Pésaj: una nueva era para los kitniyot
Pésaj, una importante festividad judía, es un momento de celebración y banquete. Tradicionalmente, los judíos observantes se adhieren a estrictas reglas dietéticas durante este tiempo, incluida la prohibición de ciertos alimentos conocidos como kitniyot. Este grupo de alimentos, que incluye arroz, frijoles, maíz y maní, ha estado prohibido desde el siglo XIII para los judíos asquenazíes que viven fuera de Israel.
La historia de la prohibición de los kitniyot
La prohibición original de los kitniyot surgió de la preocupación de que estos alimentos a menudo se mezclaran con trigo, que los judíos evitan durante Pésaj excepto en forma de pan sin levadura llamado matzá. Sin embargo, en los últimos años, los rabinos pertenecientes al movimiento conservador han reexaminado esta costumbre.
La decisión del movimiento conservador
Después de una cuidadosa consideración, el movimiento conservador ha decidido levantar oficialmente la prohibición de los kitniyot durante Pésaj. Esta decisión fue influenciada por varios factores, entre ellos:
- Tendencias dietéticas: La creciente popularidad de las dietas sin gluten y veganas ha dificultado que las personas encuentren comidas que se ajusten a estos regímenes y al mismo tiempo se adhieran a las tradiciones de Pésaj.
- Preocupaciones de salud: Para los veganos, la falta de proteínas durante Pésaj podría ser un problema importante.
- Intercambio cultural: A medida que la población judía estadounidense se vuelve cada vez más diversa, existe una creciente interacción entre judíos asquenazíes y sefardíes. Los judíos sefardíes nunca han seguido la prohibición de los kitniyot durante Pésaj, y su influencia está cambiando gradualmente las prácticas asquenazíes.
El rabino Amy Levin, quien fue coautor de la regla revisada, señaló que las reacciones al cambio han sido variadas: algunos lo han aceptado y otros han expresado preocupaciones o dudas.
El rabino Neil Cooper, un judío asquenazí, compartió que el matrimonio de su hija con un judío marroquí lo expuso a las costumbres sefardíes de Pésaj, que incluían arroz y hummus. Esta experiencia influyó en su decisión de convertirse al judaísmo sefardí.
La importancia de la elección individual
El fallo del movimiento conservador no obliga a consumir kitniyot durante Pésaj. En cambio, permite a las personas elegir si incorporar o no estos alimentos en sus comidas festivas.
El rabino Elliot Dorff, coautor de la nueva regla, enfatizó la importancia de respetar tanto a quienes observan la costumbre tradicional como a quienes no. Afirmó que las personas pueden ser «brillantes, morales y observantes de la tradición judía» independientemente de su elección.
Conclusión
La decisión del movimiento conservador de levantar la prohibición de los kitniyot durante Pésaj marca un cambio significativo en la tradición judía asquenazí. Si bien algunos pueden continuar observando la costumbre, otros aprovecharán la oportunidad para ampliar sus opciones culinarias de Pésaj. En última instancia, la elección es personal y refleja la naturaleza evolutiva de las prácticas dietéticas judías y la diversidad de la comunidad judía estadounidense.