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Cultivados en casa

Plantas perennes: una guía para cultivar alimentos que siguen dando

by Zuzana julio 15, 2024

written by Zuzana

Plantas perennes: una guía para cultivar alimentos que siguen dando

¿Qué son las plantas perennes?

Las plantas perennes son aquellas que viven más de dos años, a diferencia de las anuales, que deben replantarse cada año, y las bienales, que viven solo dos años. Una vez establecidas, las plantas perennes pueden proporcionar años de disfrute con un mantenimiento mínimo.

Beneficios de cultivar plantas perennes

Ahorran tiempo y dinero: Las plantas perennes eliminan la necesidad de comprar y plantar semillas anuales.
Mantenimiento reducido: Las plantas perennes establecidas son más tolerantes a la sequía y menos susceptibles a plagas y enfermedades.
Mayor biodiversidad: Las plantas perennes atraen a los polinizadores y otros insectos beneficiosos, creando un ecosistema más saludable en tu jardín.

Desventajas de cultivar plantas perennes

Gratificación tardía: Muchas plantas perennes tardan varios años en alcanzar la madurez y producir una cosecha significativa.
Potencial de invasión: Algunas plantas perennes pueden extenderse agresivamente, volviéndose difíciles de controlar.
Mantenimiento: Las plantas perennes aún requieren fertilización y control de plagas regulares, aunque con menos frecuencia que las anuales.

Hierbas perennes

Las hierbas perennes ofrecen una amplia gama de usos culinarios y medicinales. Algunas hierbas perennes populares incluyen:

Albahaca (variedades africanas azules o de las Indias Orientales para variedades perennes)
Cebollino
Hinojo
Ajo
Jengibre
Rábano picante
Lavanda
Melisa
Menta
Cebollas (cebollas de papa, chalotes, cebollas egipcias, cebollas japonesas, cebollas galesas, puerros chinos)
Orégano
Perejil
Romero
Salvia
Tomillo

Vegetales perennes

Los vegetales perennes proporcionan un suministro constante de productos frescos durante toda la temporada de crecimiento. Algunas verduras perennes populares incluyen:

Alcachofa (de Jerusalén o «sunchoke»)
Espárragos
Brócoli (variedades Nine Star o Purple Cape)
Radicchio
Ruibarbo
Espinaca (variedades de Ceilán, Sissoo o Nueva Zelanda)
Batata
Coles y berzas arborescentes
Berros
Wasabi
Ñame

Frutas perennes

Las frutas perennes ofrecen una variedad de sabores y beneficios nutricionales. Algunas frutas perennes populares incluyen:

Manzanas
Albaricoques
Aguacate
Moras
Cerezas
Grosellas
Dátiles
Higos
Bayas de Goji
Arándanos
Uvas
Kiwi
Limones (deben llevarse al interior en climas más fríos)
Limas
Nectarinas
Aceitunas
Naranjas (deben llevarse al interior en climas más fríos)
Melocotones
Peras
Caqui
Ciruelas
Frambuesas
Fresas (replantar cada tres años para mantener el vigor)

Frutos secos perennes

Los frutos secos perennes son una valiosa fuente de grasas y proteínas saludables. Algunos frutos secos perennes populares incluyen:

Almendra
Castaña
Avellana
Macadamia
Pacana
Pistacho
Nuez

Consejos para cultivar plantas perennes

Elige las plantas adecuadas para tu clima: Investiga las zonas de resistencia del USDA para tu área y selecciona plantas perennes que se sabe que prosperan en tu clima.
Prepara el suelo: Las plantas perennes prefieren un suelo bien drenado con abundante materia orgánica. Enmienda el suelo con composta o estiércol antes de plantar.
Planta en el momento adecuado: El mejor momento para plantar plantas perennes es en primavera u otoño, cuando el suelo está fresco y húmedo.
Riega regularmente: Las plantas perennes necesitan riego regular, especialmente durante el primer año después de la siembra.
Fertiliza regularmente: Las plantas perennes se benefician de la fertilización regular, especialmente durante la temporada de crecimiento. Usa un fertilizante balanceado de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Controla las plagas y enfermedades: Monitorea tus plantas perennes para detectar plagas y enfermedades y toma las medidas adecuadas para controlarlas.
Divide y replanta: Es posible que algunas plantas perennes deban dividirse y replantarse cada pocos años para mantener el vigor y evitar el hacinamiento.

