta innovadoras obras de no ficción, estos títulos ofrecen un popurrí de delicias culinarias.
Memorias de estrellas culinarias
- Hungry: Eating, Road-Tripping, and Risking It All with the Greatest Chef in the World por Jeff Gordinier: Embárcate en una odisea culinaria con René Redzepi, el visionario detrás de Noma.
- Notes from a Young Black Chef: A Memoir por Kwame Onwuachi: Sé testigo del extraordinario viaje de un chef que triunfó sobre la adversidad para convertirse en una estrella culinaria.
Celebrando cocinas diversas
- Indian-Ish: Recipes and Antics from a Modern American Family por Priya Krishna: Descubre los vibrantes sabores de la cocina india con un toque moderno.
- Jubilee: Recipes from Two Centuries of African American Cooking por Toni Tipton-Martin: Explora el rico patrimonio culinario de los afroamericanos a través de una colección diversa de recetas.
Historia e innovación culinaria
- Signature Dishes That Matter por Mitchell Davis: Sumérgete en los platos icónicos que han dado forma a la cocina mundial, desde Alaska al horno hasta chimichanga.
- Burn the Place: A Memoir por Iliana Regan: Experimenta el camino culinario poco convencional de una chef autodidacta con estrellas Michelin.
Especias y técnicas
- Mastering Spice: Recipes and Techniques to Transform Your Everyday Cooking por Lior Lev Sercarz: Eleva tu cocina con el poder transformador de las especias.
El futuro de la comida
- The Fate of Food: What We’ll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World por Amanda Little: Explora los desafíos y oportunidades que enfrenta nuestro sistema alimentario global.
Cultura gastronómica estadounidense
- Red Meat Republic: A Hoof-to-Table History of How Beef Changed America por Joshua Specht: Descubre la historia oculta de la historia de amor de Estados Unidos con la carne de res.
- Drive-Thru Dreams: A Journey Through the Heart of America’s Fast-Food Kingdom por Adam Chandler: Celebra el papel omnipresente de la comida rápida en la sociedad estadounidense.
Deléitate con las delicias culinarias de 2019
Tanto si eres un chef experimentado, un novato en la cocina o simplemente un entusiasta de la gastronomía, estos libros de primera ofrecen un festín delicioso para tu mente y papilas gustativas. Sumérgete en sus páginas y saborea los sabores del mundo literario.