Cultivo de plantas perennes en tu jardín

Incorporar plantas perennes en tu jardín es una forma inteligente de ahorrar tiempo y dinero mientras disfrutas de un suministro continuo de productos frescos. Para comenzar, considera los siguientes consejos:

Planifica tu jardín: Decide dónde quieres plantar tus plantas perennes y elige plantas que se adapten a tu clima y limitaciones de espacio.
Prepara el suelo: Enmienda el suelo con composta o estiércol para mejorar el drenaje y la fertilidad.
Planta tus plantas perennes: Sigue las instrucciones de siembra para cada planta, espaciándolas según su tamaño maduro.
Riega y fertiliza regularmente: Riega tus plantas perennes regularmente, especialmente durante el primer año después de la siembra. Fertilízalas de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Controla las plagas y enfermedades: Monitorea tus plantas perennes para detectar plagas y enfermedades y toma las medidas adecuadas para controlarlas.
Disfruta de tu cosecha: Con el cuidado adecuado, tus plantas perennes te brindarán años de disfrute y cosechas abundantes.

julio 15, 2024 0 comment

Jardinería

Judías comunes: guía de cultivo definitiva

by Keira junio 5, 2024

written by Keira

Cultivo y cuidado de las judías comunes: una guía completa

Plantación de judías comunes

Las judías comunes son fáciles de cultivar si se les proporciona suficiente luz solar y humedad. Plántelas en un suelo bien drenado después de la última fecha de helada. Elija un lugar de plantación con al menos seis horas de luz solar directa al día.

Tipos de judías comunes

Hay tres tipos principales de judías comunes:

Judías verdes: Son las judías más populares para los jardineros domésticos. Pueden ser judías arbustivas o judías de enrame. Las judías arbustivas crecen de 18 a 30 pulgadas de altura y son autosuficientes, mientras que las judías de enrame tienen enredaderas que pueden trepar hasta 15 pies.
Judias de vaina: En las judías de vaina, la vaina no se come. En su lugar, las judías se sacan de la vaina a medida que se acercan a la madurez.
Judias secas: Las judías secas incluyen las alubias rojas, las judías blancas, las judías amarillas, las judías pintas y las judías negras. Normalmente se descascaran y se almacenan secas o enlatadas para su uso posterior.

Cultivo de judías comunes en macetas

El cultivo de judías en macetas es una gran opción para los jardineros con espacio limitado. Elija una maceta de al menos 1 pie de profundidad con amplios orificios de drenaje. Plante las judías en una mezcla de tierra para macetas de calidad que esté etiquetada para verduras.

Cuidado de las judías comunes

Luz: Las judías necesitan pleno sol para producir los mejores rendimientos.

Suelo: Las judías prefieren un suelo bien drenado con un pH ligeramente ácido. Modifique el suelo con materia orgánica, como compost, antes de plantar.

Agua: Riegue las judías regularmente, especialmente durante el clima cálido y seco. Trate de proporcionar 1 pulgada de agua por semana.

Fertilizante: Fertilice las judías cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado. Evite usar un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, ya que las judías son leguminosas y pueden fijar nitrógeno del aire.

Polinización: La mayoría de las variedades de judías son autopolinizantes. Sin embargo, las abejas y otros polinizadores pueden ayudar a mejorar la polinización y los rendimientos.

Cosecha de judías comunes

Las judías están listas para cosechar cuando las vainas son jóvenes y tiernas, aproximadamente del tamaño de un lápiz pequeño. Las semillas internas aún no deberían ser visibles a través de las vainas. Coseche las judías regularmente para fomentar la producción continua.

Plagas y enfermedades comunes

Varias plagas y enfermedades pueden afectar a las judías comunes, entre ellas:

Escarabajos mexicanos del frijol: Estos escarabajos se alimentan de las flores, los frijoles y las hojas de las plantas de frijol.
Arañas rojas: Estas pequeñas plagas perforan la superficie de la hoja y chupan la savia, provocando la muerte de las hojas.
Escarabajos japoneses: Estos escarabajos pueden esqueletizar las hojas de las judías.
Escarabajos de las hojas de judías: Estos escarabajos pueden rodear los tallos de las plantas de judías cerca de la línea del suelo.
Mancha foliar por Alternaria: Esta enfermedad fúngica provoca manchas marrones en las hojas de las judías.

Para prevenir plagas y enfermedades, mantenga las plantas de judías limpias y libres de escombros. Riéguelas en la base de las plantas para evitar mojar las hojas.

Cultivo de judías comunes a partir de semillas

Las semillas de judías se pueden sembrar directamente en el jardín después de la última fecha de helada. Plante las semillas de 1 a 2 pulgadas de profundidad y de 2 a 3 pulgadas de distancia. Aclare las plántulas a una distancia de 3 a 4 pulgadas después de que hayan germinado.

Propagación de judías comunes

Las plantas de judías se pueden propagar a través de semillas. Coseche las vainas de semillas de plantas sanas una vez que se hayan secado y vuelto quebradizas. Abra las vainas para liberar las semillas. Guarde las semillas en un lugar oscuro, seco y fresco dentro de un recipiente hermético. Deberían ser viables durante tres o cuatro años.

Consejos adicionales para cultivar judías comunes

Rote sus cultivos de judías: Plante judías en un lugar diferente de su jardín cada año para ayudar a prevenir enfermedades transmitidas por el suelo.
Plantación complementaria: Plante judías con otras verduras que se beneficien de su capacidad de fijación de nitrógeno, como el maíz, los tomates y los pimientos.
Acolchado: Coloque mantillo alrededor de las plantas de judías para ayudar a retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
Poda: La poda no es necesaria para las judías comunes, pero puede eliminar las hojas o tallos muertos o enfermos.

junio 5, 2024 0 comment

Jardinería

Cultivamos tomatillos: desde la siembra hasta la cosecha

by Keira junio 30, 2022

written by Keira

Cómo cultivar y cuidar las tomatillos

Plantar tomatillos

Los tomatillos, también conocidos como tomates de cáscara, son nativos de América del Norte y son relativamente fáciles de cultivar. Se pueden comenzar a cultivar en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última fecha de helada o directamente al aire libre una vez que haya pasado la amenaza de las heladas. Elija un lugar soleado con suelo bien drenado. Plante las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad y separe las plantas a 2 pies de distancia.

Cuidar los tomatillos

Luz solar: Los tomatillos prosperan a pleno sol, pero pueden tolerar sombra parcial.

Suelo: Prefieren un suelo bien drenado, rico en materia orgánica y ligeramente ácido.

Agua: Riegue regularmente, especialmente durante el clima caluroso. Los tomatillos necesitan aproximadamente una pulgada de agua por semana.

Temperatura: Los tomatillos crecen mejor a temperaturas entre 55 y 65 grados Fahrenheit. Pueden tolerar temperaturas de hasta 85 grados Fahrenheit, pero las heladas pueden matar las plantas.

Fertilizante: Modifique el suelo con compost o un fertilizante orgánico específico para frutas y verduras.

Cosecha de tomatillos

Los tomatillos están listos para cosechar cuando las cáscaras cambian de verdes a tostadas y se caen de la planta. Recoja la fruta caída y guárdela en el refrigerador hasta por dos semanas. Los tomatillos también se pueden congelar durante varios meses.

Variedades de tomatillos

Hay varias variedades de tomatillos, que incluyen:

Aunt Molly’s: Una variedad popular con un hábito de crecimiento erguido.
Cossack Pineapple: Conocido por su sabor agridulce.
Goldie: Una variedad de bajo crecimiento con tallos extendidos.

Plagas y enfermedades

Los tomatillos son generalmente resistentes a plagas y enfermedades, pero pueden verse afectados por:

Moscas blancas
Pulgas
Gusanos cuernos
Gusanos cortadores
Problemas de hongos

Las condiciones de crecimiento adecuadas y un buen saneamiento pueden ayudar a prevenir la mayoría de los problemas.

Propagación

Los tomatillos se pueden propagar mediante semillas o esquejes.

Semillas: Siembre las semillas a 1/4 de pulgada de profundidad en una mezcla orgánica para comenzar las semillas. Mantenga la tierra húmeda y caliente hasta que las semillas germinen.

Esquejes: Tome esquejes de tallo de 4 a 6 pulgadas a fines de la primavera o principios del verano. Sumerja el extremo cortado en la hormona de enraizamiento y plante el esqueje en un recipiente con orificios de drenaje lleno con mezcla para macetas sin tierra. Mantenga el esqueje caliente y húmedo hasta que se formen las raíces.

Cultivo de tomatillos en macetas

Puede cultivar tomatillos en macetas para controlar su exposición a la luz solar y protegerlos de las tormentas. Elija una maceta que tenga al menos 8 pulgadas de profundidad y tenga orificios de drenaje. Use una mezcla para macetas orgánica hecha específicamente para frutas y verduras.

Solución de problemas

¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar tomatillos?

Los tomatillos están listos para cosechar de 75 a 90 días después de comenzar a sembrar.

¿Los tomatillos regresan cada año?

No, los tomatillos se cultivan como anuales, pero se vuelven a sembrar prolíficamente.

¿Cómo guardo las semillas de tomatillo?

Use tomatillos completamente maduros y retire las cáscaras. Corta la fruta y exprime la pulpa con las semillas en un bol. Desecha las pieles. Enjuague bien las semillas y séquelas al aire durante unos días antes de guardarlas en un lugar fresco y seco.

¿Son fáciles de cultivar los tomatillos?

Sí, los tomatillos son relativamente fáciles de cultivar siempre que se les proporcione suficiente luz solar y humedad.

junio 30, 2022 0 comment

Jardinería

Cultivo de Tomates Amarillos: Guía Definitiva para Jardineros

by Keira febrero 24, 2021

written by Keira

Cultivo de tomates amarillos: Una guía completa

Elección de la variedad correcta de tomate amarillo

Con cientos de variedades de tomate disponibles, seleccionar el tomate amarillo perfecto para tu jardín puede ser abrumador. Considera estos factores:

Indeterminados vs. Determindados: Las variedades indeterminadas continúan creciendo durante toda la temporada, mientras que las variedades determinadas tienen un hábito de crecimiento limitado.
Tamaño de la fruta: Los tomates amarillos vienen en una variedad de tamaños, desde pequeños tomates cherry hasta grandes tomates tipo bistec.
Sabor: Los tomates amarillos generalmente tienen un sabor más suave y dulce que los tomates rojos, pero existen variaciones entre las variedades. Algunos tienen un sabor picante o afrutado.
Resistencia a enfermedades: Algunas variedades de tomate amarillo son más resistentes a enfermedades comunes, como el tizón tardío y la marchitez por fusarium.

Plantación y cuidado

Los tomates amarillos requieren condiciones de cultivo similares a las de los tomates rojos:

Sol: Pleno sol durante al menos 6 horas al día.
Suelo: Suelo fértil y bien drenado con un pH de 6,0 a 6,8.
Agua: Riega profundamente y regularmente, especialmente durante los períodos calurosos y secos.
Fertilizante: Fertiliza cada pocas semanas con un fertilizante equilibrado.
Mantillo: Coloca mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y suprimir las malas hierbas.

Variedades recomendadas de tomate amarillo

Estas son algunas de las variedades de tomate amarillo más populares y mejor calificadas:

Amish Gold: Indeterminado, tomates oblongos de 1 1/2 a 2 pulgadas con un sabor agridulce.
Azoychka: De maduración temprana, tomates amarillo brillante de 5 a 8 onzas con un sabor ácido.
Basinga: Reliquia, tomates grandes (de 6 a 8 onzas), de color amarillo limón pálido con un sabor suave y dulce.
Beauty King: Indeterminado, tomates muy grandes de una libra con atrevidas rayas rojas y un interior carnoso y sabroso.
Dixie Golden Giant: Reliquia, de polinización abierta, tomates amarillo dorado tipo bistec de 1 a 2 libras con un sabor dulce.
Dr. Wyche’s Yellow Tomato: Reliquia indeterminada, tomates amarillo dorado de una libra con pulpa carnosa y rico sabor.
Earl of Edgecombe: Reliquia, tomates redondos de 3 pulgadas con pulpa de color amarillo anaranjado que es firme y carnosa.
Lemon Boy: Híbrido, tomates en forma de globo con un sabor suave y ligeramente picante.
Profi Frutti Grape Yellow: Indeterminado, produce grandes racimos de tomates extra dulces del tamaño de una uva en una vid indeterminada.
Sun Sugar Yellow Cherry Tomatoes: Resistente a enfermedades, produce cientos de tomates cherry amarillos pequeños y dulces.
Yellow Brandywine: Reliquia, tiende a ser más naranja que amarillo, fruta de gran tamaño con una variedad de hojas de papa.
Yellow Pear Tomato: Uno de los tomates de fruta pequeña más antiguos, produce masas de frutos en forma de pera de 1 1/2 a 2 pulgadas, de color limón.
Yellow Plum Tomato: Variedad antigua, produce grandes cantidades de frutos ovalados pequeños, suaves y dulces de 1 por 1 1/4 pulgadas.

Cosecha de tomates amarillos

Los tomates amarillos están maduros cuando están completamente coloreados y ligeramente suaves al tacto. Cosechalos girándolos suavemente de la vid. Almacena los tomates maduros a temperatura ambiente durante unos días o refrigera hasta por una semana.

Consejos adicionales para el éxito

Comienza las semillas en el interior unas seis semanas antes de la última helada de primavera.
Planta las plántulas profundamente, enterrando el tallo hasta el primer conjunto de hojas.
Brinda soporte para las variedades indeterminadas para evitar que se extiendan.
Riega constante y profundamente, especialmente durante el clima cálido y seco.
Fertiliza regularmente para promover un crecimiento y fructificación saludables.
Coloca mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y suprimir las malas hierbas.
Rota los cultivos de tomate cada año para prevenir la acumulación de enfermedades.
Cosecha los tomates regularmente para fomentar una producción continua.

febrero 24, 2021 0 comment